Je li moguće iscijediti sok iz limuna bez sokovnika i kako to učiniti?

Limunov sok vrijedan je prirodni proizvod za regulaciju kiselosti različitih jela. Možete koristiti limunsku kiselinu ili ocat, ali bit će mnogo korisnije i ukusnije dodati svježi sok u hranu. Dobra je u povrtnim salatama i voćnim kriškama, u umacima i domaćoj majonezi, u raznim pićima i voćnim napicima, u glazuri i pečenju.

Često postoji takva situacija da se iz velikog ploda izvadi vrlo malo soka, doslovno 1,5-2 žlice. Razgovarajmo o tome kako olakšati postupak kod kuće i učiniti ga nekoliko puta učinkovitijim čak i bez sokovnika.

Kako ručno istisnuti više proizvoda?

Ispada uzimati dovoljno soka od limuna kod kuće je užitak, Glavna stvar je pravilno pripremiti limun. A to možete učiniti pomoću različitih metoda.

Topla na sobnoj temperaturi

Čuvanje agruma u hladnjaku prikladno je i poznato. Često se događa da, započinjući s pripremanjem jela, domaćica uzima hranu izravno iz hladnjaka, priprema ono što se naziva "pod nožem".

U slučaju preljeva za salatu od agruma, bolje je obaviti pažljivije i unaprijed nabaviti voće iz hladnjaka u sobu.

Činjenica je da na višoj temperaturi meso limuna postaje mekšea stanične membrane u kojima se nalazi sočni sok su podatnije.

Umočite u posudu s vrućom vodom

S porastom temperature, voćno meso postaje sve mekše, Ako želite još vidljiviji rezultat, namočite limun u zdjelu s vrlo toplom vodom. Vrela voda nije potrebna, samo spremnik napunite slavinom vrućom vodom.

Voda se najprije mora odliti tako da je njezina temperatura viša. U tu svrhu koristite grijani i blago ohlađeni čajnik. Optimalna temperatura vode je 60-70 stupnjeva, tako da spušteni prst može biti u njoj nekoliko sekundi. Ne vrijedi pregrijavati fetus. Grijanje može utjecati na okus soka i njegovu kvalitetu. Želimo dobiti što je više moguće ne samo ukusan, već i zdrav proizvod.

Zagrijati u mikrovalnoj

Izvrsno ako imate mikrovalnu. Stavite limun u njega samo 30 sekundi i brzo pripremite voće za istiskivanje. Bolje je voće staviti u mikrovalnu pećnicu cijelu kako vrijedni sok ne bi procurioali ostao je unutra. Njegova površina treba postati topla, ali voće se ne smije pregrijavati.

Princip rada mikrovalne pećnice je isti - voće se zagrijava pod utjecajem mikrovalnog zračenja, a njegove stanične membrane omekšavaju. Sok će teći mnogo lakše kad se stisne.

Zamrznite se prije stavljanja u mikrovalnu

Postoji još jedan naporan, ali i mnogo učinkovitiji način dobivanja soka od citrusa. Ako unaprijed znate da će vam trebati puno limunovog soka, na primjer, da napravite nekoliko čaša pića, a zatim limun možete poslati u zamrzivač.

Limunov sok je tekućina. Svaka tekućina tijekom jakog hlađenja, tj. Pri prelasku u čvrsto stanje, ima svojstvo ekspanzije. Širenjem staničnog soka stanične membrane se oštećuju, rastrgavaju. Prema tome, nakon odmrzavanja sok aktivno teče iz ploda.

Smrznuti limuni su tvrdi, pa ih prvo treba odmrznuti, a oni će postati mekani. Najprikladniji i najbrži način je korištenje mikrovalne. Smrznuto voće prvo treba odmrznuti. Za to postoji poseban program u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga uključite na kratko vrijeme. Zagrijavanje je potrebno tako da mesne školjke koje su preživjele nakon smrzavanja omekšaju i odaju sok.

Prije rezanja valjajte oko stola

Najpristupačnija metoda od svih - "djeluje" čak i sa hladnim voćem. Bit će nezamjenjiva kad nema vremena čekati dok se ne zagrijavaju, a sok je sada potreban.

1. Uzmite limun, stavite ga na ravnu površinu stola, pritisnite cijelu ravninu dlana i počnite se intenzivno kotrljati. Uskoro ćete primijetiti da je fetus postao mekši. To je sve!
2. A sada režemo i stisnemo.

Uz zagrijani limun manipulacija će biti malo lakšaali učinak će vam se svidjeti čak i ako je voće iz hladnjaka.

Predlažemo da pogledate video o tome kako iscijediti sok iz limuna, nakon što ga razvaljate na dasci:

Rezite, a ne preko

Ovaj je savjet dopuna prethodnim. Da biste dobili sok, morate podijeliti limun, Često se prereže, pa ljepše kad je limun potreban za čaj. Ali sok se cijedi bolje kad se plod podijeli u duljini. To je zbog činjenice da područje gole pulpe postaje veće, pa sok bolje izlazi. Istodobno, količinu iscijeđenog sadržaja treba povećati za 2-3 puta.

Kako zamijeniti električni sokovnik?

A kako drugačije brzo iscijediti sok iz limuna?

1. Naoružajte se vilicom, Ako nemate sokovnik, onda vilica može raditi po svom principu. Umetnite zube vilice u meso limuna izrezanog duž limuna i pomičite se uz napor, a zatim stisnite voće. Ovaj se postupak mora ponoviti nekoliko puta dok sok ne prestane teći. Zubi vilice oštetit će stanične membrane i pomoći soku da istječe.
2. Koristite ručni sokovnik za agrume, Da biste to učinili, voće morate prerezati na pola preko. Stavite svaku polovicu na prešu s pulpom dolje i čvrsto pritisnite, lagano okrećući je na prešu. Mehaničke će stanice oštetiti stanične membrane, a iz limuna će iscuriti sok.

Kako ne biste umazali ruke?

A sada je najoriginalniji i najljepši način za dobivanje svježeg soka. Stvoren je posebno za one koji žele zadržati manikuru ili imati osjetljivu kožu na rukama. Limunov sok prilično je agresivan i kada ga istisnete, ugrize osjetljivu kožu i oštećuje premaz na noktima. Da biste to spriječili, koristite sljedeću metodu.

Trebat će vam:

• sprejeve;
• drveni skewer;
• škare i limun.

Limun bi trebao biti mekši.

1. Izrezali smo cijev raspršivača na željenu duljinu. Usredotočite se na veličinu limuna.
2. Procijedite limun na dnu skeletom.
3. Umetamo raspršivač.
4. Sada možete lijepo posipati salatu i bez problema, a da vam ruke ne budu zaprljane.

Koliko grama proizvoda ima u jednom voću i pol?

Naravno, sav sok je nemoguće iscijediti. Koristite naše savjete i povećat ćete učinkovitost ovog postupka i dobit će se više soka nego ako ga jednostavno pokušate dobiti bez korištenja raznih trikova.

Voće se razlikuju po težini i sočnosti. Od svježeg voća srednje veličine dobije se otprilike 50 -70 ml. sok, Ovo je oko 3-4 žlice. Prema tome, od pola limuna dobijete 1,5-2 žlice.

Iz ovog članka naučili ste mnoge trikove o tome kako pravilno izvući sok iz limuna, od najjednostavnijih do složenijih i kreativnijih. Kako bi se korisno agrumi koristili što učinkovitije, vrlo je preporučljivo koristiti nekoliko metoda odjednom ili odabrati onu koja je najučinkovitija.

Sada znate kako s minimalnim naporom dobiti onoliko limunskog soka koliko vam treba.