Kako zamijeniti limunov sok u kuhanju i kozmetologiji, a također može li se to uopće učiniti?

Limunov sok naširoko se koristi u kuhanju i u kućnoj kozmetologiji. Najviše je potražnje od nektara drugog voća. S njom gube kilograme i posvjetljuju kosu, peru naočale, pa čak i pišu pisma.

Što učiniti ako vam takav popularni sastojak odjednom nije pri ruci? Što učiniti ako ste alergični na to?

Što i u kojim proporcijama zamijeniti limunovim sokom? Na sva vaša pitanja dat će se odgovor u ovom članku.

Kuhanje zamjena limuna

U preljevima za salatu, Zaboravite na majonezu kao preljev za salatu. Postoje lakše, zdravije i ukusnije alternative. Na primjer, limunov sok. Ako nije u blizini, koristite bilo koji ocat - vino, jabuku, malinu ili balzamični.
Za marinadu, Ljubitelji roštilja znaju: za uspješan marinado potrebna su vam tri sastojka - kiselina, biljno ulje i aromatične tvari. Kiselina omekšava vlakna tkanine, čini meso mekšim kako bi se ulje, začini i bilje mogli upiti. Kao što vidite, nigdje kiseline.
Što učiniti ako pri ruci nema svježeg limuna? Koristite limunsku kiselinu. Prodaje se u bilo kojoj trgovini. Uz to je prikladno ponijeti male torbe sa sobom na izlete u prirodu - zauzimaju vrlo malo prostora.
U očuvanju, Što se ne može konzervirati za zimu: povrće, voće, gljive, bobice, meso, riba. I u gotovo svakom receptu ima mjesta za limunov sok, koji je konzervans i omekšava okus. Nema velike razlike u korištenju soka ili kiseline. Ovi su proizvodi međusobno zamjenjivi.
Želite nešto novo? Umjesto toga dodajte kisele bobice: brusnice, brusnice, crvena ribizla, planinski pepeo.
Za umak, Postoji mnogo različitih umaka: od dobro poznatih nama majoneza i kečapa do najegzotičnijih. Limunov sok u njima daje začinjenu kiselost. Ali ne bojte se eksperimentirati i zamijenite ga kiselinom i ocatom. Osim toga, postoji kiseli orijentalni sumy začin - tradicionalno se dodaje umacima namijenjenim mesu.
Za piće, Poznato pravilo za održavanje zdravlja je popiti čašu vode ujutro na prazan želudac. Tamo se često dodaje limunov sok, jer sadrži mnogo vitamina, kiselina i minerala. Takav napitak poboljšava probavu, tonizira tijelo i potiče rad mozga. Međutim, ista svojstva imat će voda sa sokom bilo kojeg citrusa: naranče, mandarine, grejpa, limete. Oni su također visoki u vitaminu C.
Osim zdravstvenih pića, tu su i pića za dušu. Naravno da govorimo o bezalkoholnim pićima. Unatoč činjenici da naziv sadrži glavni sastojak - limun, njegov se sok uvijek može zamijeniti sokom drugog citrusa.
Okus će se malo promijeniti, ali što ako vam ova opcija postane omiljena?
Za pečenje, Želite li pečenju dati ugodan okus s blagom kiselošću? U tijesto dodajte limunov sok. Ako nema soka pri ruci, koristite kiselinu.
Za deserte, Limunov sok koristi se u pripremi musa, džemova, meringue, kreme, glazura. Zamijenite ga limunskom kiselinom ili drugim sokom citrusa. U potonjem slučaju desert će steći novi neobičan okus.
Za majonezu, Sada majonezu možete kupiti u bilo kojem supermarketu, ali neke domaćice to rade samostalno. Trebao bi uključivati kiselinu, koja se često koristi sok od limuna. Ali ništa se loše neće dogoditi ako ga zamijenite limunskom kiselinom ili ocatom.

Proporcije

Pazite na proporcije: različite opcije imaju različite razine kiselosti. Sok od 1 limuna = 5 grama limunske kiseline = 1 žlica octa = sok jednakog volumena drugog citrusa.

Za i protiv

Ponekad se sok od limuna zamijeni zbog alergija, ponekad zbog raznolikosti, nekad zato što ga jednostavno nema pri ruci. Kako će to utjecati na rezultat?

Stvarčice:

štednja, Za recepte, najčešće nije potreban cijeli limun, ali, nažalost, krišku ne možete kupiti. Tako limun leži u hladnjaku, a zatim, potpuno suh, odlazi u smeće. To se neće dogoditi ako koristite limunsku kiselinu ili ocat, koji se prodaju u vrećama, odnosno bocama. Definitivno ih u potpunosti koristite, jer se duže čuvaju.
Raznolikost ukusa, Jelo će začiniti novim bojama ako mu dodate sokove od drugih agruma, kiselih bobica ili čak sumi (kiseli orijentalni začin). Moderni nutricionisti tvrde da vas raznolika dijeta spašava od prejedanja.
Oporavak od alergije, Zamjena limunovog soka drugim sastojcima može omogućiti oboljelima od alergije da uživaju u gastronomskim delicijama bez štete njihovom zdravlju.

kontra:

Moguće pogreške u proporcijama.
Upotreba octa može biti loša za ljude koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, gastritisa, čira.

Kao što vidite, nema toliko minusa, ali treba imati na umu.

Je li moguće izvršiti zamjenu u kozmetologiji?

Prilikom izrade kreme, U kremi za lice limunov sok nije samo odgovoran za baktericidna svojstva, već djeluje i kao regulator kiselosti i konzervansa. Limunska kiselina nosit će se s istim nizom funkcija. To je ono što se koristi u pripremi kreme u tvorničkom okruženju, pa zašto to ne biste zabilježili na kućnoj kozmetologiji?
Za pripremu maski, Djevojkama s problematičnom kožom korisno je povremeno napraviti dezinficirajuću masku od vode, meda, soli, kvasca i limunovog soka. U ovom se receptu može zamijeniti limunskom kiselinom.
Ispiranje kose, Vlasnicima masnog vlasišta preporučuje se nakon pranja kosu isprati vodom i limunovim sokom. Zbog svojih baktericidnih svojstava pomoći će u uklanjanju peruti i reguliranju aktivnosti lojnih žlijezda. Međutim, možete koristiti ne samo njega, već i ocat.
Za shugaring, Shugaring pasta sastoji se od tri komponente: šećera, vode i kiseline. Limunov sok najčešće se koristi kao kiselina, ali ništa vas ne sprečava da uzmete limunsku kiselinu ili ocat. Ocat se koristi ako se pojave alergije na limun.
Losioni i tonici, Losioni i tonici koriste se za obnavljanje vodeno-masne ravnoteže kože nakon pranja. Osim toga, ako odaberete prave sastojke, možete pripremiti tonik za svoj tip kože.Limunov sok dobar je za masnu i starenja kože zbog vitamina C u sastavu. Možete ga zamijeniti bilo kojim drugim citrusima: mandarinom, narančom, grejpom, limetama.
Limonovo lice, To je isto što i tonik, ali zbog kontrastnog učinka na kožu ima dodatan učinak protiv starenja. Ne bojte se eksperimentirati i zamrznuti sokove drugih agruma.

Trebam li koristiti analoge?

Unatoč činjenici da ako želite zamijeniti limunov sok u kozmetici, to možete učiniti pažljivo. Ne možete unaprijed reći hoćete li imati alergiju.

Što se zamjenjuje?

Limun kao samostalno jelo u kuhanju teško se može zamijeniti nečim, Što se tiče ostalih mogućnosti upotrebe limuna, najčešće se koristi limunov sok, kao što je već spomenuto.

Obična domaćica dobro zna recepte. Izvrsna domaćica ih zna primijeniti u stvarnom životu. Neće je zbuniti nedostatak limunovog soka ili alergija na njega, jer ga zna zamijeniti. Također želite postati sjajna domaćica? Pročitajte članak ponovo.