Ukusne i jednostavne salate za Novu 2019. godinu

2019. uskoro će biti godina Žute zemaljske svinje koju svi čekaju s posebnim uzbuđenjem. Na svečanoj večeri ispune se najtajnije želje. Ako se odlučite okupiti najbolje prijatelje u kući, postavite bogat stol. Blagdan će biti uspješan ako odaberete prava jela. Svaka domaćica posebnu pažnju posvećuje salatama, jer zaista želim ugoditi gostima nečim novim. Što kuhati ukusne i jednostavne salate za Novu 2019. godinu?

Tehnologija pripreme sastoji se u pravilnom mljevenju i raspodjeli sastojaka. Postoji nekoliko mogućnosti za polaganje salata: u slojevima i miješano. Svaki određeni recept nudi određenu tehnologiju kuhanja.

Što se tiče postavljanja hrane, u godini Žutog svinje prikladne su povrtne salate s dodatkom gljiva, morskih plodova ili nekih vrsta mesa. Astrolozi ne preporučuju svinjetinu.

Hranjiva vrijednost i kalorični sadržaj postaju relevantni ako slijedite dijetu i obratite pažnju na sklad. Nudim recepte koji se sastoje od gljiva, morskih plodova, dijetalnog mesa, povrća i začinskog bilja. Tako će novogodišnja gozba moći nanijeti minimalnu štetu figuri. U nekim receptima kiselo vrhnje i majonezu možete zamijeniti biljnim uljem.

Komponente poput gljiva, jaja i morskih plodova su visoko proteinske, što omogućava tijelu da dobije potrebnu energiju i koristi.

Recepti najboljih salata za novogodišnji stol

Pogledajmo recepte za jednostavne, ali ukusne salate. Svaki od njih sastoji se od pristupačnih proizvoda koji se lako mogu naći na policama trgovina. Gotovo jelo ispasti će originalno i zanimljivo, tako da će gosti zasigurno cijeniti vaš trud.

"Zimushka"

Ova novogodišnja salata ima izvrstan okus. Ne morate trošiti mnogo novca na kuhanje.

• pileća jetra - 200 g;
• Korejska mrkva - 200 g;
• kiseli krastavac - 2 komada;
• crveni luk - 1 komad;
• kopar - hrpa;
• ulje za prženje - 2 žlice;
• majoneza - 2 žlice;
• brašno - žlica;
• sol i papar po ukusu.

1. Stavite pileću jetru u zdjelu blendera, dodajte jaje, dobro pobijte.
2. Ulijte smjesu u prethodno pripremljenu posudu, sol, papar, dodajte ulje.
3. Postepeno uvedite brašno, sve temeljito promiješajte.
4. U tavu dodajte malo ulja, a zatim počnite peći tanke palačinke.
5. Gotove palačinke preklopite u urednu hrpu, ostavite da se ohlade.
6. Luk narežite na pola prstena, krastavce - na trakice, a kopar sitno nasjeckajte.
7. Palačinke Julienne i korejska mrkva dodaju se pripremljenim sastojcima.
8. Unesite majonezu, a zatim sve temeljito promiješajte.

Takva poslastica bit će obilježje svečanog stola. Svaki gost će htjeti probati ukusno jelo, a mnogi će htjeti znati njegov recept.

„Nježnost”

Puff salata vrlo je slična snježnoj pupoljci, tako da možete promatrati temu zimskog odmora.

• svježi krastavac - četvrtina komada;
• štapići od rakova - 100 g;
• peršin ili drugo zelje;
• majoneza - 4 žlice;
• tvrdi sir - 100 g;
• mrkva - 2 komada;
• jaja - 4 komada.

1. Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Stavite ih u sloju na unaprijed pripremljeno jelo, namažite majonezom.
2. Sir naribajte na rerni s malim ćelijama i položite u drugi sloj, opet podmazan majonezom.
3. Treći sloj bit će naribana kuhana mrkva, koja je također podmazana majonezom.
4. Sljedeći sloj sastoji se od naribanih kuhanih jaja, namazanih na vrhu majonezom.
5. Salatu pospite naribanim žumanjcima, ukrasite krastavcem i začinskim biljem.
6. U hladnjaku otprilike dva sata.

Na stolu poslužite prekrasnu salatu za ispiranje usta kako biste iznenadili goste. Oni neće moći ostati ravnodušni prema poslastici, a vi ćete biti zadovoljni što su napori bili uvaženi.

"Imperial"

Chic salata koja će zasigurno postati glavni ukras praznika. Sadrži zdrave i ukusne sastojke, čija kombinacija stvara jedinstveni okus.

• majoneze;
• mrkva - 2 komada;
• grančice kopra - 2 komada;
• pileća jaja - 3 komada;
• crveni kavijar - 2 žlice;
• krumpir - 3 komada;
• crvena riba - 200 g.

Korak po korak kuhanja:

1. Povrće i jaja prokuhajte, ogulite i ohladite.
2. Kuhanu mrkvu naribajte na rerni s malim ćelijama, stavite na foliju i glatko prekrijte sloj.
3. Mrkvu podmažite majonezom, premažite istim slojem krumpira i dodajte sol po ukusu.
4. Stavite sloj pilećih jaja naribanih, namažite majonezom.
5. Sitno nasjeckajte kopar, a ribu narežite na tanke trakice.
6. Položite zelje i ribu na slojeve povrća.
7. Zamotajte salatu u rolu, počevši od morske strane, sve zamotajte u foliju i stavite u hladnjak oko 3 sata.
8. Izrežite na porcije, ukrasite zelenilom.

Veličanstvena salata koja izgleda neobično, gosti neće proći nezapaženo. Oni će sigurno poželjeti probati ukusno jelo!

"Dame ćud"

U tome je čar večeri, koja se sastoji od najzdravijih proizvoda.

• pileća bedra - 3 komada;
• majoneza - 4 žlice;
• sir - 100 g;
• šipak - 1 komad;
• suve šljive - 50 g;
• kivi - 2 komada;
• pileća jaja - 3 komada;
• mrkva - 2 komada;
• sol - po vašem ukusu.

1. Piletinu skuhajte, ostavite da se ohladi, uklonite kosti.
2. Luk sitno nasjeckajte i stavite meso na unaprijed pripremljeno jelo oko čaše.
3. Podmažite sloj mrežicom majoneze, na vrhu položite šljive.
4. Sitno nasjeckajte kuhana jaja, premažite sljedećim slojem, namažite majonezom.
5. Kuhanu mrkvu naribajte na rerni s malim ćelijama, premažite sljedećim slojem, namažite majonezom i solju.
6. Sir naribajte na rerni sa srednjim ćelijama, obložite sljedećim slojem, namažite majonezom.
7. Kivi narežite na tanke kriške, stavite na vrh.
8. Izvadite čašu, ukrasite jelo sjemenkama šipaka i stavite u hladnjak sat vremena.

Takva veličanstvena salata ugodno će iznenaditi goste večeri. Nježan i profinjen okus dugo će se pamtiti.

"Masquerade"

Vrlo svijetla i svečana salata.

• salata;
• šunka - 200 g;
• češanj češnjaka - 2 komada;
• kopar - hrpa;
• štapići od rakova - 100 g;
• majoneza - 2 žlice;
• biljno ulje - 2 žlice;
• konzervirani zeleni grašak - 100 g;
• krumpir - 2 komada;
• rajčica - 2 komada.

1. Šunku narežite na trakice, presavijte u pripremljenu posudu.
2. Dodajte grašak i rajčicu, narezanu na sitne komade.
3. Sitno nasjeckajte rakove štapiće i kopar, protisnite češnjak kroz prešu, dodajte sastojke u zdjelu.
4. Krumpir narežite na trakice i pržite dok ne poprime zlatnu boju.
5. U ostatak proizvoda dodajte gotov krumpir, sve temeljito promiješajte.
6. Listove salate stavite na tanjur, ukrasite majonezom.

Prije posluživanja promiješajte raskošnu poslasticu. Rafiniran okus ugodno će iznenaditi goste!

Nove salate u godini žute svinjske svinje

Piletina i grejpfrut

• 1 mrkva;
• 1 grejp;
• biljno ulje;
• 145 g piletine;
• 1 luk;
• 1 žlica. l. sezamove sjemenke;
• majoneze;
• 2 pileća jaja;
• sol.

1. Vodu sakupljamo u tavi, sol, stavimo meso i kuhamo 25 minuta. Tijekom kuhanja dodajte crne paprike i lovorov list. Nakon što je file spreman, ohladite ga. Kad se piletina ohladila, rastavite je na vlakna.
2. Povrće očistimo, operemo, nasjeckamo luk na kolutiće, tri mrkve. Skuhajte jaja, nasjeckajte na kockice.
3. U biljnom ulju u tavi pržite meso ne više od 5 minuta. Dodajte mrkvu i luk, nastavite pržiti na laganoj vatri dok povrće ne bude spremno.
4. Uzmite grejp, operite, obrišite. Pomoću hemijske olovke nacrtajte crtu duž koje ćemo napraviti rez. Možete nacrtati crtu u obliku cik-caka. Narezano voće podijelimo na dva dijela, žlicom izvadimo pulpu i narežemo je na male kriške. Izvadite film iz kaše kako biste izbjegli gorčinu.
5. Pomiješajte piletinu, jaja, grejpfrut, začine u posudi i začinite majonezom. Polovice grejpa napunimo salatom, oblikujemo slajd i ukrasimo sezamovim sjemenkama i začinskim biljem.

Topla salata

Jelo je posebno ukusno ako dodate svježe bilje.

• lišće salate različite boje;
• peršin i kopar;
• nekoliko krumpira;
• 3 pileća jaja;
• 6 traka sirove dimljene slanine;
• biljno ulje;
• nekoliko žlica vruće senfa;
• 2 žlice vinskog octa;
• sol i mljevenu papriku.

1. Skuhajte krumpir i jaja, izrezane na kriške, slaninu pržite u tavi.
2. Ručnu salatu operite ručno, sitno nasjeckajte peršin i kopar.
3. Pomiješajte ulje s ocatom i senfom, pobijte šlagom, dodajte sol i papar. Ovaj će umak poslužiti kao izvrstan preljev.

Na tanjur stavite zelje, pospite preljevom, na vrh stavite krumpir, slaninu, jaja, prelijte dresing, pospite začinskim biljem i odmah poslužite.

„Osjetljivo”

Jelo je niskokalorično, tako da je prikladno za one koji prate težinu.

• 10 kom. prepelice jaja;
• 250 g rakova štapića;
• 1 luk;
• 1 jabuka
• 1 hrpa listova salate;
• 6 žlica. l. maslinovo ulje;
• 2 žlice. l. vinski ocat;
• 1 žličica sjemenke senfa;
• mljevenu papriku i sol.

1. Skuhajte prepelice, ohladite i ogulite, prerežite svako jaje na pola.
2. Rakove štapiće narežite na sitne komade, a luk na pola prstena.
3. U jabuci izvadite kutiju sjemena i narežite je na kriške.
4. Pomiješamo jabuku, luk i štapiće, šlagom istučemo senf, vinski ocat i maslinovo ulje, ovo će biti naš preljev za salatu.
5. Ruke rastrgamo listovima, stavimo ih na ravnu posudu, na vrh stavimo smjesu luka, štapića od rakova i jabuke, ravnomjerno zalijemo preljev, ukrasimo prepelice.

Univerzalan

• 3 raznobojne zvonaste paprike;
• 2 tikvice;
• 2 patlidžana;
• 4 duguljaste rajčice;
• 3 češnja češnjaka;
• 60 ml maslinovog ulja;
• 1 žlica. l. balzamični ocat;
• šnite šećera, mljevene paprike, soli;
• peršin.

1. Moje povrće, biber izrezan na trakice, rajčica na četvrtine, patlidžan i tikvice na kriške.
2. Pomiješajte maslinovo ulje s nasjeckanim dva češnja češnjaka i zalijte ih povrćem. Nakon toga, pomiješajte komponente i ostavite da se mariniraju.
3. Kuhajući preljev: pomiješajte peršin s nasjeckanim češnjakom, balzamičnim ocatom, šećerom i tucite. Sastojcima dodajte maslinovo ulje, crni papar i sol, opet dobro pobijte.
4. U suhoj grill tavi pržite s obje strane nekoliko minuta tikvice i patlidžan, a nakon toga kriške rajčice i papra.
5. Povrće širimo u zdjelu za salatu i prelijemo dresingom. Gostima možete poslužiti salatu.

Jednostavne i brze salate

Rajčica i cvjetača

Ne smijemo zaboraviti ni na svježe povrće, od kojeg se kod kuće prave divne lagane salate. Na primjer, salata od svježe rajčice i cvjetače svidjet će se i kući i gostima.

• 0,5 kg karfiola;
• 3 svježe rajčice;
• češanj češnjaka;
• zeleno;
• limun;
• biljno ulje.

1. Kupus dijelimo na cvasti i kuhamo ga u slanoj vodi.
2. Rajčicu narežite na kriške, nasjeckajte češnjak i dodajte povrću.
3. Začinimo biljnim uljem i limunovim sokom, solju i ukrasimo biljem.

"Iznenađenje Djeda Mraza"

• 400 g kuhane piletine;
• 120 g tvrdog sira;
• konzervirani ananas;
• kukuruza;
• 1 krastavac;
• 1 rajčica;
• masline;
• kiselo vrhnje;
• peršin i kopar;
• majoneze;
• 1 češanj češnjaka.

1. Nasjeckamo rajčicu, ananas i papar, sir protrljamo na krupnoj rerni, nasjeckamo češnjak.
2. Pomiješajte češnjak i sir, izrezanu piletinu.
3. Uzimamo zdjelu za salatu i rasporedimo komponente u slojevima sljedećim redoslijedom: piletina, krastavac, konzervirani kukuruz, rajčica, ananas u konzervi, sir.
4. Svaki sloj treba namazati kiselim vrhnjem i majonezom.
5. Ukrasite biljem i maslinama.

„Odmor”

Prekrasno jelo za proslavu koje će se svima svidjeti.

• 125 g tvrdog sira;
• 230 g tigrastih škampi;
• krastavac;
• 7 cherry rajčica;
• paprike crvene i žute boje;
• svježe bilje (kopar, bosiljak, peršin, salata);
• 5 ml balzamičnog octa;
• maslinovo ulje;
• začini.

1. Škampe prelijte kipućom vodom, očistite, pržite u biljnom ulju nekoliko minuta.
2. Povrće i sir narežite na kockice, pomiješajte, dodajte sjeckani zelje i škampe.
3. Začinite uljem, ocatom, solju i paprom.

"Gljive i lignje"

Bit će to prekrasno jelo za novogodišnji odmor.

• 0,5 kg fileta lignje;
• 300 g gljiva;
• 2 luka;
• biljno ulje;
• 3 jakna krumpira;
• majoneze;
• zelje.

1. Gljive operemo, narežemo, očistimo luk, operimo, sitno nasjeckamo.
2. Lignje prelijte kipućom vodom i kuhajte na srednje jakoj vatri nekoliko minuta.
3. U tavi zagrijte biljno ulje, rasporedite luk i gljive i pržite 5 minuta na srednje jakoj vatri.
4. Krumpir ogulite i narežite na kriške.
5. Lignje očistimo, narežemo na trakice, dodamo gljive i luk.
6. Ne zaboravite na krumpir i začinite majonezom. Naša salata je spremna. Jelo je ukrašeno zelenilom.

Tajne kuhanja

Kako kuhati ukusne salate koje će donijeti samo zadovoljstvo? Postoji nekoliko tajni koje treba naučiti i držati se njih.

• Koristite samo svježe i ekološke proizvode.
• Ne kombinirajte neprimjereno, inače će vas okus gotove salate neugodno iznenaditi.
• Izrežite sastojke što je moguće sitnije ili naribajte kako biste iskazali okus jela.
• Ako salata nije topla, prethodno ohladite hranu koja je čini.
• Dodajte zelje, što će pozitivno utjecati na okus.
• Eksperimentirajte s različitim benzinskim stanicama, nije potrebno zaustaviti se na jednoj majonezi.
• Ako recept sadrži češnjak, ali vas brine jak miris, možete ga začiniti na drugačiji način. Prije nego što počnete polagati povrće u zdjelu salate, trljajte njegove zidove češnjakom i jelo će postati aromatično.
• Naribajte vrlo gusto povrće ili ga sitno nasjeckajte. Krastavce, rajčicu i luk najbolje je rezati na kriške, a zelje i lišće možete ručati ručno.
• Dodatak limunovog soka pomoći će u očuvanju vitamina C.
• Ohladite svježe povrće prije kuhanja.
• Komadiće usitnite posebnim nožem.
• Nakon pranja, zelena salata i zelje malo se osuše papirnatim ručnikom.
• Nemojte pretjerivati ​​s majonezom da ne biste pokvarili okus.
• Svježe povrće začinite biljnim uljem, poput maslinovog.

Uz tako jednostavne tajne, lako možete iznenaditi goste za Novu 2019. godinu. Svaka je preporuka izuzetno jednostavna za provedbu, stoga je nemojte zanemariti. Gosti će cijeniti vaše kulinarske talente, pojesti sve do zadnje žlice!

Pogledajte video: 28 NEVJEROJATNIH KUHINJA ALATA NA ALIEXPRESS KOJI ĆE UČINITI VAŠ ŽIVOT LAKŠIM (Studeni 2024).