Tradicionalno tursko piće jedinstvene arome - čaj od šipak: koristi i štete, priprema

Šipur je cijenjen ne samo u zemljama Istoka u kojima raste, već i među stanovnicima Rusije, koji prate svoje zdravlje ili koji jednostavno vole uživati ​​u voću s ukusnim ukusom.

Potvrđeno je da, pored gastronomskog užitka, upotreba šipak donosi tijelu stvarnu korist, posebno u obliku čaja spravljenog od raznih dijelova ovog voća, na primjer, od cvijeća, ali može biti i štetno ako se koristi nepravilno.

Što je korisno?

Upotreba čaja od šipak, u normama koje preporučuju recepti, može imati blagotvoran učinak na stanje tijela, pomažući da se riješite toksina, toksina i radionuklida. Čaj od šipak također poboljšava metabolizam, povećava otpornost na razne infekcije održavanjem imuniteta, podiže hemoglobin i normalizira proces stvaranja krvi.

Čaj se može konzumirati kao profilaktičko sredstvo. od stvaranja malignih tumora mliječnih žlijezda i bolesti gastrointestinalnog trakta. Piće blagotvorno utječe na stanje živčanog sustava, kože i kose, jača srčani mišić, stabilizira krvni tlak i sprječava razvoj ateroskleroze.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Čaj od šipak sadrži elemente neophodne za ljudsko tijelo.

Važno! Numeričke vrijednosti temelje se na 100 grama proizvoda.

1. kiselina: borica, jabuka, jantar, limun, vino i kislica.
2. vitamini: B1 - 0,04 mg, B2 - 0,01 mg, B6 - 0,5 mg, B15 - 0,54 mg, C - 4 mg, PP - 0,5 mg.
3. Elementi u tragovima: fosfor - 8 mg, krom - 2 mg, mangan - 1 mg, kalij - 150 mg, kalcij - 10 mg, magnezij - 2 mg; željezo - 1 mg.
4. Aminokiseline:
   • šest nezamjenjivih - valin - 0,062 g; histidin - 0,030 g; leucin 0,065 g; lizin - 0,014 g; treonin - 0,031g; fenilalanin - 0,04 g;
   • i devet zamjenjivih - alanin - 0,045; arginin - 0,045 g; aspartanska kiselina - 0,053; glicin - 0,064; glutaminska kiselina - 0,051 g; serin - 0,040 g; tirozin - 0,034 g; cistin - 0,026g, prolin - 0,010g.

Prehrambena vrijednost:

• proteini - 0,7 g;
• masti - 0,6 g;
• ugljikohidrati - 14,5 g.

Sadržaj kalorija iznosi 72 kcal.

Za koje se bolesti koristi?

U složenoj terapiji čaj od šipak koristan je za sljedeće bolesti:

1. upalni procesi u organima vida i sluha, kao i bubrezi i jetra;
2. upala zglobova;
3. grlobolja;
4. grlobolja;
5. stomatitisa;
6. gingivitisa;
7. simptomi boli tijekom menstruacije i tijekom menopauze.

Može li učiniti zlo?

• S obzirom na to da šipak sadrži veliku količinu kiseline koja se tijekom kuhanja pretvara u čaj, njegova upotreba je kontraindicirana osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta kao što su gastritis s visokom kiselošću i peptički čir.
• Oprez treba koristiti onima koji imaju probleme povezane s rektumom, na primjer, kršenje njegova integriteta, hemoroidi ili zatvor. Granatno janje ima adstrigentno svojstvo i morate pratiti pojedinačne reakcije tijela.
• Pojedinačna netolerancija uključuje pažljivu uporabu proizvoda od cvijeća, žitarica ili soka od šipaka, jer u ovom slučaju, umjesto otkrivanja njegovih korisnih svojstava, čaj od šipak može biti štetan.
• Za djecu mlađu od godine dana, čaj od šipak je strogo kontraindiciran.
• Trudnice i dojilje mogu piti nakon savjetovanja s liječnikom.

Važno! Čaj od cvijeća, žitarica ili soka od šipaka koristiće samo umjerenim količinama, a prekomjerno revno piće može biti i štetno: izazvati mučninu, žgaravicu i pogoršati zubnu caklinu.

Priprema napitaka od šipak: upute po korak

Od cvijeća

1. Uzmite pupoljke i listove šipak u jednakim količinama.
2. Ulijte čajnu žličicu smjese u 250 ml vruće vode.
3. Pokrijte posudu poklopcem i ostavite 15-20 minuta.
4. Procijedite.

Pijte kao obični čaj. Može se nadopuniti šećerom ili medom po ukusu.

Od žitarica

1. Piće se priprema u vodenoj kupelji, kada se dvije čajne čaše stavljaju jedna preko druge, donja se zagrijava.
2. Donji čajnik napunjen je pročišćenom vodom.
3. Na vrh stavite lišće crnog čaja i sjemenke šipak, u omjeru jedne žličice sjemenki šipak na 50 grama lišća.
4. Smjesa se prelije prokuhanom vodom.
5. Donji kotlić se puni.
6. Nakon vrenja piće treba infuzirati pet do sedam minuta.

Koriste dobiveni sastav poput običnog čaja, a posebno su mu dodatak limun, limeta, metvica ili cimet. Kombinacija pića s medom i šećerom je specifičnastoga je bolje prvo isprobati malu porciju.

Od soka

Ova se opcija smatra najlakšim načinom dobivanja čaja od šipaka. Kuhanje se događa na sljedeći način:

1. Crni ili zeleni čaj uzgaja se na uobičajen način.
2. Po želji dodajte med ili šećer.
3. Piće ohladite na sobnu temperaturu.
4. Pomiješajte ga s sokom od šipak u omjeru 1: 1. Omjer se može prilagoditi prema osobnom ukusu.

Mogu li kupiti u trgovini?

Čaj od šipak može se kupiti i u internetskim trgovinama i izvan mreže. Kada kupujete, vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da se čaj od granate ne zove uvijek spojevima sa svojim komadima ili cvjetovima. Miris čaja od šipak često daje okus. Takvo piće neće donijeti štetu, ali neće biti moguće očekivane koristi.

Prirodna sirova šipak sadrži marke čajeva:

• Čuvajte čaj - zeleni čaj s mahunarkama i kriškama maline.
• strm - zeleni čaj s ekstraktom voća.

Cijena u Moskvi i Sankt Peterburgu kreće se od 230-280 rubalja za 100 grama.

Tradicionalno tursko piće

Čaj od šipak je tradicionalno tursko piće. Turski čaj može biti na više načina:

1. Sirovine za čaj pomiješane s dijelovima ploda ili njegovih cvjetova.
2. Prah topljiv u čaju od šipak koji je izrađen isključivo od prirodnih sastojaka. Ovaj koncentrat uključuje:
   • čaj;
   • suha naribana šipak s korom;
   • pregrade i kosti.

Prije kupnje morate pročitati sastav kako ne biste kupili imitaciju čaja od šipak dobivenog uz pomoć okusa i boja.

Upozorenje! Turske šipak, koji se koristi za pripremu koncentriranog praha, obrađuje se bez upotrebe konzervansa. Kosti i pregrade daju piću dodatna ljekovita svojstva zbog sadržaja flavonoida, fitoncida i antioksidansa u njima.

Ako planovi ne znače posjet Turskoj, to ne znači da trebate zaboraviti na pravi turski čaj. Lako se može kupiti u specijaliziranim mrežnim trgovinama ili u čajevima, prilično je pristupačna. Sto grama čaja od šipak u Moskvi koštat će oko 130-150 rubalja, a u Sankt Peterburgu 110-140 rubalja.

Kako se razlikovati od hibiskusa?

Čaj od šipak i čaj od hibiskusa malo su slični ukusu - oba pića imaju kiselost i bogatu rubinastu boju. U suhom obliku možete vizualno razlikovati jedan sastav od drugog. Hibiskus je sušena latica hibiskusa.

Samo jedna šalica čaja od šipka dnevno može savršeno održavati tijelo u dobroj formi, čuvajući mladost i ljepotupobjeđujući razne tegobe. Trebate samo odabrati pravi recept i uživati ​​u zadivljujućem okusu napitka, osjećajući njegovu ljekovitu moć.

Pogledajte video: Masnoce - Koristi i stete - Rade Vitorović (Prosinac 2024).