Kako uzimati chia sjemenke i što kuhati s njima

Chia sjemenke popularne su među zdravstvenim ljudima koji vode aktivan stil života. Ova sitna zrna su od velikog interesa zbog širokog raspona korisnih svojstava. Oko njih se puno govori. Koje su njihove prednosti, kako ih primijeniti za postizanje maksimalnog učinka?

Izgled je da su sjemenke poput malog graha u milimetrskom promjeru i nekoliko nijansi boja: bijela, siva, crna. Na nekim sortama nalazi se reljefni uzorak, poput mahunarki. Bez obzira na hladovinu, imaju sličan sastav.

Biljka Chia je jednogodišnja, rodom iz Srednje Amerike, iz obitelji Sage. Do metra visine. Listovi, duguljasti, cvjetaju grimiznim ili bijelim cvjetovima.

Korisna svojstva

Kada se koristi kod kuće, ne zaboravite na zasićenost tijela vodom, što pomaže u potpunosti otkriti njihova svojstva. Tečaj prijema traje mjesec dana, nakon čega morate napraviti pauzu. Pored odvojenog pozitivnog učinka na muško, žensko i dječje tijelo, otkriveno je:

• Promiče brz i trajan osjećaj punoće.
• Dnevni unos ne više od dvije žličice pomaže u normalizaciji krvnog tlaka i poboljšanju rada srčane aktivnosti.
• Jača kosti i zube zahvaljujući velikoj količini kalcija, fosfora i magnezija.
• Snižava kolesterol.
• Vraća hormonalnu ravnotežu.
• Sprječava pojavu ateroskleroze.
• Ima protuupalna svojstva i pojačava imunitet.

Za žene

Teško je ukratko nabrojati prednosti za žensko tijelo. Tijekom planiranja trudnoće lijek utječe na rast endometrija, normalizira rad jajnika. To blagotvorno utječe na proces oplodnje. Uz to, regulira ciklus menstruacije, smanjujući sindrome boli.

Tijekom trudnoće pozitivno utječe na majčino tijelo i razvoj djeteta, stvaranje vitalnih organa.

Primjećuje se da se tijekom laktacije povećava udio masti u mlijeku. Ali nakon poroda, ženskom tijelu, kao nikada do sad, trebaju vitamini i minerali. Sjemenke blagotvorno utječu na rast i stanje kose i noktiju. Vratiti hormonalnu ravnotežu, spriječiti depresiju, stabilizirati psihološko stanje.

Prepoznati pozitivne trenutke tijekom menopauze. Vratite hormonalnu ravnotežu, ublažite stres.

U kuhanju se koriste za kuhanje. Sjemensko ulje može se koristiti za aromatiziranje prostora, a može se koristiti u kombinaciji s drugim uljima. Uporaba u jednakim dijelovima sa sjemenkama lana ima blagotvoran učinak na opće stanje.

Za muškarce

Na temelju znanstvenih studija utvrđen je blagotvoran učinak na prostatu, čime se sprječava rak. Zasićujući tijelo mikroelementima, povećajte izdržljivost, što je posebno istina kada se bavite sportom i fizičkim aktivnostima. Povećava reproduktivnu funkciju, poboljšavajući kvalitetu sperme.

Za djecu

Tijelu rastućeg djeteta potrebni su prirodni vitamini i minerali. Chia je izvor koji nadoknađuje njihov nedostatak. Dodaje se dječjoj hrani, mliječnim proizvodima.

• Manjak željeza (anemija) čest je pratilac rastućeg organizma, što utječe na opće stanje djeteta.
• Jedenje sjemena nadoknađuje nedostatak željeza.
• Normalizira endokrini sustav, poboljšava metabolizam.
• Omogućuje normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
• Pomaže u jačanju imuniteta.
• Pozitivno utječe na formiranje kostura, zuba.

Šteta i kontraindikacije

Ozbiljne kontraindikacije nisu utvrđene, ali uzimajući u obzir pojedinačne čimbenike, zdravlje može naštetiti.

• Velika količina dijetalnih vlakana može uzrokovati prekomjerno stvaranje plinova.
• Snažno upijaju vodu. Potrebno je piti dovoljno tekućine kako ne bi dehidrirali.
• Ne kombinirajte s aspirinom i antikoagulansima.
• Mogu izazvati alergijsku reakciju, treba ih uzimati s oprezom, osobito tijekom trudnoće i dojenja. Bijele sjemenke su manje alergene.

Kako i zašto se chia koristi u tradicionalnoj medicini

Sjeme se koristi za prevenciju i liječenje u tradicionalnoj medicini.

1. S dijabetesom u kombinaciji s divljim jagodama. Poboljšajte stanje pacijenta, smanjujući udio šećera. Kombinirajte s dekocijom lišća borovnice ili borovnice. Kolekcija rabljenih i povrća: dekocija stabljike, korijen pljeskavice. Sjemenke (čajna žličica) dodaju se u juhu, nakon natečenosti se piju.
2. Uz zatvor kod normalizacije probavnog trakta. Preporuča se uzimati žličicu na prazan želudac uz čašu vode. Doručkovati za nekoliko sati.
3. Svakodnevni unos redovitih obroka poboljšava mišićno-koštani sustav.

Uporaba sjemena u kozmetologiji

Zbog prisutnosti velikog broja korisnih komponenti, sjeme se široko koristi u kozmetologiji.

1. Piling koristi mljevena zrna.
2. Neke kozmetike uključuju sjemensko ulje koje ima zategnuti učinak na kožu, tonizira i vlaži.
3. U obliku maski. Kozmetičari savjetuju dodavanje mljevenog chia u sastav maski od prirodnih sastojaka, ovisno o tipu kože. Žitarice samljeti s jogurtom i žumanjkom. Nanesite, potopite pola sata. Da biste očistili lice i spriječili nastanak akni: samljeti sjemenke chia uljem i medom.

Kako koristiti chia sjemenke za mršavljenje

Zbog brzog zasićenja i dugotrajnog djelovanja sitosti naširoko se koristi u programima mršavljenja. Oni su u stanju apsorbirati i uklanjati toksine iz tijela, ali potrebno je uzeti u obzir pojedinačne karakteristike i pravila primjene kako bi se maksimizirao učinak.

Postoje tri načina upotrebe:

1. U svom čistom obliku, konzumiranje velike količine vode. Preporučuje se pola sata prije jela. Smanjite apetit, zasitite, što pomaže jesti manje porcije hrane.
2. Preporučuje se piti vitamin smoothie smoothie na prazan želudac, a sljedeći obrok tek nakon 3-4 sata.
3. Dodavanje sastavu jela.

Kako i što kuhati s chia

Prednost sjemenki je neutralni okus, koji vam omogućuje dodavanje u raznim jelima.

• Kuhanje jogurta i žele. Posjedujući hidrofilno svojstvo, sposobni su zgušnjavati tekuće proizvode, pa se široko koriste u pripremi jogurta, žele iz sokova.
• Chia limunska voda. Potopite pola čaše sjemenki u 1,5 litre vode. Dodajte čašu limunovog soka. Nakon oticanja, napitak je spreman za piće. Po želji, umjesto vode, ulijte infuziju od metvice.
• Žitni kolačići. Napravite tijesto od kratkog tijesta, dodajte mljeveni chia, žitarice (zobene pahuljice), lanene sjemenke, sezamove sjemenke, sjemenke suncokreta (po vašem ukusu). Oblikujte kolačiće, stavite na namašćeni lim za pečenje, pecite na 180 ° C dok ne skuhaju.
• Vitaminski smoothie. Sjemenke namočite u mlijeku, pobijedite nakon natečenosti u blenderu s bobicama, bananama ili drugim voćem.

Video recepti

Korisni savjeti i zanimljive informacije.

Spominjanje Chia sjemenki seže u antiku. Zapisi o njima zabilježeni su u kodeksu Mendoze, koji se odnosi na kulturu Azteka. Bila su jedna od glavnih biljaka, uz grah i kukuruz koji se jede. Služi kao sredstvo izračuna. Koristili su se u receptima za dugovječnost. Žene su trljale kožu koja se koristila kao dio boja za šminku - iznenadivši ih njegom. Kadulja je bila toliko važna među Aztecima da su španjolski konkvistadori, želeći uništiti ovu veliku civilizaciju, sustavno uništavali njezine usjeve.

Pogledajte video: Kaša od zobenih pahuljica i chia sjemenki (Rujan 2024).