Što se može kuhati od graha - 9 recepata

Možda se čini čudnim, ali ne svaka domaćica kuha grah. Mnogi uopće ne shvaćaju da je uz uobičajenu juhu ili borsch, lako pripremiti jela vrlo popularna u drugim zemljama iz nje.

Grah je božica za istinskog vegetarijanca. U sastavu, lako može zamijeniti čak i meso. Tamna je, svijetla, crvena, zelena, šparoge. U jednom jelu miješanje različitih vrsta ne vrijedi zbog različitog ukusa i vremena kuhanja.

Kako napraviti zeleni grah

Strni grah je sjajno oružje u borbi protiv viška kilograma kod kuće. Sadrži korisne tvari, proteine, vitamine. Prodaje se u gotovo bilo kojoj trgovini u malim smrznutim pakiranjima.

Pripremiti je lako, ali ispada da jelo može biti odmah posluženo na stolu ili ukrašeno drugim poslasticama.

Skuhati

1. Sipajte paket zelenog graha u tavu. Dodajte vodu na vrh, sol, kuhajte ispod poklopca oko deset minuta.
2. Procijedite vodu, prelijte nekoliko žlica povrća ili maslaca.

Kuhano je izvrsno rješenje za ljude koji su stalno gladni. Ako ste zabrinuti zbog figure, ne bojte se, takvo jelo neće donijeti štetu.

Krčkati

1. Ulijte ulje u čistu tavu, izlijte smrznute mahune, sol, pomiješajte, lagano pržite.
2. Ulijte pola čaše vode, poklopite posuđe, pirjajte na pari ne više od 10 minuta.

Ako volite više slanih jela, obratite pažnju na sljedeći recept.

S češnjakom i rajčicom

1. Prokuhajte jedan paketić mahuna prema klasičnom receptu.
2. Umočite dvije srednje rajčice u kipuću vodu nekoliko minuta, a zatim skinite i uklonite kožicu.
3. Nasjeckajte mali luk i pržite u tavi.
4. Dok se luk prži, narežite rajčice na kockice, a malo kasnije ih izlijte u tavu. Pržite oko 3 minute.
5. Kuhane mahune narežite na sitne komade i pošaljite u tavu na povrće. U ovom trenutku, sol i papar, nastavite pržiti još 5 minuta.
6. Dva češnja češnjaka nasjeckajte s nekoliko grančica kopra, ulijte u tavu.
7. Temeljito promiješajte i isključite peć. Pustite da se pirja pod poklopcem oko četvrt sata.

Kuhanje ukusnih crvenih graha

Prema nutricionistima, grah treba uključiti u svačiju prehranu, jer je izvor bjelančevina, vitamina, aminokiselina, antioksidanata. Poslastice pripremljene na ovom proizvodu hranjive su i doprinose poboljšanju blagostanja i očuvanju ljepote.

• crveni grah 300 g
• luk 1 kom
• mrkva 1 kom
• češnjak 2 kom
• kečap 2 žlice. l.
• sol, peršin, papar po ukusu

• Crveni grah preko noći prelijte hladnom vodom. Tijekom noći nabubre, što će smanjiti vrijeme kuhanja. Uz to će se ukloniti razni toksini.
• Ujutro, kada počnete kuhati, vodu ocijedite, dobro je isperite.
• Poslano u tavu. Ovdje ulijemo pola čaše vode. Nakon vrenja promijenimo vodu, dodamo sol po ukusu, nastavimo kuhati dok ne postane mekano. Stalno miješajte i dodajte vodu.
• Kad prokuha, ocijedite višak vode i dodajte dvije žlice biljnog ulja. Pokrivajući tavu poklopcem, nastavite pirjanje.
• Luk i mrkvu očistimo, povrće prelijemo hladnom vodom, narežemo na kockice.
• Prerađeno povrće šalje se u tavu, pirjajte dok ne omekša.
• Ostaje zdrobiti bilje i češnjak, dodati u tavu.

Prije nisam namakao grah, pa je kuhanje trajalo mnogo duže. Takav mali trik koji mi je rekla moja majka potpuno je promijenio situaciju.

Recepti za grah od šparoga

Grah šparoge je ukusan i zdrav. Na temelju kuhanih mahuna možete kuhati puno jela. Dosta 15 minuta kuhanja u blago zasoljenoj vodi. Potom se voda ocijedi, a grah koristi za daljnje kuhanje.

Salata

1. Uzmite pola kilograma kuhanog zrna šparoga, pola luka, nekoliko režnja češnjaka.
2. Izrežite na kriške, pomiješajte s nasjeckanim lukom i češnjakom, dodajte bilje i sol.
3. U povrće ulijte malo maslinovog ulja i par kapi limunovog soka.
4. Kako bih povećala raznolikost sastojaka, u neke slučajeve stavljam sjeckane orahe.

Omlet

1. Kuhanu šparogu pržim u ulju, a zatim je napunim mješavinom tučenog jaja i naribanog sira.
2. Pokrivam tavu poklopcem, na maloj vatri dovedem omlet do spremnosti.
3. Prije posluživanja pospite nasjeckanim začinskim biljem.
4. Ako želite malo diverzificirati omlet, dodajte malo kobasice ili rajčice.

Lobio

1. Skuhajte šparoge, narežite na kriške.
2. Nakon hlađenja pažljivo sam ga izvadila, stavila nekoliko oraha, promiješala.
3. Dobivenu smjesu razrijedim sjeckanim biljem, prelijem ocatom i stavim češnjak.
4. Ako volite začinjenu hranu, stavite nasjeckanu ljutu papriku.

Što kuhati s konzerviranim grahom

Postoje slučajevi kada uđete u kuhinju i vidite da je na raspolaganju samo nekoliko luka i staklenka s grahom. Naravno, možete samo otvoriti limenku, pojesti zalogaj i poslužiti uz prilog. Ali, iz ovih proizvoda možete kuhati ukusno jelo.

Salata od tri sastojka

• konzervirani grah - 1 limenka;
• luk - 1 glava;
• zelje - 1 hrpa.

1. Ogulite luk, narežite na kolutiće. Lagano pržite nasjeckani luk.
2. Ulijte sadržaj limenke u luk, dobro promiješajte.
3. Ako u hladnjaku ima malo zelje, dobro ga nasjeckajte, a zatim poslažite grahu i luku u tavu.
4. Ostaje ga ugasiti oko 15 minuta.

Ako je hrana u redu, brzo možete napraviti prekrasnu repu.

Juha od cikle

Juha od cikle obična je juha koja savršeno utažuje žeđ u ljetnim vrućinama. Prema tradicionalnim receptima, uobičajeno je da ga začinite kvasom od kruha i juhom od repe ili kefirom. Neki stavljaju mrkvu, krumpir, krastavce. Uzimam konzervirani grah umjesto krumpira, a mrkvu uopće ne koristim.

• pileća jaja - 3 kom .;
• krastavci - 5 kom .;
• repe - 3 kom .;
• kefir s niskom masnoćom - 1 l;
• konzervirani grah - 1 limenka;
• limun - 0,5 kom .;
• zelje, sol i papar.

1. Jaja skuhajte, ohladite, ogulite, nasjeckajte.
2. Kuhanu repu ili kuhanu.
3. Isperite svježe krastavce, izrezane na srednje kocke.
4. Konzervirani grah ocijedite, isperite toplom vodom, pustite da se malo ocijedi.
5. Zelenje pospite čistom vodom i nasjeckajte.
6. U veliku posudu izlijte zelje, grah, repu, jaja, krastavce.
7. Ulijte kefir, prelijte čašu vode.
8. Dodajte sok pola limuna, malo soli i papra.

Ako vam se okus konzervirane hrane ne sviđa, skuhajte ih prije kuhanja cikle.

Pogledajte video: Grah sa Suhim Rebrima Bean Soup with Smoked Ribs - Sašina kuhinja (Rujan 2024).