Kako kuhati ružičasti losos u pećnici sočan i mekan

Kulinarske stručnjake zanima kako kuhati ružičasti losos u pećnici sočan i mekan. Nije iznenađujuće, jer je jelo srdačno, ukusno i lako se priprema kod kuće.

Na stranicama web stranice razmatrao sam tehnologiju kuhanja lososa u pećnici. Ako vam se više sviđa ružičasti losos, evo četiri recepciona recepta u nastavku.

Klasičan recept

• smrznuti ružičasti losos 2 kom
• limun 2 kom
• majoneza 200 ml
• mrkva 2 kom
• luk 2 kom
• maslinovo ulje 40 ml
• papar, morska sol, kopar, peršin po ukusu

• Prvo što radimo je riba. Odmrznite, operite, izvadite iznutra, uklonite rep, glavu i peraje. Ružičasti losos kuhamo prema klasičnoj receptu cjelini.
• Da bi riba bila ukusna, sočna i meka, namočite je u marinadi na 30 minuta. Za marinadu kombiniram sok jednog limuna s majonezom, morskom soli, maslinovim uljem i prstohvatom papra. Nakon miješanja gotove smjese, premažite ribu i ostavite oko pola sata. Marinada malo podsjeća na pripremu roštilja.
• Postupak prerade povrća je jednostavan. Ulijte vodu, očistite i narežite na krugove. Djelujemo i s drugim limunom.
• Nastavljamo na formiranje jela. Na foliju za kuhanje položimo ružičasti losos namočen u marinadu, otvorimo trbuh i napunimo ga povrćem, kriškama limuna i začinskim biljem. Prelijte preostalom marinadom i zamotajte u foliju.
• Pecite u pećnici u plitkom obliku. Zagrijte pećnicu na dvjesto stupnjeva i pecite 45 minuta.

Ružičasti losos u pećnici s krumpirom

Nastavljajući temu članka, reći ću vam kako kuhati ružičasti losos u pećnici s krumpirom. Ovo prekrasno jelo savršeno je za obiteljsku večeru ili korporativni party.

Gosti koji su imali dovoljno sreće da uživaju u okusu pečenog ružičastog lososa s krumpirom u pećnici bili su oduševljeni. Prirodno, iskreno hvale kulinarske sposobnosti, ali nema ničega kompliciranog i neupadljivog. Glavna stvar je pravi recept.

• Ružičasti losos - 2 kom.
• Krompir - 1,5 kg.
• Krema - 1 šalica.
• Sir - 150 g.
• Maslac - 25 g.
• Začin od limuna, papar, sol i riba.

1. Pripremite sastojke. U ovom receptu koristim filete. Ako je dostupna cijela riba, morate sami ukloniti kosti.
2. Svaki filete izrezati na šnite kriške širine oko pet centimetara. Svaku krišku pospite solju, začinite paprom, začinite i poškropite limunovim sokom. Nakon miješanja ostavite da se marinira 20 minuta.
3. Ogulite krumpir i narežite na komade proizvoljnog oblika. Glavna stvar je ne ići previše daleko s debljinom. Vrlo gusti krumpir se slabo peče. Začinite nasjeckanim krumpirom i solju.
4. Kalupi namažite maslacem i ravnomjerno rasporedite nasjeckani krumpir. Na vrh stavite ribu i prelijte vrhnjem. Pošaljite obrađeni folijom pećnicu.
5. Na temperaturi od 180 stupnjeva jelo se kuha oko 45 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o debljini sloja krumpira. Pobrinite se da krumpir probijete foliju od pomoći. Ako vam čačkalica dođe lako, posudu pospite sirom i držite u pećnici nekoliko minuta.

Kao što vidite, jelo se priprema brzo i jednostavno. Ostaje premjestiti ribu i krumpir na prekrasan tanjur i poslužiti uz povrtnu salatu i bocu dobrog vina. Saznajte kako čuvati vino na stranicama našeg portala.

Kako kuhati ružičasti losos u pećnici u foliji

Ružičasti losos je ukusna riba, ali ne može ga novi kuhar kuhati nježnom, sočnom, mekom i mirisnom. Najčešće ga početnici prejedaju. Zato ću vam reći kako kuhati sočan ružičasti losos u pećnici u foliji.

Koristeći recept, goste ćete oduševiti prekrasnim obrokom koji odlikuje izvanredna sočnost i nenadmašan okus. Slobodno uključite jelo u sastav novogodišnjeg jelovnika, iako je idealno za svakodnevni stol.

• Ružičasti losos - 1 kom.
• Rajčica - 2 kom.
• Limun - 2 kom.
• Sir - 150 g.
• Majoneza - 150 ml.
• Maslinovo ulje - 4 žlice. žlica.
• Zeleno - 1 hrpa.
• Sol i papar.

1. Operite, očistite i narežite crvenu ribu na filete. Izrežite na porcije.
2. Operite rajčicu i limun. Osušite i narežite na tanke krugove.
3. Sljedeći korak je priprema sira. Izrežite na široke kriške. Preporučam koristiti sir srednje tvrdoće.
4. Foliju za kuhanje premažite maslinovim uljem, a na vrh stavite krug limuna. Na limun stavite komad ribe začinjen solju i paprom, kolutiće rajčice i sira. Rezultat je vrsta sendviča. S preostalim komadima učinite isto.
5. Nježno omotajte foliju. Provjerite ima li malo slobodnog prostora za sok, a nema rupa.
6. Stavite ribu zamotanu u foliju na lim za pečenje, dodajte malo vode i stavite u pećnicu na 30 minuta. Pecite na 200 stepeni.
7. Ostaje da iz gotovine izvadite gotov ružičasti losos, lagano ga izvadite iz folije, odvojite od limuna i prebacite na tanjure. Svježe zelje je izvrsno za ukrašavanje.

Obožavam kuhati prema ovom receptu, a svi koji kušaju jelo ostaju zadovoljni. Prvo na stol serviram ukusni borsch, zatim ružičasti losos s krumpirom, a za desert nešto slatko i mlijeko.

Ružičasti losos u pećnici sa kiselim vrhnjem

Vrijeme je za razgovor o tome kako kuhati ružičasti losos u pećnici sa kiselim vrhnjem. Jelo, karakterizirano nježnim i neusporedivim okusom, neće ostaviti ravnodušnim niti jednog pravog poznavatelja crvene ribe.

O ovom kulinarskom remek djelu možete razgovarati satima, nabrajajući vrline i uzimajući u obzir karakteristike okusa. Ali bolje je kuhati i uživati. Vjerujte mi, čak ni kuhana janjetina u pećnici ne može se usporediti s njom.

• Fileti lososa ruže - 500 g.
• Luk - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 500 ml.
• Biljno ulje, bilje po ukusu, sol i bijeli papar.

1. Filet isperite i osušite ubrusom. Stavite ribu na dasku s pulpom prema dolje, malo odrežite kožicu sa strane i izvadite je. Izrežite na kriške širine dva centimetra i stavite u duboku posudu.
2. Nasjeckajte oguljeni luk, a sitno nasjeckajte oprani i osušeni peršin. Rasporedite zdrobljene proizvode u zasebne zdjele.
3. Na zagrijanoj tavi u ulju popržite luk. Kada dobije zlatnu boju, pošaljite komade ribe u tavu, koje se prže sa svake strane.
4. Sadržaj tepsije prebacite u posudu za pečenje, dodajte papar, razne začine, začine i malo svježeg začinskog bilja. Nakon što ste ulili svu kiselu kremu, stavite obrazac u pećnicu na 15-20 minuta na 180-200 stupnjeva.
5. Nakon isključivanja pećnice, riba treba pirjati oko petnaestak minuta. Tijekom tog vremena, kriške su temeljito zasićene umakom od kiselog vrhnja.

Ovako pripremljena riba dobro ide uz povrtne salate, rižu i krumpir. Preporučujem da ovo remek djelo pripremite neposredno prije jela, te ga pijete sa suhim vinom ili sokom od naranče tijekom obroka.

Budući da recept predviđa minimalnu toplinsku obradu, riba zadržava elemente u tragovima i važne tvari, nadopunjujući ih s neobičnim okusom i elegantnom aromom.

Prednosti ružičastog lososa za tijelo

Ružičasti losos ima jedinstven kemijski sastav. Ako pomno pogledate raznolikost proteina, vitamina i drugih korisnih tvari koje se nalaze u ribama, možete biti vrlo iznenađeni. Izgleda kao normalan proizvod, ali teško je precijeniti zdravstvene koristi.

Riba je, naravno, bogata raznim uobičajenim tvarima. Osim njih, ružičasti losos, koji ljudi nazivaju ružičastim lososom, sadrži kobalt, krom, jod i fosfor. Ružičasti losos izvrstan je izvor nezasićenih masnih kiselina.

Suprotno prehrani i sitosti, broj kalorija u ribi je mali. Istodobno, meso ima puno bjelančevina, što pridonosi brzom zasićenju. Budući da se riba polako probavlja, dugo je nećete htjeti jesti.

Korisni savjeti

Dijelit ću nekoliko savjeta koji će vam pomoći da uspješno manipulirate jelima pripremljenim na bazi ružičastog lososa.

1. Ako umjesto nježne i sočne kaše želite zlatnu koricu, marinirajte ribu u suhom bijelom vinu. Zahvaljujući vinu, riba će dobiti izvrstan okus i laganu kiselost.
2. Kako bi riba bila vrlo sočna, podložite je minimalnoj toplinskoj obradi. Pecite ružičasti losos sa svih strana nekoliko minuta i pecite 10-15 minuta na 160-180 stupnjeva u foliji ili rukavu. Prije posluživanja stavite krišku limuna u tanjur.
3. Visokokvalitetno maslinovo ulje idealno je za pravljenje ružičastog lososa. Dobivanje savršenog okusa omogućava visokokvalitetno hladno prešano ulje. Kiselo vrhnje ima sjajnu alternativu - svježu kremu.
4. Anis, kadulja, metvica, bosiljak, ružmarin, timijan i drugi idealno se kombiniraju s ružičastim lososom. Isprobavanjem i eksperimentom ispasti će se pronaći optimalnu kombinaciju biljaka kako bi se dobilo jelo jedinstvenog ukusa.

Tako je članak došao do kraja kako kuhati ružičasti losos u pećnici sočan i mekan. Tijekom priče dijelio sam detaljne načine kuhanja ružičastog lososa u ormaru za prženje. Također je dala popis začinskog bilja i začina s kojima se ružičasti losos savršeno kombinira. Ostaje kupiti svježu ribu i rekreirati jedno od remek djela kod kuće. Vidimo se uskoro!

Pogledajte video: Ručak za 30 min: Sočna riža sa mesom - brzi ručak - riža sa piletinom - Austrijska kuhinja (Rujan 2024).