Kako kuhati kašu od bundeve s rižom i proso

Bundeva je neprikosnoveni lider među povrćem u pogledu količine hranjivih sastojaka. Ovaj je proizvod našao primjenu u kuhanju, a u prehrani mu je dodijeljeno mjesto. Reći ću vam kako kuhati kašu od bundeve s rižom i proso u mlijeku.

Svaka domaćica kuha kašu kod kuće u skladu s njihovom tehnologijom. Neki recepti uključuju prethodno kuhanje bundeve, od koje se izrađuje kasnije pire krumpir. Ostali se svode na izradu kaše u loncu. Bez obzira na vrstu obrade, u bundevi se skladišti puno korisnih tvari.

Kuhanje je bolje od povrća muškatnog oraščića. To pomaže kuhati kašu, koja je ukusna u bilo kojem obliku. Priprema se i od povrća i uz dodatak žitarica. Kulinarski stručnjaci dodaju u jelo rižu ili proso, iako kaša s zdrobom nije loša.

Uobičajeno je da delikatesu napunite mlijekom, šećerom i maslacem. Za poboljšanje gastronomskih karakteristika jela domaćice koriste se med, orasi, suve šljive, suhe marelice i drugo sušeno voće.

Recept za kašu od bundeve s rižom u mlijeku

Kaša od bundeve s rižom ima niske kalorije, što se ne može reći za kašu s kašom.

• bundeva 1 kg
• riža 100 g
• mlijeko 400 ml
• maslac 100 g
• sol, šećer po ukusu

• Prvo oštrim nožem ogulite bundevu. Izrežite oguljeno povrće na kocke četvrtastog oblika i iste veličine.
• Komade prelijte s malo vode. Pola čaše je dovoljno. Stavite posuđe s bundevom na štednjak, pričekajte da voda proključa i kuhajte desetak minuta na laganoj vatri.
• U kašu dodajte mlijeko. Od ovog trenutka pažljivo pratite kašu, jer je mlijeko podmukao proizvod. U ovom trenutku dodajte sol i šećer, oslanjajući se na ukus.
• Nakon što prokuha mlijeko, pripremite pripremljenu rižu u spremnik, zbog čega tekstura kaše postaje gusta. Nakon vrenja kuhajte trećinu sata. Za to vrijeme kuha se rižina žitarica.
• Nakon vremena, kaša će dobiti lijepu narančastu nijansu, a riža će postati gotovo nevidljiva. Pošaljite maslac u tavu i žlicom zdrobite kriške bundeve koje nisu bile kuhane. Ostaje sve pomiješati.

Moj recept sadrži i začine. Ako volite slana jela, predlažem vam dodavanje korijandera ili kardamoma. Prekrasan dodatak bit će sjeckani orašasti plodovi, komadi svježeg voća ili suho voće. Koji dodaju slatkiše ili začine, odlučite.

Kuhanje kaše od bundeve u laganoj peći

U sporem kuhaču možete kuhati razna jela, uključujući peciva od kupusa, pilaf, kuhanu svinjetinu. Kaša od bundeve u sporom kuhaču priprema se elementarno i donosi puno radosti članovima kućanstva.

Bundeva se koristi u kuhanju od davnina. Stanovnici raznih zemalja pekli su ga na lomači, pekli u pećnici. Prema jednom receptu, komadići bundeve drže se u pećnici oko sat vremena, a zatim posipaju šećerom i pričekaju još minutu. Rezultat su "slatkiši" obloženi karamelom s punjenjem.

• Bundeva - 400 g
• Riža - 50 g.
• Mlijeko - 2 šalice.
• Voda - 1 šalica.
• Maslac - 30 g.
• Šećer, sol, vanilija, cimet.

1. Operite bundevu, narežite koru, izvadite sjemenke i narežite na velike kocke. Zatim pošaljite u gustu lonac s posudom i napunite je vodom.
2. Nakon aktiviranja načina pečenja kuhajte 20 minuta. Zatim sipajte rižu u zdjelu i kuhajte još desetak minuta. Nakon što u mlijeko ulijete mlijeko, pričekajte da proključa, aktivirajte način gašenja i postavite tajmer na sat vremena.
3. Nakon što prođe vrijeme, kašu izlijte na tanjure i dodajte malo maslaca u svako posluživanje. Ako nema ulja, koristite tešku kremu. Ostaje začiniti vanilijom i cimetom, te poslužiti s medom.

Ova tehnologija kuhanja pomaže napraviti prekrasnu poslasticu s cijelim kriškama bundeve. Ako volite homogenu konzistenciju, prije dodavanja riže, bundevu izmrvite drvenom žlicom.

Kako kuhati kašu od bundeve s prosojem

Upoznavši se s niže opisanim receptom, uvjerit ćete se da je priprema jednostavna, no određena znanja i vještine neće naštetiti. Kako bih ubrzao proces kuhanja, bundevu prolazim kroz rernu. Povrće možete izrezati na kriške ili nasjeckati kombajnom. Savjetujem vam da gotovo jelo začinite kondenziranim mlijekom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, nutelom ili maslacem.

• Pumpica od bundeve - 350 g.
• Voda - 1 šalica.
• Mlijeko - 1 šalica.
• Proso - 0,5 šalica.
• Šećer - 1 žlica. žlica.
• Cimet, sol, vanilin, maslac.

1. Sortirajte žitarice, isperite i napunite vodom. Izrežite pulpu bundeve na kriške, prođite kroz srednju rernu, stavite u lončić, dodajte vodu i stavite na plin.
2. Kad voda počne ključati, smanjite vatru i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Obično traje 15 minuta. Zatim poslažite proso u tavu, pomiješajte i kuhajte dok žitarica ne bude gotova.
3. Nakon što se kaša zgusne, dodajte mlijeko zajedno sa šećerom, solju, prstohvatom vanilin i malo cimeta. Nakon miješanja kašu držite na štednjaku dok ne dobijete željenu konzistenciju.

Uklonite gotovu posudu sa štednjaka, rasporedite na tanjure i dodajte ulje. U tu svrhu pogodne su i druge benzinske postaje. Opcija ulja smatra se klasikom.

Takva kaša od bundeve je ukusna, zdrava i zadovoljavajuća. Sastojci predviđeni u receptu bogati su mineralima i korisnim tvarima, a njihova smjesa čini jelo idealnom opcijom za doručak.

Zanimljive su činjenice o bundevi i kaši iz nje

Zaključno dodajem da je bundeva povrće koje se u Rusiji dugo uzgaja i koristi u kuhanju. Od nje se pripremaju razna jela, uključujući pita, kasike i žitarice.

Do danas postoji veliki broj recepata, a vrhunskom vodstvu pripada kaša u mlijeku s dodatkom žitarica. Poslužuje se vruće zajedno s maslacem. Savršena kombinacija mlijeka, žitarica i bundeve pruža tijelu velik broj korisnih elemenata.

U kaši od bundeve nema masti, ali prisutni su mnogi vitamini. To je ljekovita i prehrambena korist. Jelo treba uključiti u prehranu osobe koja želi smršavjeti. Kaša se preporučuje za upotrebu kod bolesti endokrinog sustava, jetre i srca.

Kuhana s kašom od mljevenog mlijeka korisnija je, jer žitarice imaju izvrsne prehrambene osobine. Proso čisti krvne žile, normalizira kolesterol i smanjuje proizvodnju potkožne masti. Nakon što pojedete porciju kaše od bundeve, udovoljite gladi, zasitite tijelo vitaminima, uživajte u ukusu i sagorite nekoliko stotina grama težine.

Remek-djelo također ima kontraindikacije. Kaša od bundeve ne preporučuje se osobama koje pate od dijabetesa, niske kiselosti ili bolesti gušterače. Bolje je zaobići osobe kod kojih povrće izaziva alergije.

Pogledajte video: VRLO Ukusan recept PROSO SA MLEKOM. KAŠA. Hrana za Decu (Listopad 2024).