Kako očistiti šipak - 3 jednostavna načina

Svijetle, sočne, ukusne i nevjerojatno zdrave šipkavice u prodaji su gotovo uvijek. Prema nutricionistima, ovo bi voće trebalo biti prisutno u prehrani svake osobe. A ako nema problema s kupnjom dobrota, ne mogu je svi brzo očistiti. Donosimo kako očistiti šipak.

Postoji nekoliko načina kako brzo oguliti šipak. Neki su jednostavni, drugi uključuju upotrebu improviziranih alata koji su prisutni u svakoj kuhinji.

Prvi način - pravilno i brzo čišćenje

Uz opranu šipak pažljivo odrežite vrh. U odjeljku ćete primijetiti bijele vene duž kojih napravite plitke posjekotine. Zatim okrenite šipak kriškom prema dolje preko dobro pripremljene zdjele i tapkajte ručicom noža na koru. Žitarice će početi padati u posuđe bez ikakvih oštećenja.

Life hack video na prvu metodu

Drugi način - lako čišćenje bez prskanja

Kao i u prvom slučaju, operite voće, pažljivo odrežite vrh. Izrežite šipak na dvije polovice. Umočite voće u posudu s vodom i počnite rastavljati na kriške. Skinite koru sa svake kriške, nakon čega će zrnca potonuti na dno, a kore s pregradama će plutati. Ostaje samo odvod vode.

Treći način - brzo čišćenje u 30 sekundi

Pokrijte široku posudu s običnim aparatom za knedle i položite granatu prerezanu na pola s zrnima dolje. Kuhinjskim čekićem kucnite sjemenke šipak u zdjelu. Provedite postupak pažljivo, u protivnom će se kore ispucati, a prskanje soka letjet će u različitim smjerovima.

Recepti od šipak

Kalorijska šipak sa sjemenkama - 66 kcal / 100 gr. Bez sjemenki - 52 kcal / 100 gr.

Šipurka se koristi za pripremu raznih jela, uključujući svinjske kobasice, pilaf, pečenu piletinu, roštilj, salatu "Naruktova narukvica". Neki kuhari smatraju čarobnim voćem zbog izvrsnog ukusa i velikih blagodati za tijelo.

Nemoguće je pokvariti lik šipakom ako se pravilno koristi.

Razmotrit ću nekoliko recepata s šipakom, koji su se uspjeli iskoristiti u mojoj kuharskoj knjizi. Nadam se da ćete ih cijeniti i primijeniti u svojoj kulinarskoj praksi.

Goveđa jetra s umakom od šipaka

Volim iznutricu. Kad sam na internetu upoznao ovaj recept, odmah sam ga odlučio isprobati, jer uključuje uporabu mojih najdražih proizvoda: jetra i šipak. Rezultat je bio nevjerojatan.

• Goveđa jetra - 500 g.
• Maslac - 2 žlice.
• Škrob - 1,5 žlica.
• Voda - 0,25 šalice.
• Sok od šipak - 1 šalica.
• Mljeveni korijander - 1 žlica.
• Sol, papar.

1. Goveđu jetru operem, izvadim kanale i narežem na srednje velike kriške. Slane kriške jetre pržite na ulju s obje strane oko 5 minuta.
2. Škrob razmutim u hladnoj vodi, sokom od šipak ulijem u tankoj struji, dodam sol, papar i korijander. Dobivenu smjesu izlijte u tavu u kojoj su se pripremali uzgajivi organi i miješajući dovedite do vrenja.
3. Gotovu jetru raširim na jelo i obilno je prelijem mirisnim umakom. Nevjerojatno ukusna.

Kolač od nara

Glavne prednosti južnog voća koncentrirane su u žitaricama. Upravo se oni, slatkog i kiselog ukusa, koriste za pravljenje pite, pogodne za srdačan doručak ili srdačna druženja s prijateljima na šalicu čaja.

• Šipak - 2 kom.
• Hladni maslac - 230 g.
• Brašno - 200 g.
• Šećer - 150 g.
• Jaja - 4 kom.
• Luka - 4 žlice.
• Med - 1 žlica.
• Sok i sok od tri limuna.

1. Granate prerežem na pola, izvadim zrno, pomiješam s vinom i medom. Gotov kolač ukrasim dobivenim umakom.
2. Brašno pomiješam sa 100 grama maslaca, dvije žlice vode i prstohvatom soli. Zamijesim tijesto, stavim ga u vrećicu i pošaljem u hladnjak na sat vremena.
3. U metalnoj zdjeli tukli jaja sa šećerom dok se ne pojavi pjena, umiješajte mljevenu koru, ulijte sok od limuna i dodajte preostali maslac. Stavim spremnik sa smjesom u vodenu kupelj i mikserom napravim gustu kremu.
4. Podmažem obrazac, širim tijesto, na vrhu napravim sloj kreme i pošaljem u pećnicu na pola sata. Pecite na 200 stepeni.
5. Izvadim gotovu poslasticu iz pećnice, čekam da se ohladi, izvadim je iz forme i ukrasim umakom od šipaka po mom nahođenju.

Šljiva od granate sa sirom

Smoothiei napravljeni za savršen doručak. Zahvaljujući skuti, hrani energiju tijela, a ostali sastojci donose puno užitka i podizanja zdravlja.

• Svježe ili smrznute bobice - 2 šalice.
• Sok od šipak - 1 šalica.
• Skuta - 0,5 šalica.
• Banana - 1 kom.
• Voda - 0,5 šalica.

1. Šalicu bobica, skute, oguljenu i nasjeckanu bananu šaljem u zdjelu blendera, ulijem sok i vodu.
2. Uključujem uređaj punom snagom i dovedem sadržaj posude u homogenu masu. Odmah poslužite do stola.

Podijelila sam tri sjajna recepta. Svi su jednostavni i ne zahtijevaju skupe sastojke.

Da li je šipak plod ili bobica?

U svakodnevnom životu šipak se zove voće, a u znanstvenim se publikacijama često naziva bobica. To je suština zbrke u vezi s klasifikacijom ovog egzotičnog proizvoda. Hajde da ispravimo.

S kulinarskog gledišta, šipak je plod jer je njegovo voće slatko. U botanici izraz "voće" ne postoji. Umjesto toga, koristi se riječ "voće". Ovo je naziv fragmenta biljke koji se razvija iz cvijeta i sadrži sjeme. Šipurka je sočno voće bobičastog voća poput rajčice ili ribizle.

Da zaključim, napominjem da šipak nije bobica, već njegov izgled. Ali kad uzmete u obzir da je bobica sočan plod biljke s tankom kožom i sjemenkama, plodovi šipak s pravom se mogu nazvati bobicama.

Kako uzgajati šipak iz sjemena kod kuće

Ako uzgajate biljke, pokušajte uzgajati sjeme šipak od kuće. Kao rezultat toga, dobivate minijaturno, obilno cvatnje i plodonosno drvo. Čak i ako su plodovi sitni i bez okusa, razdoblje cvatnje u potpunosti nadoknađuje taj nedostatak, jer cvjetovi šipak imaju osjetljiv miris i nevjerojatno su lijepi.

• Početkom ožujka ukopite svježe žitarice šipak u hranjivu mješavinu pijeska i treseta, do dubine od 1 cm. Nakon toga, spremnik zatvorite filmom ili poklopite staklom. Poklopac će stvoriti efekt staklenika i pružiti optimalnu temperaturu. Prvi izbojci pojavljuju se dva tjedna nakon sadnje sjemena.
• Čim se pojave lišće, presadite provrte u posudu s hranjivim tlom i vodom obilno. Ne dopustite da se tlo osuši. U jesen pokušajte osigurati biljci dodatnu rasvjetu u obliku štedne žarulje.
• Prvi cvjetovi pojavit će se na šibenskom stablu godinu dana nakon sadnje. Broj i veličina cvjetova uvelike ovise o njezi grožđa, osvjetljenju i zalijevanju. Ljeti lonac s mladim drvetom držite na svježem zraku, a u vrijeme cvatnje hranite ga gnojivima.

Uz optimalnu njegu, nakon godinu dana, u vašoj će se kući pojaviti prekrasno drvo visoko metro, koje će cvjetati nekoliko puta godišnje i dati sitne plodove. Kako je ugodno kušati okus ručno uzgojenog šipak.

Kako odabrati zreli šipak u trgovini

Kupnja šipak je lagana. Mnogo je teže odabrati slatko, sočno i zrelo voće, jer je tržište puno nezrelih ili ustajalih plodova. Srećom, postoji korak po korak tehnologija za odabir prave egzotike.

1. Pregledajte kore, U zrelom voću crvena je s ružičastom ili narančastom nijansom. Meke mrlje na plodu ukazuju na truljenje. U idealnom slučaju, kore trebaju dobro pristajati fetusu i naglasiti njegove aspekte.
2. ozljeda, Svako oštećenje na površini znak je odbijanja kupovine dobrota. Koža zrelog šipak malo je osušena i lagano otečena. Zapamtite, pretjerano suha kora smatra se znakom produljenog skladištenja.
3. Ne kupujte glatko na dodir voće, Glatka šipak - rano nabran. Zrelo voće, unatoč svojoj maloj veličini, pristojno teži, što zbog zrna izlivenih sokom. Kupite čvrste i guste granate.
4. Rep i vijenac, U postupku odabira obavezno pregledajte rep i krunu fetusa. Zelene rupice i ne potpuno osušene cvasti trebaju upozoriti. Zreli šipak ne miriše.

Slijedom ove upute, nije teško kupiti zreli šipak sa slatkim i sočnim sjemenkama. Donijet će puno užitka okusa ili postati prekrasan ukras salata i grickalica.

Pogledajte video: Kako očistiti Nar, Šipak - Kako to napraviti, savjeti u kuhinj (Studeni 2024).