Sve o dobrobiti i šteti kaktusa za ljude. Recepti ukusnih jela s dodatkom biljaka

Kaktus raste na travnatim ravnicama, u suhim šumama i čak pustinjama. Svaka vrsta ima svoja jedinstvena svojstva.

Biljke služe ne samo kao ukrasni ukras prostorije, već također donose praktične koristi.

Trenutno se kaktusi aktivno koriste u svakodnevnom životu i medicini, ne samo narodni, već i tradicionalni. Pa, čemu koristi biljka? O tome će se raspravljati u nastavku.

Koje vrste koriste ljudi?

Znanstvenici znaju oko 1200 različitih vrsta kaktusa. Najkorisniji za osobu su predstavnici s dugim iglama. Koriste se u medicini, budući da imaju snažna baktericidna svojstva.

Kemijski sastav i korisna svojstva

sebe biljka sadrži mnogo vitamina i minerala, Stoga se aktivno koristi kao aditivi u raznim lijekovima.

Ljekovita svojstva biljke nastaju zbog činjenice da mnoge vrste kaktusa sadrže alkaloide u svom sastavu, a poznato je da pripadaju prirodnim antibioticima. Odupiru se ne samo bakterijama, već raznim gljivicama i virusima.

Često se pripravci s kaktusom koriste kao hemostatsko sredstvo kod rana i prijeloma. Ako konzumirate kaktus, tada tijelo počinje proizvoditi inzulin. Ova tvar je izuzetno važna za ljude koji imaju dijabetes.

Osim toga, biljka se koristi za sljedeće probleme:

1. Bolesti dišnog sustava.
2. Problemi u usnoj šupljini, posebice prisutnost skorbuta, bolesti - izazvane nedostatkom vitamina C.
3. Uz gubitak kose.
4. U prisutnosti kožnih problema.

Na mjestima gdje rastu kaktusi, oni se koriste kao izvor vlage u sušnim razdobljima, jer meso biljke iznosi 90% vode. Često se uspoređuje s mesom lubenice ili krastavca.

Još jedno korisno svojstvo cvijeta je sposobnost smanjenja ionizacije u zraku u cijeloj dnevnoj sobi.

Od kaktusa možete dobiti takve korisne stvari kao:

• dezodoransi;
• sapun;
• vitamini;
• hormone;
• likera;
• vino itd.

Što bi moglo biti štetno?

Ali ova biljka nema samo korisna svojstva. ponekad kaktus može biti štetan, a za neke ljude općenito je kontraindicirano:

1. U prvom planu je pojedinačna netolerancija cvijeta. Ovo se stanje očituje u osipima, glavobolji, mučnini.
2. Sljedeći je popis teški oblik cistitisa i hemoroida.

Potrebno je početi koristiti proizvode na bazi kaktusa nakon savjetovanja s liječnikom. Trebate započeti liječenje s malim dozama, jer je predoziranje također preplavljeno posljedicama.

Recepti za zdrava jela s dodatkom biljaka

Kaktusi se mogu jesti, ali, naravno, nisu sve vrste prikladne za to.

Vrste kaktusa koje možete jesti:

• Kruška kruška;
• Pitahaya (Hylocereus);
• Selenicerius (Kraljica noći).

Sada možete ići izravno na posuđe.

Salata

Ovo jelo nije samo ukusno, već i hranjivo. Poseban naglasak leži na kiselim kaktusima. Najčešće se koriste plodovi bodljikave kruške ili ehinokaktusa (o bodljikavoj kruzi i agavi pročitajte ovdje, ali ovaj članak govori o maloj bodljikavoj kruškoj krušci).

Redoslijed kuhanja:

1. Plodovi kaktusa natapaju se u hladnoj vodi 15 minuta.
2. Nakon toga se plodovi ogrube s gornjeg sloja i nasjeckaju na kockice. Zatim se prelije kipućom vodom i brani 20 minuta.
3. Ostali proizvodi pripremaju se odvojeno: peršin se sitno nasjecka, krastavci i kriške rajčice narezane su na trakice.
4. Sve komponente se miješaju i dodaje se slatki kukuruz.
5. Salata se začinjava balzamičnim ocatom i maslinovim uljem.

U Meksiku je uobičajeno da se takvoj salati dodaje ljuta paprika. Na našem području radije stavljaju luk umućen u ocat u jelo kao pikantnu notu.

Jelo od mesa

Za početak, trebali biste pripremiti takve proizvode:

• 600 g mesa;
• 600 g kaktusa;
• Ostali proizvodi po ukusu, obično stavljaju luk, mrkvu, čili paprike.

Korak po korak recept:

1. Svi proizvodi su na kockice.
2. Meso se prži na jakoj vatri 5 minuta.
3. Zatim se doda luk i mrkva, a sve nastavlja pržiti.
4. Kad je sve dobro prženo, dodaju se kaktus i čili papar.
5. Sol, papar, zatvorite poklopac, smanjite vatru i pirjajte dalje.
6. Nakon 20 minuta, vatra se isključuje, jelo je spremno.

Kaktus juha

Takvu juhu Latinoamerikanci nazivaju Valparaiso, u čast lučkog grada u Čileu.

Sljedeći sastojci bit će potrebni.:

• stabljike mlade krastave kruške;
• leća bilo koje vrste (može biti žuta ili crvena);
• bilo koja juha kuhana na piletini ili mesu;
• luk
• mrkva;
• rajčice.

Korak po korak recept:

1. Leća se dodaje prethodno pripremljenoj juhi.
2. Mrkva i luk pržite se u tavi do zlatne boje.
3. Pečenju se dodaju narezane rajčice i kaktusi.
4. Kad su leće kuhane, prženo povrće stavite u tavu.
5. Nakon 2-3 minute, juha se može ukloniti s vatre.

Ako se leća kuha u juhi do mekanog, tada bi komadi kaktusa trebali ostati hrskavi. Zbog toga je Valparaiso juha posebna.

Zbog svojih vrijednih kvaliteta kaktus može poslužiti kao univerzalni proizvod u bilo kojoj životnoj situaciji, Pomaže u suzbijanju mnogih bolesti. Koristeći neke sorte ove biljke, glad možete pobijediti pripremanjem ukusnog jela. Kaktus je u stanju apsorbirati negativnu energiju i zračenje iz električnih uređaja. Cvijet se dugo aktivno koristi u proizvodnji kozmetičkih proizvoda.

Pogledajte video: Kopriva na ćušpajz savršeno i zdravo jelo (Rujan 2024).