Koji su hlađeni ormarići sa staklenim vratima, njihove značajke

Trgovina na malo hranom i pićima uključuje ugradnju posebne opreme za hlađenje. Kvalitetan hladnjak sa staklenim vratima bit će izvrstan pomoćnik u skladištenju proizvoda koje je potrebno održavati na određenoj temperaturi. Da biste odabrali pravi proizvod, preporučujemo da se upoznate s njegovim karakteristikama, pravilima instalacije i zahtjevima.

Značajke proizvoda

Popularnost ovih uređaja ne proizlazi samo iz potrebe da trgovine skladište robu u određenim temperaturnim uvjetima. Hladni ormari danas se koriste u velikim supermarketima, šatorima za ulične prodavaonice, prostore za samoposluživanje, kao i teretanama, kinima i tržnicama. Moguće je da se takve instalacije mogu koristiti u hotelskim kompleksima, a proizvodi mini veličine lako se mogu uklopiti u seosku kuću.

Svaki model ormara ima vlastiti temperaturni raspon, koji vam omogućuje pohranjivanje samo određenih proizvoda u njemu. Pored ove funkcije, instalacije su obično namijenjene demonstraciji robe. Hladnjaci sa staklenim vratima podrazumijevaju upotrebu određenog načina rada, a to su:

• srednja temperatura - opcije su namijenjene za kratkotrajno skladištenje i prodaju pića, hermetički zatvorenih proizvoda za dugoročno skladištenje: namirnice, konditorski proizvodi. Pokazatelj temperature u takvim proizvodima varira od 0 do +8 stupnjeva;
• niska temperatura - u takvoj instalaciji preporučuje se pohranjivanje smrznutog povrća, voća, tijesta, praktične hrane i sladoleda. Indikator temperature je od 0 do - 18 stupnjeva. Piće je ovdje neprikladno;
• prijelazne opcije - to uključuje rashladne ormare za vina koja su opremljena regulatorom temperature za svaku vrstu pića, kao i proizvode s prijelaznim pokazateljima od -5 do +5 stupnjeva.

Koristite hladnjak strogo prema njegovoj predviđenoj namjeni. Ako specifikacije govore da se skladište samo određeni proizvodi, pridržavajte se zahtjeva proizvođača.

Vrste dizajna i karakteristike

Prema dizajnu proizvoda, može se napuniti proizvodima različitih kategorija. Hladnjaci sa staklenim vratima imaju komponente, a to su police, vrata, jedinica koja stvara temperaturu, osvjetljenje. Svaki proizvod ima potrebnu količinu, što utječe na broj proizvoda koji se stavljaju.

Police su često izrađene od metala, dok je njihova gornja školjka prekrivena posebnim antibakterijskim materijalom koji sprečava klizanje proizvoda. Neki dijelovi polica mogu imati zaštitnu stranu, kao i posebne ćelije za boce. Police su različitih visina, zahvaljujući kojima se velike boce od 5 litara lako mogu smjestiti na donje odjeljke, a aluminijske limenke s pićima na gornjim.

Vrata su izrađena od trajnog stakla, koja se sastoji od nekoliko zaštitnih slojeva. Ima povećanu otpornost na šok. Hladnjaci se prema dizajnu vrata dijele na sljedeće vrste:

• sa staklenim vratima sa šarkama - najpopularniji model proizvoda, koji se otvara zahvaljujući ručici koju trebate povući. Proizvođači često ormar postavljaju posebnom zaštitom od krađe - ugrađuju se u bravu u instalaciji koju samo prodavač može otvoriti. Nakon pritiska na gumb kupac može lako nabaviti potrebnu robu;
• s kliznim vratima odjeljka - obično su takvi ormarići mnogo širi od prethodnih modela, jer imaju dva vrata odjednom. Oni rade na principu kliznog ormara - otvaranje se provodi povlačenjem krila na jednoj od strana;
• sa staklenim elementom koji se sam zatvara - noviji rashladni ormarići sa staklenim vratima, opremljeni funkcijom automatskog zatvaranja. Nakon otvaranja proizvoda i odabira pravog proizvoda, klijent ne treba sam zatvarati vrata - ona će to učiniti automatski.

Pored toga, ormarići su jednokomorni i dvokomorni, ovisno o broju ugrađenih kamera. Rashladna jedinica može se nalaziti ispod ili iznad, što je osigurano dizajnerskim značajkama instalacije. Ako je aparat postavljen na vrh, na višim policama potrebno je pohraniti hranu za koju je potrebno više hladnoće.

Moderne rashladne jedinice dostupne su u količinama od 160 do 1400 litara.

Pravila objavljivanja

Hlađeni ormar sa staklom trebao bi imati određeno mjesto u trgovini. Ova zona ima neke zahtjeve koje treba slijediti. Proizvode se preporučuje ugraditi na sljedeća mjesta:

• područje za pristup kupcima - ugostiteljstvo, trgovački podovi;
• dionica - skladišta, pomoćne prostorije, radni prostor prodavača iza pulta;
• na ulici - za besplatan pristup pićima nakon plaćanja, kao i za demonstracije proizvoda.

Komercijalna oprema mora biti instalirana u suhim i hladnim prostorijama. Da bi uređaj normalno radio, trebali biste se suzdržati od izlaganja suncu, a također bliže 2 metra od izvora topline.

Pazite da se rashladni ormar s niskom ili srednjom temperaturom ne otvori u smjeru kretanja toplih zračnih masa.

Bez obzira na vrstu jedinice koja proizvodi hladnoću u ormaru, morate je postaviti tako da ne dodiruje zid - 20 cm od okomite površine. Ovo je potrebno za slobodan protok zraka. Ne zaboravite da je preporučljivo otvoriti instalacijska vrata samo ako je potrebno: da biste preuzeli ili raspakirali robu. Stalno otvaranje staklene šipke rezultirat će gubitkom hladnoće.

Zahtjevi

Prvi zahtjev na koji biste trebali obratiti pozornost jest materijal od kojeg su izrađeni hladnjačni ormari sa staklenim vratima. Izrađeni su od nehrđajućeg čelika kao i pocinčanog obojenog čelika. Kućište od nehrđajućeg čelika je prikladnije za korištenje u kafićima i barovima, a pocinčavanje je pogodno za uporabu u svrhu skladištenja zaliha.

Glavni zahtjevi za ove rashladne jedinice su sljedeći:

• skladištenje hrane - na primjer, pokvarljivi proizvodi trebaju biti smješteni u istom hladnjaku, roba je duboko smrznuta smještena u ormare s udarnom temperaturom. Verzija proizvoda na srednjoj temperaturi uključuje kratkotrajno skladištenje i demonstraciju pića, kao i kolača i kolača u kafiću;
• ispravnost jedinica - svi dijelovi opreme moraju biti u ispravnom stanju;
• pravodobna usluga - ako se iznenada dogodi kvar pojedinih komponenata ili čitavog uređaja - važno je odmah kontaktirati službu kako ne bi došlo do oštećenja proizvoda;
• pravilan rad proizvoda. Dok jedinica radi, ne dirajte dijelove i elektronički sadržaj hladnjaka. Osim toga, ne zaboravite na brigu o uređaju. Staklo treba oprati pomoću posebnog alata, kao i unutrašnjosti.

Neki su glavni zahtjevi za rashladno sredstvo. To uključuje njegovu ekološku ugodnost, niske performanse buke, pouzdanost, kao i učinkovitu snagu. Pridržavajući se svih gore navedenih zahtjeva, možete ne samo produžiti život rashladnih ormara sa staklenim vratima, već i zaštititi tvrtku od inspekcija.

Nijanse izbora

Da biste pojednostavili zadatak odabira rashladne jedinice sa staklenim vratima, preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće parametre:

• temperatura;
• veličina i volumen ormara;
• vrsta vrata;
• sustav hlađenja;
• marka proizvođača.

O temperaturi i sukladnosti skladištenja proizvoda u ormarima s različitim načinima je gore rečeno. Evo još nekoliko savjeta: za kobasice i kobasice trebat će vam od 0 do +6 stupnjeva, za vino od +12, a za lijekove od +5 do +15 stupnjeva.

Odabir dimenzija i volumena ormara - usredotočite se i na način prijevoza: hoće li proizvod ući na vrata, dizalo. Količina rashladnih ormara sa staklenim vratima ovisit će o kapacitetu.

Ne zaboravite odlučiti o vrsti otvora na staklenim vratima. Ako je oprema potrebna za prodaju robe, bolje je dati prednost kliznim šljokicama. Za skladištenje kupite modele ljuljačkih.

Postoje dva sustava hlađenja, statički i dinamički. Ako trebate pohraniti slastičarne, sireve, skute i mesne proizvode - odaberite statičku opciju. Među proizvođačima danas su se dobro postale tvrtke iz ZND i stranih kompanija. Pravilno odabrani hladnjak sa staklenim vratima imat će dug radni vijek uz pravilnu njegu.

Video

Foto

Pogledajte video: Kad kupujete madrac trebate paziti na ovo! (Listopad 2024).