Voćni napici od brusnica, lingonberry, viburnum - korak po korak recepti i prednosti

Sok od brusnice je ukusno piće koje može kuhati čak i početnik. Lako prevladava žeđ i donosi tijelu brojne prednosti.

Brusnica je neprikosnoveni lider među bobicama po količini hranjivih sastojaka. Pronašla je primjenu u području kozmetologije i medicine, ali se češće koristi u kuhanju.

Klasični sok od brusnice

• voda 1,5 l
• šećer 350 g
• brusnice 500 g

• Brusnice sortirajte, isperite, prelijte kipućom vodom i ponovo isperite u ohlađenoj prokuhanoj vodi.
• Žlicom izmrvite brusnice, prelijte čašom vode, pomiješajte i procijedite brusničku masu kroz gustu gazu.
• Stavite spin u posudu, napunite ga čašom vode, promiješajte i dodatno iscijedite. Nakon još jedne operacije, procijedite okruglicu, pa miješajte sok s hladnom vodom i dodajte šećer.

Sok od brusnice u polaganom kuhaču

• Voditsa - 2 litre.
• Brusnice - 2 šalice.
• Šećer - 1 šalica.

1. Poredane i prerađene bobice brusnice narežite na fil i zgnječite žlicom. Izvedite postupak na posudi. Sok koji će dati bobicama odvodi se u posuđe.
2. U posudu multicooker ulijte šećer, ulijte sok od brusnice i unesite tortu. Ulijte kipuću vodu iz kotlića sve sastojke. Nakon miješanja, ostavite sok od brusnice ispod poklopca 4 sata.
3. Tjesteninu i ukus.

Kako napraviti smrznuti sok od brusnice

• Smrznute brusnice - 500 g
• Kuhana voda - 6 čaša.
• Šećer - 300 g.

1. U početnoj fazi kuhanja izvadite brusnice iz zamrzivača i držite noć u hladnjaku.
2. Prelijte vodom, stavite gustu gazu i gnječite drvenom drobtinom dok se ne pojavi sok.
3. Pritisnite dobivenu masu. Razrijedite sok s toplom prokuhanom vodom i dodajte šećer.
4. Nakon miješanja, sok od brusnice je spreman. Par listova metvice ukrasit će napitak.

Sok od brusnice i meda

• Brusnice - 1 šalica.
• Voda - 1 litra.
• Med - 2 žlice. žlica.

1. Oprane i oprane brusnice sameljite u blenderu i sok iscijedite gazom.
2. Ulijte sok u staklenu posudu, zatvorite i stavite na mjesto s niskom temperaturom.
3. Zalijte vodom, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Nakon hlađenja, procijedite tekućinu, kombinirajte s sokom od brusnice i dodajte med.
4. Voćni napici od brusnica i meda dobri su i grijani i hladni.

Voćne napitke na bazi brusnice lako je napraviti. Divno piće odvratit će svaku trgovinu soda.

Korisna svojstva soka od brusnice

Brusnice su vrijedna crvena bobica promjera 1,5 cm. Raste u močvarnim područjima sjeverne polutke. Čak su se i drevni ljudi uz njegovu pomoć borili protiv bolesti.

Divna bobica sadrži bogat vitaminski kompleks, zbog čega je najvažniji prehrambeni proizvod. Sok od brusnice povećava tonus tijela i pomaže u borbi protiv raznih infekcija, izuzetno je koristan za liječenje i prevenciju bolesti, poboljšava imunitet.

• Sadrži puno antioksidanata. Oni ometaju pričvršćivanje opasnih bakterija i drugih mikroorganizama na membranu mjehura, što sprečava razvoj infekcija.
• Sadrži Betaine. Ovaj biološki aktivni spoj može lako ubiti bakterije koje uništavaju želučanu sluznicu, koja vrši zaštitnu funkciju.
• Ima antipiretska i protuupalna svojstva. Brusnice pomažu u neutraliziranju bakterija koje uzrokuju otitis, tonzilitis i razne bolesti dišnog sustava.
• Bobica je bogata polifenolima koji poboljšavaju rad srca i normaliziraju razinu kolesterola. Kao rezultat, smanjuje se rizik od razvoja moždanog udara i ateroskleroze.
• Sok od brusnice koristi se u liječenju ginekoloških bolesti. Sadržana kiselina iz guipure pojačava učinak antibiotika na patogene mikroorganizme.
• Sadrži flavonoide koji povećavaju snagu i elastičnost kapilara, potiču apsorpciju vitamina "C". Kao rezultat, smanjuje se vjerojatnost hipertenzije.
• Potiče proizvodnju gušterače i želučanog soka. Brusnice se često koriste za sprečavanje upalnih procesa u probavnom sustavu, u borbi protiv proljeva.
• Sprječava bakterije koje uzrokuju bolest desni i propadanje zuba. Bolesti usne šupljine manje su uznemirujuće, a zubobolja ne uzrokuje nelagodu.
• Brusnice imaju puno kalija, što povoljno djeluje na hormonalne žlijezde. Jer se sok od brusnice preporučuje piti osobama koje su iskusile hormonalni zastoj.

Korisna svojstva napitka doista su impresivna. Budući da sadrži opsežan vitaminski kompleks, puno organskih kiselina i pektina, preporučuje se piti ga osobama sa slabim apetitom, glavoboljom ili nesanicom.

Kako kuhati sok od jagoda

Lingonberry se smatra ljekovitom bobicom, a napitak pripremljen na njegovoj osnovi karakterizira nevjerojatna ljekovita svojstva i bogat je vitaminima.

Nemoguće je precijeniti prednosti pića. Reći ću vam kako napraviti voćni sok od lingonije kod kuće, a za ljekovita svojstva uvjerit ćete se u praksi. Istovremeno će vam pomoći da ugasite žeđ čak i u najtoplijem ljetnom danu.

Klasično voćno piće od jagoda

• Voda - 2 litre.
• Lingonberry - 300 grama.
• Šećer - po ukusu.

1. Svježe i smrznute bobice pogodne su za pripremu napitka. Operite bobice i iscijedite sok u keramičku, staklenu ili porculansku zdjelu. Ne preporučujem upotrebu metalnih posuđa, budući da kiseline sadržane u lingonberry-u djeluju s metalima.
2. Iscijedite sok kroz sito ili pomoću sokovnika. Iscijedite brusnice u posudu, prelijte prokuhanom vodom i pošaljite na štednjak. Nakon što smjesa proključa, izvadite, ohladite i procijedite.
3. Dobiveni sastav pomiješajte s prethodno pripremljenim sokom, dodajte malo šećera i promiješajte. Zatim izlijte voće iz lingonberry-a u mali vrč i stavite na hladno. Prije upotrebe, savjetujem vam da ugrijete nektar.

Voćni napitak od jagoda i paprike

• Bobice - 300 grama.
• Voda - 2 litre.
• Šećer - po ukusu.
• Mint.

1. Nakon razvrstavanja, isperite i osušite jagode. Zatim ga stavite u staklenku, dodajte malo šećera po ukusu, nekoliko listova svježe metvice i prelijte kipućom vodom.
2. Sigurno začepite staklenu robu, zamotajte je u toplu deku i ostavite za noć. Ujutro napitak napnite i iscijedite bobice lingonberry. Međutim, postupak s bobicama može se provesti prije izlijevanja kipuće vode. Okus voćnog napitka se ne mijenja.

Voće od voća i bobica

• Bobice - 1 kg.
• Repe - 1 kg.
• Voda - 3 l.
• Šećer - 200 g.

1. Ulijte sok od brusnica u tamnu posudu i stavite na tamno mjesto. Iscijedite punjenje litrom čiste vode, prokuhajte i procijedite.
2. Očišćenu repu prelijte preko krupne rerne, kuhajte u vodi koja je ostala nakon brusnice i iscijedite sok.
3. Kombinirajte sokove, dodajte šećer i prokuhajte.

Kao što vidite, voćni sok od lingonberry-a izrađuje se u osnovnim uvjetima kućnog kuhanja. Glavna stvar je imati bobice pri ruci. Kada pijete piće, napunite tijelo energijom, poboljšajte zdravlje i spriječite pojavu različitih oboljenja. Teško je povjerovati da tako jednostavan napitak od lingovine ima toliko koristi, ali jest.

Korisna svojstva voćnih napitaka od jagoda

Po broju korisnih elemenata, sok od jagoda će se natjecati s limunskim, grožđim ili jabukovim sokom. U narodnoj medicini piće se koristi još od antičkih vremena, priprema se kod kuće jednostavno i brzo.

Nastavljajući temu razgovora, razmotrit ću korisna svojstva soka od brusnice. Ovaj eliksir zdravlja, koji ga daje majka priroda, mora biti prisutan u svakom hladnjaku.

1. Normalizira krvni tlak. Pruža iscrpljujuće i antipiretsko djelovanje, što ga čini relevantnim za vrijeme prehlade. Poboljšava apetit i uklanja probavne tegobe.
2. Redovita upotreba poboljšava živčani sustav. Spavanje se normalizira, depresija je poražena i stječe se otpornost na stresne situacije. Voćni napici od bobica mogu poboljšati čovjekovo stanje, spriječiti pojavu bolesti zglobova, očistiti bubrege.
3. Liječnici savjetuju piti voćni sok od bobica kod mnogih bolesti, uključujući: nedostatak vitamina, anemiju, trovanje, gljivične infekcije, respiratorne bolesti.
4. Vrijedna alternativa ljekarni protiv kašlja. Ima baktericidno i protuupalno svojstvo, uklanja grlobolju i sprječava razvoj akutnih respiratornih virusnih infekcija.

Voćni sok od bobica tijekom trudnoće

Piće iz lingonberry-a dopušteno je piti čak i trudnicama koje pate od anemije nedostatka željeza. U tom se razdoblju često pojavljuje. Zasitiva tijelo nedostatnim tvarima, jača imunološki sustav i poboljšava raspoloženje.

Pomaže kod promjene raspoloženja tijekom trudnoće, smiruje živce, sprječava zatvor i uklanja oticanje.

Preporučuje se pažljivije konzumiranje soka od brusnice, može izazvati kontrakciju maternice, što je kruto prijevremenim rođenjem ili pobačajem. Liječnici savjetuju da počnete piti nakon prvog tromjesečja.

Ako ste u prilici, obavezno se savjetujte s liječnikom za savjet prije uključivanja pića u prehranu. Liječnik će odrediti izvedivost uporabe i izračunati optimalnu stopu.

Voćni sok od bobica je prirodni diuretik, ali konzumiranje u nenormalnim količinama dovodi do dehidracije, pojave migrene i opterećuje bubrege. Morate ga piti ne više od tri tjedna zaredom.

Recepti voćnog soka od viburnuma

Voćni sok iz viburnuma smatra se eliksirom zdravlja, neiscrpnim izvorom hranjivih sastojaka, odlikuje se izvrsnim okusom i narodni je lijek.

Razmislite o receptima za sok od viburnuma. Gotov bezalkoholni napitak od viburnuma istovremeno se odlikuje osvježavajućom kiselinom i ugodnom slatkoćom, što čini okus jedinstvenim.

Tradicionalni voćni napitak od viburnuma

• Kalina - 400 g
• Šećer - 150 g.
• Voda - 1 l.

1. Bobice viburnuma prelijte vodom i uklonite konjski rep. Zatim ih stavite u malu posudu i zgnječite ih drvenim krekerom. Dobivenu kašu prelijte vodom, dodajte šećer i stavite na štednjak.
2. Čim se mjehurići počnu dizati s dna, pričekajte dvije minute i uklonite posuđe iz štednjaka. Nakon hlađenja, procijedite ga kroz sirnicu i ulijte bocu viburnuma iz viburnuma.

Voćni sok od viburnuma sa sokom

• Kalina - 400 g
• Šećer - 150 g.
• Voda - 1 l.

1. Podijelite bobice viburnuma na tri dijela. Odvojite jedan dio, a preostala dva isperite, zgnječite u tavi, prekrijte šećerom i ostavite nekoliko sati.
2. Iscijedite sok iz odloženog viburnuma. Ne savjetujem izbacivanje torte. Pošaljite ga u spremnik sa kandiranim viburnumom, napunite ga vodom, kuhajte dvije ili tri minute, ohladite i procijedite.
3. U dobiveni napitak dodajte bobica sok, pomiješajte i pokušajte sa šećerom. Po potrebi zasladite. Čuvajte u hladnjaku najviše dva dana.

Neke domaćice dodaju med u voćni sok od viburnuma, ali prepolovite količinu šećera. Ulijte vrući napitak u tavu, pričekajte da se ohladi i dodajte dvije žlice meda. Nakon otapanja, bocu.

Tradicionalni recepti za voćni sok od viburnuma ne uključuju upotrebu aditiva. Ako želite, savjetujem vam da dodate četvrtinu male žlice naribanog đumbira. Učinite to prije nego što prokuhate ulje. Klinčići ili cimet također su prikladni. Glavna stvar je ne pretjerivati, jer ove začine mogu utopiti bobicu.

Voćni sok od viburnuma: koristi i štete

Stanovnici Rusije dugo su se zaljubili u viburnum, a do danas se taj osjećaj nije iscrpio. U davnim vremenima stablo viburnuma smatralo se simbolom djevojčine čistoće, vjernosti i ljubavi.

Danas se na bazi viburnuma izrađuju razni lijekovi, jer je bobica izuzetno korisna. A sok je ugodniji od ljekarni.

Korist

• Izvor minerala i vitamina bez kojeg ljudsko tijelo ne može normalno postojati. Sastav voćnog soka od viburnuma uključuje askorbinsku kiselinu u većim količinama nego u naranči i mandarinama.
• Preporučuje se za upotrebu kod kemijskih trovanja, jer sadrži prirodni šećer i pektin. Ima antimikrobne, choleretic i antialergijske učinke.
• Osvježava i poboljšava apetit. Treba ga uključiti u prehranu ljudi koji pate od jetrenih tegoba ili čira na želucu. Također ubrzava stvaranje krvi.

Ozljeda

Nije žao, međutim, osim korisnih svojstava, voćni napici iz viburnuma imaju i kontraindikacije.

1. Ne može se konzumirati s povećanom kiselošću želučanog soka. Snižava krvni tlak i kontraindiciran je hipertenzivnim pacijentima.
2. Ženama se ne preporučuje zlouporaba pića tijekom trudnoće, jer smanjuje utrobu, što negativno utječe na rodnost djeteta. Nenormalna uporaba viburnuma dovodi do pojave viška crvenih tijela u krvi.
3. Osobe koje pate od bolesti bubrega, artritisa ili gihta dobit će samo štetu od pića. Redovita uporaba povećava vjerojatnost nastanka krvnih ugrušaka.

Sada možete napraviti domaći sok od viburnuma, borovnica ili brusnice kod kuće u bilo koje vrijeme i ugoditi svojoj obitelji. U prednosti nema sumnje, ali nekim ljudima još uvijek ne smeta da budu oprezni i konzumiraju voćna pića u razumnim količinama. Nadam se da ćete uživati ​​u receptima, a pića će pružiti tijelu zdravlje, energiju i vitalnost.