"Piće faraona" - čaj od hibiskusa. Gdje ga nabaviti i kako kuhati?

Hibiskus ili rozela je biljka porijeklom iz Indije, jednogodišnja i travnata. Mnogi ga znaju kao kućnu biljku, "Kinesku ružu". Hibiskus se uzgaja širom svijeta u tropskim uvjetima. Biljka s crvenim, velikim cvjetovima i stabljikama neobičnog oblika.

Trenutno se biljka široko koristi u raznim poljima, uključujući kozmetologiju i kuhanje. Također iz latica i šalica biljaka dobiva se piće. Čaj ima mnogo različitih imena: "Pijte faraonima", "Ruža Sharon", ali narod je usvojio ime Hibiscus. Razmotrite u članku što je to - napitak od hibiskusa.

Koje se sorte uzimaju za pripremu hibiskusa?

U svijetu sorti hibiskusa postoji veliko obilje. Uvjetno se dijele na divlje i unutarnje. Unutarnji se koriste samo za ukrašavanje unutrašnjosti sobe, a čaj se ne izrađuje od njih. Sorta od koje se pravi čaj naziva se hibiscus sabdariffa (hibiskus sabdariffa). Narod ovaj cvijet naziva sudanska ruža.

Sastav pića i zdravstvene koristi

Odavno je poznato da hibiskus ima zdravstvene koristi. Čaj kiselog, nježnog okusa s cvjetnim notama.

Važno! Takav se čaj razlikuje od ostalih po tome što ne sadrži kofein i zato se može koristiti za prevenciju i liječenje bolesti.

Kakva je upotreba takvog čaja? Ovaj je čaj voljen zbog svog opuštajućeg i toničnog učinka. Savršeno utažuje žeđ na vrućini, a na hladnoći - grije i ima mnoga korisna svojstva:

• Čaj ima protuupalna svojstva, učinkovito ga je piti protiv prehlade. Snižava temperaturu, ima ekspektorans.
• Pomaže u normalizaciji probavnog sustava, uklanja upale u želucu i rektumu, normalizira gušteraču.
• Čaj pomaže u normalizaciji menstrualnog ciklusa kod žena, ali za muškarce djeluje kao afrodezijak i uz redovitu upotrebu, erektilna funkcija se normalizira.
• Čaj ima snažan diuretski učinak, a to je prevencija genitourinarnog sustava.
• Ako koristite ispiranje hibiskusa kao sredstvo za ispiranje, kosa će nakon nekog vremena steći prirodan sjaj i vitalnost. Tamna kosa će postati još svjetlija.
• Čaj od hibiskusa dobar je za živčani sustav. Pomaže se riješiti stresa, depresije i poboljšava raspoloženje.
• Hibiskus oblozi pomažu kod raznih osipa i crvenila, akni.
• Piće ima nizak udio kalorija u 100 ml. 5 kalorija, pa će biti izvrstan dodatak bilo kojoj prehrani.

Kemijski sastav:

• Vitamini skupine A, C, B i PP.
• Organski flavonoidi.
• Pektin.
• Makro i elementi u tragovima (kalcij, kalij, fosfor, magnezij).
• Beta karoten.
• Prirodne organske kiseline (limunska, askorbinska, linoleinska, jabučna, vinska).
• Kaptopril.
• Antioksidansi.

Moguća šteta i kontraindikacije

Upozorenje! Čaj ne može naštetiti, ali u prisutnosti kardiovaskularnih bolesti bolje je ne zlostavljati čaj - on širi krvne žile, što će izazvati pad krvnog tlaka.

kontraindikacije:

• Pojedinačna netolerancija na bilo koje komponente (mogućnost alergijske reakcije).
• Gastritis ili druga bolest crijeva.
• Hipertenzija.
• Žučne i bubrežne kamence.

Indikacije za uporabu

1. Čaj od hibiskusa zbog svojih korisnih svojstava u sastavu djeluje profilaktički protiv raka, iste tvari ublažavaju sindrom mamurluka.
2. Hibiskus sadrži limunsku kiselinu, ugašava žeđ i potiče stvaranje manjeg broja kolesterola.
3. Oksalna kiselina, zbog koje se čaj može konzumirati kod bolesti bubrega.
4. Čaj se koristi i za borbu protiv glista i drugih parazita.

Recepti za pivo

• Da biste dobili bogatiji okus čaja, ne trebate koristiti metalni pribor. Čaj za kuhanje je bolji u čajniku od porculana, keramike ili stakla.
• Listove čaja treba uzimati suhe, latice u njemu trebaju biti cijele i velike, a ne u prahu.
• Idealan udio čajnih listova je 1,5 žličica po šalici. Možete promijeniti proporcije prema ukusu.
• Hoće li se čaj čvrsto kuhati ili ne, ovisit će uglavnom o njegovom ukusu. Možete piti sa ili bez šećera.

Načini pripreme čaja:

1. U zdjelu u kojoj ključa voda stavite infuziju hibiskusa i kuhajte oko 5 minuta. Voda će postati svijetlo crvena.
2. Listove čaja stavite u kipuću kola i ostavite oko 10 minuta.
3. Možete skuhati hladni hibiskus: čaj hibiskusa stavite u hladnu vodu, zagrijte, dodajte šećer i ostavite da se potpuno ohladi. Poslužite takav napitak po mogućnosti s ledom.

Nudimo vam da pogledate video o tome kako napraviti čaj od hibiskusa:

Gdje dobiti

Negovanje kućne kulture

U južnim zemljama hibiskus se može uzgajati na otvorenom, ali u središnjem dijelu Rusije najčešće su hladne temperature koje uništavaju biljku, pa je treba uzgajati u sobi.

Važno! Trebate odabrati prostrani spremnik za hibiskus. Najbolje izrađena od gline. Sipajte pijesak na dnu kao drenažu, a kao tla odaberite smjesu tla iz trgovine.

Na sunčevu svjetlost biljka nije zahtjevna, ali ako je oskudna, počet će izblijediti. Za ugodno postojanje trebate održavati temperaturu u sobi od 25 stupnjeva.

Za i protiv košarice

Osušene latice trebaju biti cijele i velike, a ne mljeti ih u praškastu smjesu. Prilikom odabira čaja treba obratiti pažnju na zemlju u kojoj je proizveden. Najbolje je uzeti proizvodnju u Meksiku, Indiji ili Kini. Ne preporučuje se kupnja čajnih listova s ​​istekom roka. Također, nemojte uzimati previše lagane i previše tamne čajeve. Boja označava količinu nečistoće koja se nalazi u lišću čaja.

prednosti:

1. Povoljne, proračunske stope.
2. Možete odmah kupiti veliku količinu listova čaja.
3. Bez gubitka vremena za uzgoj biljke.

nedostaci:

1. Zavarivanje ne smije biti svježe ili s bilo kakvim oštećenjima koja su nastala tijekom transporta.
2. Vjerojatno je da će stečeni čaj biti lažan.

Cijena u Moskvi i Sankt Peterburgu

U Moskvi je cijena hibiskusa od 50 do 1950 rubalja po pakiranju, u Sankt Peterburgu - od 65 do 2450 rubalja. Cijena prvenstveno ovisi o proizvođaču i o tome u kojoj se trgovini kupuje.

Hibiskus je zdravo i jedinstveno prirodno piće. Ovaj čaj kombinira mnoga korisna svojstva koja će pomoći u prevenciji i liječenju bolesti. Ljudi čak taj čaj nazivaju lijekom za sve bolesti. Pijenje čaja od hibiskusa neprestano će tonzirati tijelo i nositi se sa mnogim zdravstvenim problemima.