Med od bijelog bagrema: korisna svojstva i kontraindikacije

Pčelari premještaju pčelinjake u šumarke u kojima raste bijeli bagrem s početkom toplih dana. U lipnju će se na ovoj biljci formirati grozdovi iz roda Robinia, koji se zahvaljujući pčelama pretvaraju u izvor bagremovog meda, nevjerojatan po svojim korisnim svojstvima i aromama.

Zašto je ovaj rijetki proizvod popularan? Kakav je njegov kemijski sastav? Kako je to korisno?

Izgled

Med od bijelog bagrema ima drugačiji izgled od ostalih: svjetlije je boje. U tekućem stanju ostaje dulje, bez šećera dvije godine. Mnogi ga cijene zbog sporog kristalizacije, jer pridonosi brzoj apsorpciji u tijelu.

Upozorenje! Na nepcu nema specifične gorčine. Karakterizira ga mekoća, zamagljujući okus, nježnost i suptilnost arome.

Foto

Fotografija bagremovog meda:

Kako odabrati pravu?

Bagremov med je vrijedan i zdrav proizvod. Pčelari to lažiraju češće kako bi povećali prihod od prodaje. Kako ne biste kupili beskorisni proizvod, uzmite u obzir sljedeće:

1. Visokokvalitetni proizvod se ne lijepi, teče ravnomjerno i brzo, ako se spusti u njega, a zatim izvadi žlicu.
2. U visokokvalitetnom bagremovom medu nema aditiva. To je lako provjeriti. Savjestan pčelar odobrit će test, za koji će trebati žličica meda. Nakon što ste ga prebacili u prozirno jelo, dodajte 1 žličicu. etilnog alkohola i nakon mućkanja analizirati talog. Ako jest, tada je proizvodu dodan škrob, brašno ili kreda, što je neprihvatljivo, a ako je nema, onda je visoke kvalitete.

Gdje i otprilike koliko se prodaje?

Cijena bagremovog meda varira od regije, U Moskvi staklenka od 160 grama košta 130 rubalja, a kilogram - 650. U Sankt Peterburgu kilogram košta malo jeftinije - prosječno 600 rubalja. 260 rubalja meda plaća se 260 rubalja.

Kako pohraniti?

Rok trajanja običnog meda je do jedne godine, a bagremov med je dvije godine. Ovisi o tome kako se odgovorno pristupilo stvaranju uvjeta za skladištenje. Zadržava korisna svojstva ako je temperatura u skladištu gdje izravno sunčevo svjetlo ne pada iznosi od -5 do +20 stupnjeva Celzija. Inače je proces kristalizacije neujednačen.

Vijeće. Nemojte pregrijavati ovaj med. Ako se zagrijava na temperaturu veću od + 40⁰S, izgubit će dio vitamina i enzima, pretvarajući se u slatku poslasticu, a ne u lijek.

Med od bijelog bagrema čuva se u dobro zatvorenoj staklenoj posudi ili u vrbi. Nitko ga ne prenosi u neobrađenu glinenu (zbog apsorpcije vlage) ili plastičnu (zbog nestabilnosti na agresivnom sastavu proizvoda) posuđe kako bi se spriječila fermentacija i kvarenje.

Sastav i elementi

Bagremov med je proizvod visokih glukoza i fruktoze - 36%, odnosno 41%, respektivno. U drugom medu fruktoza ne prevladava nad glukozom. Osobe s dijabetesom tipa 2 mogu ga jesti umjereno.

Osim fruktoze i glukoze sadrži vitamine A, C, PP, grupu B. Sadrži 435 elemenata u tragovima korisnih za ljudsko zdravlje. Uz kalij, kalcij, fosfor, željezo i mangan sadrži organske kiseline (jabučna, limunska, aldonska). Stoga je idealan desert za ljubitelje slatkiša s visokom kiselinom želuca, kojima su druge vrste meda kontraindicirane.

Drugo ime je "dječji dušo." On je hipoalergeni tretman, jer je sadržaj polena minimalan. Ovaj med rijetko izaziva alergijsku reakciju u djece..

U 100 grama - 288 kcal.

Korisna svojstva

Zbog visokog sadržaja vitamina A i drugih biološki aktivnih tvari, prirodni desert ima ljekovita svojstva.

• Jedući je umjereno, ljudi svih dobnih skupina mogu nadoknaditi nedostatak vitamina u tijelu u jesensko-proljetnom razdoblju.
• Dodavanje jedne žličice meda u 0,1 l vode može izliječiti enurezu kod djece. Rezultirajuća tekućina pije se prije spavanja.
• Da biste povisili ton tijela i pomogli živčanom slom, jedite 50 grama proizvoda dnevno. Jedući ga mjesec dana, možete povećati hemoglobin i normalizirati sastav krvi.
• Promicanje brzog zacjeljivanja oštećene sluznice.
• Snižavanje krvnog tlaka u osoba s hipertenzijom.
• Antiseptička i zacjeljujuća svojstva rana.
• Pomlađivanje tijela.
• Povećani imunološki odgovor u tijelu.
• Jačanje srčanog mišića i krvnih žila.
• Poboljšanje bolesti bubrega, jetre.

Kontraindikacije

Bagremov med je kontraindiciran u velikim količinama trudnicama, Nepoželjno ga je jesti za novorođenčad, jer imaju organe u razvoju i imunološki sustav.

Važno! Savjetuje se da ga uvedete u prehranu djece starije od tri godine.

Strogo je kontraindicirano u sljedećim slučajevima:

1. ako je osoba sklona alergijama ili ima povećanu osjetljivost na ovu vrstu meda;
2. ako je potpuno netolerantan prema medu.

Dnevno doziranje

• Djeca starija od 3 godine - 2 žlice.
• Odrasli - 2 žlice. l.

Primjena

Bagremov med se naširoko koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i kuhanju. Ima neupadljiv okus i mirisnu aromu. Dodajući ga u kolače ili deserte, naglasite okus ostalih sastojaka. Zašto ga koristiti u tradicionalnoj medicini i kozmetologiji?

U narodnoj medicini

• Gastrointestinalni trakt.
  1. Uz pritužbe na česte bolove u trbuhu, topla voda se ulije u čašu i doda 1 žlica. l. bagremov med. Dobiveni napitak pije se dva puta dnevno: ujutro na prazan želudac i navečer prije spavanja.
  2. Uz gastritis i čir, pomaže lijek od 100 grama aloe i iste količine bagremovog meda (uzimajte ga sat vremena prije jela u žlici).
• Vizualni aparat.
  1. Da biste poboljšali vid, razrijedite žlicu proizvoda u čaši tople vode. Učestalost i način primjene: nekoliko kapi u svako oko dva puta dnevno ujutro i noću.
  2. Uz kataraktu, jedna žličica meda otopi se u 100 ml vode, a oči se ukopaju dobivenom otopinom.
• Kardiovaskularni sustav.
  1. Kako bi se poboljšao rad srca, 200 grama suhih marelica, grožđica, šljive odrezano je u mlincu za meso. Nakon mljevenja dodajte 200 g. med. Lijek se uzima u 1 tbsp. l. tri puta dnevno.
  2. Da biste povećali elastičnost krvnih žila, u mlincu za mljevenje usitnite 2-3 češnja češnjaka i kilograma limuna. Nakon toga dodajte 250 grama pčelinjeg nektara. Lijek se uzima oralno u žlici dva puta dnevno.
• Jetra, Da biste normalizirali jetru, pomiješajte med s maslinovim uljem u omjeru 1: 1, a zatim dodajte još 2 žlice. limunov sok. Doziranje: 1 tsp tri puta dnevno trideset minuta prije obroka.

U kozmetologiji

Budući da se bijeli bagremov med ne zgušnjava 2 godine, upotrijebite ga pri provođenju kozmetičkih postupaka (obloga, masaža meda). Redovita uporaba pomaže pomladiti suhu kožu.ako pripremite masku miješanjem jednog do jednog meda s maslinovim uljem.

Kada pripremate drugu učinkovitu masku, uzmite:

1. 1 žlica. l. med.
2. 1 žličica kiselo vrhnje i što više biljnog ulja.
3. Temeljito miješajući, nanesite je na kožu lica.
4. Nakon 10 minuta, isperite toplom vodom.

Maska s medom od jaja od bijelog mlijeka pomaže djevojkama s masnom kožom. 20 minuta nakon nanošenja na kožu, isperite je s lica toplom vodom.

Kada može boljeti?

Med bijelog bagrema prije upotrebe treba otopiti u toploj vodi. Jedu ga u tri doze (40 na ručku, a 30% prije doručka i noću). Kako proizvod ne bi izgubio svoje prednosti, nemojte ga razrjeđivati ​​vodom zagrijanom većom od 45 °.

• Nemojte davati proizvod novorođenčadi i djeci mlađoj od tri godine.
• Kontraindiciran je kod ljudi s potpunom netolerancijom na med ili sklon alergijama.
• Ne možete je jesti s dijabetesom tipa I.
• Ni u kojem slučaju nemojte jesti bez mjere (više od 100 grama dnevno) trudnice, dojilje, dijabetičari tipa II. Inače se mogu razviti alergije. Ostale neugodne posljedice: palpitacije, proljev, uništavanje zubne cakline.

Zaključak

Bagremov med je dobar za vaše zdravlje. Sadrži mnogo vitamina, mikro i makro elemenata koji doprinose normalnom funkcioniranju tijela. Kao i druge sorte meda, kontraindiciran je u velikim količinama.

Pogledajte video: CUDOTVORNO DRVO RUJEVINAUnistava sve bakterije u organizmu 2016 (Siječanj 2025).