Kako uzgajati gljive kamenica kod kuće - savjeti i upute

Prošli su dani kada se gljive mogu naći samo u šumi. Sada, svaka osoba koja nikad nije imala nikakve veze sa svojim kultivacijom, može dobiti bogatu žetvu. Trebate samo kupiti prave materijale, slijediti upute za uzgoj gljiva kamenica kod kuće i održavati optimalne uvjete.

Odabir gljive za kućno uzgoj

Postoje umjetne plantaže s različitim vrstama gljiva: ćevapi, šiitake, šampinjoni i druge. Smatram da su popularne gljive kamenica, koje su nepretenciozne i daju bogatu žetvu. Uz jedan kilogram micelija vještim pristupom dobivaju se 3-4 kilograma gljiva.

Tanki nizovi tijela gljiva, iz kojih izrastu gljive kamenica, nazivaju se micelij ili micelij. Da biste započeli uzgoj, morate kupiti određenu količinu micelija - iskusnim uzgajivačima gljiva savjetuje se da započnu s jednim kilogramom.

Takva aktivnost pogodna je kako za djecu koja žele provoditi vrijeme sa zanimanjem i testirati se kao vrtlari, tako i odrasle koji žele steći novi hobi. Možda će je zanimati i oni koji razmišljaju o vlastitom poslu. Uz vješto uzgoj, isplativost gljiva od kamenica prilično je visoka. Ostaje odabrati način uzgoja buduće plantaže.

Metode uzgoja gljiva kamenica

Možete koristiti jednu od dvije metode: opsežnu i intenzivnu. Intenzivno je bliže prirodnim uvjetima i ovisi o sezoni, za razliku od ekstenzivnih, zahvaljujući kojima možete uzgajati gljive kamenica tijekom cijele godine.

Razlike metoda su navedene u tablici.

	Opsežan način	Intenzivan način
Bit metode	Uzgoj se događa u uvjetima bliskim stvarnim.	Potpuno opremljen umjetnim uvjetima.
Potrebni alati i materijali	Micelij, film, panjevi, mahovina.	Micelij, vrećice, ovlaživači, ventilatori, ekstrakt.
Razvojna svrha	Hobiji, uzgoj za sebe.	Posao, raste za profit.
soba	Vrt, vrt.	Prostor za inkubaciju i prostor za uzgoj.

Nedostaci i prednosti obje metode uzgoja.

Opsežan način	dostojanstvo	mane
1.	Prirodno okruženje, mogućnost rasta u vašem vrtu.	Ovisnost o sezoni i vremenskim prilikama.
2.	Manje skup način.	Sazrijevanje gljiva kamenica traje dulje.
3.	Gljive nije potrebno stalno gledati.	Nemoguće je kontrolirati broj i vrijeme primjene, što metodu čini neprikladnom za stavljanje u promet gljiva kamenica.
Intenzivan način	dostojanstvo	mane
1.	Potpuna kontrola rasta gotovog proizvoda.	Potrebne su dvije odvojene sobe s pogodnim uvjetima uzgoja.
2.	Regulacija i kontrola broja uzgajanih bukovača.	Monetarna ulaganja ne samo u prostorije, već i u materijal.
3.	Osnivanje tvrtke za prodaju bukovača i naknada troškova kupnje materijala.	Potrebno je više vremena za promatranje i kontrolu rasta gljivica.

Priprema za uzgoj

Odlučivši se za metodu, potrebno je poduzeti pripremne korake. Pročitajte upute i shvatite zamršenosti postupka.

Sada trebate kupiti micelij:

Pronađite prodavača i sami napravite kupnju.
Nabavite micelij u specijaliziranoj internetskoj trgovini.

Prije kupnje odredite vrstu micelija. Ako sumnjate u kvalitetu proizvoda, prvo kupite malu količinu po uzorku.

Ako je moguće, ispitajte pakiranje proizvoda prije kupnje. Pročitajte podatke o sadržaju, pogledajte datum isteka. Obratite pažnju na izgled micelija: ne bi trebalo biti crnih i zelenih mrlja koje ukazuju na prisutnost plijesni. Takve gljive neće uroditi plodom. Svježi micelij je bijele boje s mrljom narančaste i žute boje.

Micelij se brzo raspada, stoga se prvi put ograničite na kilogram proizvoda, tako da imate dovoljno vremena za pravilno raspoređivanje micelija za sadnju. Nakon kupnje provjerite temperaturu micelija, trebala bi biti 20 stupnjeva.

Značajke uzgoja na panjevima

Jednostavan, ali dug put je opsežan. Sastoji se u sadnji micelija u konoplji.

Odaberite prikladne panjeve: bez plijesni i vlažnog drva (bolje je suhe potopiti nekoliko dana u vodi).
Bušilicom napravite rupe u bušilici, duboke pet do sedam centimetara, u njih ulijte micelij i prekrijte mahovinom. Postoji još jedan način: odrezati gornji dio panjeva, napraviti malo udubljenje, sipati micelij tamo, vratiti gornji dio trupca natrag i nabiti ga noktima.
Stavite konoplju u posebnu sobu, ležeći jedan na drugom. Pokrijte debelim filmom i ostavite na miru tri mjeseca. Držite temperaturu na oko 15 stupnjeva u zatvorenom.
Kada se na panjevima pojave bijele mrlje, to znači da su gljive kamenica spremne za sadnju. Optimalno vrijeme za to je kraj proljeća (početak svibnja).
Kopajte rupe u zemlji, prekrijte vlažnim lišćem i na vrh stavite konoplju s micelijem, produbljujući se za 15 centimetara. Tlo bi uvijek trebalo biti vlažno, pa ga zalivajte svaki dan.
Prvi usjev bit će krajem ljeta. Nježno uvrnite gljive, ali nemojte ih rezati nožem. Kriške gljiva ne bi trebale ostati u miceliju, kako ne bi izazvale propadanje. Optimalni uvjeti omogućit će žetvu još nekoliko puta u jesen.
Berač gljiva donijet će plod u sljedećoj godini, ali treba ga zaštititi od mraza pravilnim oblaganjem panjeva slamom.

Uzgoj gljiva iz kamenica u prirodnim uvjetima jednostavan je i ne skupi način koji daje dobru žetvu (iako ne tako veliku kao pri stvaranju umjetnih uvjeta). Većinu vremena trošimo na pripremu plantaže i zalijevanje pošte.

Video upute

Značajke uzgoja u vrećama

Ako se želite ozbiljno baviti uzgojem gljiva od kamenica, pronađite odgovarajuću sobu (podrum, staklenik), ugradite potrebnu opremu - ovlaživače zraka i ventilatore kako biste osigurali potrebne uvjete (temperatura, važnost, osvjetljenje), postavite police ili vješalice za vreće s podlogom.

Ako ste već kupili pravu količinu micelija, sljedeći korak bit će priprema supstrata - mješavine biljnih sastojaka: uši kukuruza, heljde, slame, suncokreta, pšenice i drugih. Važno je da se u supstratu ne nalaze truleži uvrštavanja.
Za uzgoj jedne serije gljiva dovoljno je 10 kilograma supstrata, koji se mora usitniti na veličinu od nekoliko centimetara.
Zagrijte podlogu i dezinficirajte je. Smjesu kuhajte oko dva sata na laganoj vatri. Nakon što spustite temperaturu na 26 stupnjeva, odlijte vodu. Sada je supstrat dovoljno navlažen i siguran za gljivice. Otopinu napravite tako da u 250 ml vode ubacite žlicu kvasca. U supstrat dodajte otopinu kvasca i žlicu napuhanog vapna kako biste dezinficirali.
Pripremite dvije plastične vrećice po kilogramu micelija. Ostavite ih dva sata u otopini izbjeljivača za dezinfekciju.
Pomiješajte supstrat s micelijem ili ga stavite u slojeve. Postupno, shvatit ćete koja je metoda prikladnija.
Prenesite vreće s podlogom u tamnu sobu. U ovoj fazi nije potrebno svjetlo za rast gljiva. Sobu treba održavati na temperaturi koja ne prelazi dvadeset i dva stupnja.
Nakon dva tjedna micelij će supstrat zaviti u niti i počet će se formirati homogena masa. To je znak završetka razdoblja inkubacije. Snizite temperaturu na 12 stupnjeva i povećajte vlažnost na 95%.
Dva tjedna kasnije možete sakupljati prvi usjev gljive kamenica. Odvojite gljive iz vrećice (ne režite). Ukupno, gljive kamenica će uroditi plodom četiri puta. Glavni usjev će se pojaviti u prva dva mjeseca.

Uzgoj gljiva iz ostriga u vrećama zahtijeva značajne novčane troškove, ali profitabilnost metode mnogo je veća. Vi sami kontrolirate usjev i njegov volumen.

Video zaplet

Uzgoj gljiva iz kamenica kao posao - isplati li se započeti?

Uzgoj gljiva kod kuće popularan je i profitabilan posao. Uz nisku cijenu, možete dobiti dobar novac.

Ispitajte postupak do najsitnijih detalja da biste uklonili slučajni gubitak. Na prodaju odaberite intenzivnu metodu uzgoja gljiva kamenica kako biste u potpunosti kontrolirali rast.

Pri velikoj proizvodnji, pribjegavaju pomoći unajmljenih radnika. Teško je pratiti postupak. Nabavite dvije sobe - jedna se koristi za inkubaciju, a druga - za uzgoj gljiva. Prostorije opremite u skladu sa standardima tako da je proizvod stvarno kvalitetan.

Ako tek počinjete, podrum je u redu, ali ulaganja vam i dalje trebaju. Općenito, ova vrsta poslovanja ima visoku profitabilnost, jer s intenzivnim uzgojem niste ovisni o sezoni. Ispunjavanjem ruku možete proširiti proizvodnju uzgojem drugih vrsta gljiva.

Korisni savjeti

U početku nemojte kupovati veliku količinu micelija. Ima tendenciju brzog propadanja. Da biste stekli iskustvo, počnite s jednim kilogram micelija.
Kupujte micelij samo od pouzdanih prodavača. Ako robu kupujete od novog prodavača ili u internetskoj trgovini, prvo naručite malu seriju.
Prije kupnje ispitajte podatke i izgled micelija.
Pratite temperaturu u sobi i podlozi. Ugradite ventilatore u sobu.
Hladno je kontraindicirano u gljivama od ostrige. Jednostavno se neće dignuti.
Koristite rukavice samo s micelijem. Ovo je moćan alergen!
Bolje je nekoliko dana natopiti suho stablo u vodi. Ostrige gljivama treba vlaga da raste.
Odvojite gljive s podloge kako ne bi došlo do truljenja sirovine.
Sirovine za podlogu moraju biti svježe i bez plijesni.
Ostrige su gljive jedna od najnetraktivnijih gljiva. Potrebno je kontrolirati samo temperaturu i vlažnost.
S vremenom možete naučiti sami uzgajati micelij kako ne bi ovisili o vanjskim čimbenicima: prodavačima, cijenama, kvaliteti itd.

Ako tek počinjete uzgajati gljive kod kuće, gljive kamenica su odgovarajuća opcija u fazi treninga. Ne zahtijevaju ozbiljnu njegu, tako da vrlo dobro možete ovu aktivnost pretvoriti u zanimljiv hobi ili uspješan posao.