Jabučni ocat - postupni recepti za kuhanje

Domaći jabučni ocat je prirodan i vrlo zdrav. Dat ću nekoliko recepata za svoje kuhanje.

Jabučni ocat ima razna ljekovita svojstva. Široko se koristi za liječenje, borbu protiv viška kilograma, pa čak i za njegu izgleda. Nije iznenađujuće da je mnogo ljudi zainteresirano kako to ispravno primiti i pripremiti.

Kako napraviti jabučni ocat s kvascem

• kuhana voda 1 l
• jabuke 800 g
• med 200 g
• smeđi kruh 40 g
• kvas 20 g
• šećer 100 g

• Temeljito procijedite kroz jabuke, izrežite oštećene dijelove i prelijte čistom vodom. Nakon toga sitno nasjeckajte, sitno nasjeckajte ili protrljajte.
• Dobivena masa se stavi u zdjelu, doda smeđi kruh, voda, kvas i med. Dobro promiješajte. Posudu s mješavinom poklopca ne treba pokriti. U tom stanju, dobivena masa treba stajati deset dana. Preporučujem miješanje nekoliko puta dnevno.
• Premjestite sadržaj posude u vrećicu s gazom i dobro je iscijedite. Ponovno filtrirajte sok koji će se ispostaviti, sipati u posudu sa širokim vratima i dodati šećer. Nakon temeljitog miješanja ostavite masu da fermentira 50 dana.

Napominjem da će s vremenom jabučni ocat početi svijetliti. To znači da je spreman. Prolazim ga kroz gazu, a zatim ga flaširam i zarolam. Sada se može koristiti u receptima za kuhanje.

Recept za izradu jabučnog octa kod kuće

Izrada kvalitetnog jabučnog octa kod kuće je jednostavna. Samo trebate založiti strpljenje i vrijeme. Za kuhanje preporučujem korištenje slatkih jabuka.

Kad se fermentacija odvija, nad tekućinom se pojavljuje korisna pjena koja se naziva "octenom maternicom". Ne preporučujem uklanjanje, naprotiv, treba ga pomiješati s tekućinom. Posudu nije potrebno preurediti, jer nepažnjom možete oštetiti korisnu "ocatnu maternicu". Sada razgovarajmo o receptima za kuhanje.

Kao sirovinu koristim fermentirani jabukovač, koji ne sadrži šećer. U normalnim uvjetima, bakterije u zraku pretvaraju alkohol u octenu kiselinu. Prema opisanoj tehnologiji, priprema traje oko dva mjeseca.

Još jedan dobar savjet. Ako nemate fermentirani jabukovač, napravite ga od jabučnog soka. Svježe jabuke možete pronaći u bilo kojem trenutku, ali preporučujem korištenje voća ubranih u jesen.

1. Jabuke narežem i narežem ih u mort. Dobivenu masu stavim u tavu i dodam šećer. Za kilogram slatkih jabuka uzimam 50 grama šećera. Ako je voće kiselo, udvostručite količinu šećera.
2. Dobivena masa se prelije prokuhanom vodom. Trebao bi biti nekoliko centimetara veći od jabuka. Stavio sam lonac na toplo mjesto. Masu miješam nekoliko puta dnevno.
3. Nakon 14 dana, tekućina se filtrira i izlije u velike posude za fermentaciju. Važno je da do vrha ima oko pet centimetara, jer se tijekom procesa fermentacije naša tekućina diže. Nakon još pola mjeseca, moj je ocat spreman.

Njegujte za vanjštinu i tijelo jabučnim ocatom

Jabučni ocat dugo je bio moj omiljeni prirodni proizvod. To je zato što ova tvar zadržava korisna svojstva sirovina - jabuke.

1. Kosa. Koristim ocat za ispiranje kose. Kosu čini svilenkastom i sjajnom, uklanja krhkost i njeguje korijenje. U šalicu vode dodajem žlicu octa i isperem kosu nakon pranja.
2. Zubi. Ovaj izvrstan prirodni lijek može izbjeliti zube i ukloniti mrlje s njih. Nakon pranja zuba prvo isperem usta ocatom, a potom čistom vodom.
3. Koža ruku. Ako pomiješate jabučni ocat i maslinovo ulje u jednakim količinama, dobit ćete alat koji uklanja hrapavost vaših ruku. Navečer prije odlaska u krevet, utrljam ga u kožu. Zatim navučem rukavice od tkanine za noć.
4. Borba protiv znojenja. Čak se i visokokvalitetni terapeutski dezodorans nije uvijek u stanju nositi s pretjeranim znojenjem. Međutim, s jabučnim ocatom to čini. U početku se tuširam. Nakon toga obrišem pazuhe ručnikom umočenim u ocat razrijeđen vodom. Ovaj proizvod uništava bakterije koje uzrokuju neugodne mirise i obnavlja kiselinu ravnoteže.

Oporavak i detoksikacija jabučnim ocatom

Prema kvalificiranim nutricionistima, jabučni ocat je vrlo učinkovit proizvod protiv prekomjerne težine. Mislim da su u pravu. Razrijedite žlicu octa u šalici hladne vode i svakodnevno ga uzimajte na prazan želudac. Radim to ujutro.

Trovanje hranom uobičajena je pojava, borba protiv posljedica koja je ponekad vrlo teška. Međutim, ovaj prirodni lijek brzo će riješiti problem. Za jednu litru vode uzimam dvije žlice proizvoda. Dobro promiješajte i uzimajte tijekom dana.

Tako je moj članak došao kraju. Sada znate recepte za pravljenje jabučnog octa kod kuće, kako ga koristiti za njegu svog izgleda i kako pomaže zacjeljivanju tijela.

Pogledajte video: Proměny tradiční stravy - Changes of traditional food (Listopad 2024).