Tajne svečane posluživanja: kako očistiti i lijepo izrezati limun? Korak po korak, upute za različite načine.

Za mnoge domaćice limun je nužno prisutan na gozbama za ukrašavanje raznih jela.

Ovo voće je potrebno ne samo za smanjenje štete od masne hrane, već je i izvrstan ukrasni element koji će naglasiti postavljanje stola.

Postoji mnogo opcija za posluživanje limuna. Upoznat ćemo vas s njima, a također vam reći kako unaprijed očistiti agrume.

Kako usitniti limunovu koru za ukrašavanje jela?

Klasičan način

Klasični narezani limun prikladan za mnoga jela, Za to se plod reže na sve strane, debljina im je približno 5 mm.

Ruža

Limunska ruža bit će izvrstan ukras za bilo koji stol i jelo.

1. Pripremite postolje za buduću ružu i postavite ga tamo.
2. Voće narežite na 2 polovice, na ravnu površinu, narežite ga na kriške. Debljina lobula trebala bi biti oko centimetar i pol. Inače će biti teško napraviti ružu.
3. Izrežite 7 ili 8 kriški, položite jednu ispod druge na istoj udaljenosti sa zaobljenim rubovima, također u jednom smjeru. Zatim počnite vrtjeti. Pokušajte to učiniti čvrsto, ali ne stisnite puno.
4. Kad sastavite sastav, odmah ga postavite okruglim rubovima prema gore u postolje. Nježno raširite latice cvijeta kako biste dobili sjaj.

Nudimo vam pogledati video o tome kako napraviti ružu od limuna:

Izvorne latice

Od citrusa možete stvoriti i latice - kriške prerezane na pola, nalik na latice.

1. Izrežite limun u krugove maksimalne debljine 5 mm. Zatim izrežite kriške na pola.
2. Oštrim nožem odrežite kožu duž crte bijelog sloja, ostavite 5-7 mm netaknutom.
3. Sada morate saviti izrezanu kožu iznutra, dobit ćete lijepe "latice".

Karbovanie

Ova metoda izvornog rezanja prilično je jednostavna, jer se sastoji u rezbarenju kože.

1. Za ugljikohidraciju je prikladan posebni rezač iz kompleta za rezbarenje, ili možete nježno nožem napraviti zareze po dužini limunove kože na istoj udaljenosti.
2. Kad oblikujete kožu utorima, izrežite kriške limuna preko debljine 5 mm.

Takvo rezanje citrusa zahtijevat će najmanje napora, a vaš će se stol vidljivo promijeniti. Šolje se također mogu preklopiti piramidom, posipati šećerom od glazure ili ukrasiti bobicama.

Pola kriške

Šalice nakon carb-a mogu se izrezati na pola kriške, dobit ćete prekrasne ljuske. Također možete napraviti redovne polovice kriški tako što ćete narezati krugove debljine do 5 mm na pola.

Spirala

Limunska spirala također je originalni ukras bilo kojeg jela. Korak po korak:

1. Izrežite limun u krugove (do oko 5 mm), izrežite od sredine kruga duž polumjera, odrezujući kožu s jedne strane.
2. Proširite rubove u različitim smjerovima, a krišku spiralom stavite na tanjur.
3. Na preklope se stavljaju masline ili trešnje. Ovo je potrebno za ukrašavanje i za fiksiranje obrasca.

Cvijet

Napravljeni cvijet limuna savršen je za jela od mesa i ribe, deserte i voćne salate. Takav dekor možete stvoriti u samo dvije minute.

1. Napravite 3 kriške limuna maksimalne debljine 5 mm, prerežite ih na pola, ali ne do samog kraja. Jedan rub kože ostavite netaknut.
2. Stavite prvu krišku na tanjur u obliku spirale.
3. Otvorite rubove druge kriške spiralom u različitim smjerovima i stavite preko vrha prve kriške.
4. Pomaknite latice bliže jedna drugoj da stane treći komad.
5. Treću krišku stavite na vrh, otvorite njezine rubove u različitim smjerovima, ispravite sve latice tako da budu ujednačene.

Kako brzo napraviti kriške?

1. Da biste limun brzo izrezali na kriške, ogulite ga od sloja luka i bijelog sloja.
2. Zatim je prerežite na pola.
3. I pažljivo narežite svaku polovicu oštrim nožem na kriške.

Načini kako lako oguliti plod

Turpija

1. Operite limun.
2. Uzmite redovnu reter s malim rupama. Držite je tako da vam ta površina bude bliža. Pritisnite dršku ručke tako da ne dođe do klizanja.
3. Limu naribajte dok ne porumeni. I okrenite citrus dok ne posvuda ogulite.

Specijalni nož

Ovdje će vam pomoći poseban nož - ljuštura. Operite i limun, nježno i polako usmjerite ljušturu duž površine voća. Glavna stvar je ne uhvatiti bijeli sloj ako vam treba zanos za ukrašavanje posuđa.

Ručno

1. Uzmite krišku voća, isperite limun.
2. Dva savjeta limuna treba izrezati.
3. S odrezanom stranom stavite limun na dasku.
4. Na jednu stranu izrežite tanku traku kore. I tako uklonite nožem sve trake zauzvrat.

Kako ukloniti vosak iz agruma?

Vrela voda

1. Zagrijte vodu u čajniku do kipuće vode, napunivši je na pola (za ovo možete uzeti i tavu, također napola).
2. Stavite limun u jednom sloju u fil, a fil stavite u kuhinjski sudoper.
3. Prelijte kipućom vodom preko limuna. Vruća voda može rastopiti vosak, što ga čini lakšim za uklanjanje. Izvadite ga četkom, a limun isperite hladnom vodom.

U mikrovalnu

1. Stavite limun na mikrovalnu ploču.
2. Stavite tanjur u pećnicu na 10-20 sekundi.
3. Očistite agrume pod tekućom vodom.

Čistač voća

Takav alat možete kupiti u trgovini, a možete ga i sami napraviti.

1. Da biste to učinili, u bocu s raspršivačem ulijte 3 dijela vode i 1 dio destiliranog octa.
2. Napršite proizvod limunom, ostavite nekoliko minuta za izlaganje.
3. Četkajte limune pod tekućom vodom.

Kako lijepo izrezati oguljeno voće?

Kriške

1. Prvo operite limun od kore na bilo koji od gore navedenih načina.
2. Zatim ga izrežite na tanke krugove. Sada ih narežite na kriške.
3. Dobivene kriške stavite cik-cak uzorom. Limun možete ostaviti i u obliku krugova.

Tako ste naučili da limun može biti odličan ukras vašeg stola i jela. Postoje različiti načini kako ga oguliti i voskati, te napraviti prekrasan nakit.

Pogledajte video: Svečani zalogajčići (Rujan 2024).