Kako pravilno odabrati slatku i zrelu dinje

U članku ću vam reći kako pravilno odabrati torpedo od dinje. Vođeni savjetima kupite slatku i zrelu dinje.

Dinja je omiljena poslastica mnogih ljudi. Glavna stvar je odabrati aromatične, slatke, sočne i zrele. Nije žao što nije uvijek lijep primjerak ukusan. Plod dinje je bundeva, s gledišta botanike ova biljka je povrće, a sa stanovišta kuhanja je voće.

1. Mjesto kupnje, Preporučujem kupnju ove tikve u supermarketu ili na posebnom tržištu. Neki kupuju uz ceste i autoceste. Ne radi to. Biljke lako apsorbiraju toksine i teške metale.
2. licenca, Odlučivši o mjestu kupnje, zatražite od prodavatelja da pokaže dozvolu za trgovinu i zaključak SES-a. Marljivi prodavač rado će vam dostaviti dokumentaciju. Ako umjesto dokumenata nudi zanimljivu priču o tome koliko je dobra njegova roba, nemojte se zabrljati i tražite slast drugdje.
3. Voće, Koštica dinje nije jako gusta, pa odaberite cijelo povrće, bez pukotina, udubljenja ili mrlja. U takvoj šteti mogu se naseliti štetne bakterije. Ne kupujte rezano voće. Nitko ne može jamčiti da su rezali čistim nožem, što reći o čistoći ruku prodavača. Izrezana pulpa idealan je medij za brzi rast bakterija.
4. miris, Zrelo voće ima ugodnu aromu s notama ananasa, meda ili kruške. Nezreli uopće ne mirišu.
5. inspekcija, Obavezno pljeskajte po površini. Ako je zrelo, čujete prigušeni zvuk. "Rep" odaberite gust i suh, a "nos" - malo mekan.

Sama sezona je početak jeseni. U ovom trenutku kupite zrelo voće. Kasne dinje smatraju se prilično blagotvornim. Tajna koristi leži u tehnologiji uzgoja, koja ne uključuje upotrebu velikog broja gnojiva.

Ljudi kupuju dinje i često se razočaraju po povratku kući, jer je voće bilo nezrelo i o slatkosti se može samo sanjati. Moji savjeti pomoći će vam da odaberete slatku dinje. Stoga se zaštitite od kupnje lutke bez okusa.

1. Njuškajte. Dobra dinja će vas oduševiti slatkom aromom. Ako nema mirisa, nema smisla kupiti proizvod. Izaberite slatko povrće u pouzdanim trgovinama udaljenim od prljavih i zagađenih mjesta.
2. Pregledajte fetus. Ako postoje sumnjiva smeđa i mehanička oštećenja, ne biste trebali kupovati. Zrela inačica daje tup zvuk kada se dodirne, a težina ukazuje na zrelost. Tehnika nalikuje metodi odabira lubenice.
3. Površina dobre dinje ima jednoliku boju. Ako su na ogulju prisutne mrlje i pruge, uzorak je najvjerojatnije nezreo. Siva i smeđa mrlja prvi su znak truljenja.
4. Kada sazri, kore postaju mekše. Ne zanemarujte ovaj trenutak. Tvrda dinja nije zrela, dok pretjerana mekoća ukazuje na prevladavanje. Oblik i boja ovise o sorti.
5. Kod kuće, nakon rezanja, pregledajte sjeme. Ako su velike i lako se odmaknu od pulpe, sve je u redu.

Opisani akcijski plan prilikom izbora nikad me nije iznevjerio.

Kako odabrati dinja torpeda

Teško je pronaći osobu koja odbija komad mirisne i sočne dinje. Istina, kupnja slatkog deserta nije uvijek uspješna. Često prezreli ili nezreli plodovi.

Torpedo - kasna sorta, koju karakterizira izduženi oblik, neobična aroma i slatki okus.

1. Kora slatkog torpeda svijetlo je žuta. Potpuno je prekriven tankim žutim grubim utorima koji tvore kaldrmu. Ako je na površini ogroman broj takvih brazda s velikim grananjem - dinja je vrlo ukusna. Ali mrlja i pukotina ne bi trebalo biti.
2. Torpedo je prilično čvrst na dodir. Ako prodavač, pojedinačni poduzetnik, pokaže mekano povrće, očito, pokušava prodati prezrelo voće koje već dugo leži na suncu.
3. Aroma ukusnog i zrelog voća ne može se sakriti. Postoje slučajevi kada dinja ima sve znakove zrelosti, ali uopće ne miriše. Vođena aromom. Slatkost i nedostatak arome međusobno se isključuju.
4. Rep. Ako je suho, tada je plod na vrijeme zreo i oljušten. Često prodavači nude dinje bez repa. Tako skrivaju nezrelost.
5. Izljev. Ovo je cvjetna staza smještena nasuprot repu. Kod kvalitetne dinje lagano meka.
6. Pulpa torpeda je mirisna, sočna i lagana. Istina, trgovina to neće moći provjeriti. Tako da možete biti sigurni u zrelost i kvalitetu po ovoj osnovi samo kod kuće.

Odlazeći u trgovinu, ne zaboravite na savjete, zato kupite samo ukusno i zrelo slatko povrće. Prije nego što završim ovaj dio članka, podijelit ću još nekoliko preporuka.

1. Prodavači moraju imati dokumente. Ako je prodavač pokazao nezadovoljstvo umjesto dokumenata, potražite drugu šalicu ili trgovinu.
2. Ni u kojem slučaju ne kupujte dinje koje leže na golom terenu ili blizu ceste. Inače, kupite ne slatko voće, već izvor toksina, teških metala i štetnih tvari.
3. Izrezane dinje ne smiju se kupiti. U suprotnom može se oštetiti zdravlje.
4. Čak i ako želite pojesti komad torpeda, a na ulici u srpnju, budite strpljivi. Najbolje bundeve stižu na tržište u ranu jesen.

Odaberite zrelu dinje

Najukusnije i zrelije dinje pojavljuju se u prodaji krajem kolovoza. U trgovinama se prodaju dvije sorte koje se ne boje prijevoza i dugotrajnog skladištenja - kolektivni farmer i torpedo.

Prvo je inferiorno drugom po slatkoći, ali značajno superiornije u aromi. Ponekad se prodaje i muškatni oraščić dovezen iz drugih zemalja. Ali, oni su daleko od slatkog povrća koje se uzgaja na domaćim poljima.

Razgovarajmo o mjestima gdje kupiti dinje. Na popisu su trgovine, supermarketi, službena tržišta i sudari opremljeni za trgovinu hranom. Ovdje se povrće i voće skladište u normalnim uvjetima, a sami prostori prolaze sanitarni pregled.

Kupnja uz ceste ne vrijedi. To je prepun trovanja hranom. Obično takvi prodavači nemaju sanitarne knjige, a svi su proizvodi prekriveni prašinom i zasićeni štetnim tvarima.

1. Ne kupujte puknute i narezane dinje. Slatka pulpa zrelog ploda idealno je mjesto za razmnožavanje bakterija.
2. Prilikom odabira zrelog uzorka, pažljivo pregledajte rep. Ako je suho - sve je u redu.
3. Provjerite zrelost će vam pomoći i lagani pamuk na površini. Da biste razriješili sumnje trebao bi zvučati tup.
4. Ako lagano pritisnete prstima na koru, zreli lagano proljetni. Prekomjerna tvrdoća ukazuje na nezrelost, a prekomjerna mekoća ukazuje na prezrelost.
5. Miris također pomaže u određivanju zrelosti. Zrela dinja miriše na ananas, vaniliju, pa čak i na kruške. Manjak arome trebao bi upozoriti.

Vođeni ovim savjetima lako kupite ukusnu dinje. Istina, zapamtite da odmah rezati i jesti kupljeno voće ne vrijedi.

1. Za početak, temeljno namočite voće i isperite ga hladnom vodom. Stoga se riješite štetnih tvari koje se nalaze na kore.
2. Izrezano povrće čuvajte u hladnjaku.
3. Ne preporučuje se jesti hladnom vodom, mliječnim mlijekom ili alkoholom. Inače uznemireni želudac.

Dinja je izvor magnezija, željeza, kalija, vitamina i kalcija. Pomaže poboljšanju zdravlja i, po želji, mršavljenju.

7 načina za odabir slatke dinje

Navest ću sedam nijansi koje bi trebalo proučiti prije odabira slatke dinje.

1. Prilikom izbora prvo se vodite mirisom. U zrelom voću miris je suptilan i izaziva ugodne osjećaje. Ako dinja miriše na travu, najvjerojatnije je nezrela. Ako nema arome, prebacite se na drugu instancu.
2. Lagano dodirnite površinu. Prigušen zvuk značit će da je zrelo povrće u rukama.
3. Prstom pritisnite fetus u području stabljike. Ako se korica savije, zrela je.
4. Ne zanemarujte rep. Ako je gusta i uspjela se osušiti, slobodno kupite ovu opciju.
5. Zrela dinja ima nježnu koru, koju je lako ukloniti oštrim predmetom. Ako se ispod njih pojavi zelena koža, sve je u redu.
6. Ne kupujte na štandovima koji se nalaze u blizini autoceste. Plodovi tamo zasićeni su teškim metalima i štetnim tvarima.
7. Na površini ne smije biti pukotina ili oštećenja. Oštećeno voće oduševit će „neugodnim iznenađenjem“ u obliku virusa i bakterija.

Uz pomoć uputa na stolu će se pojaviti slatka i ukusna dinja, koja će tijelo obogatiti korisnim tvarima i vitaminima. Zaključno dodajem nekoliko riječi o prednostima ove tikve, koja je prilično velika.

Dinja sadrži puno vitamina, korisnih tvari koje usporavaju starenje, jačaju kosu, osnažuju mozak i pune mišiće energijom.

Ne zaboravite da je dinja strašno oružje u borbi protiv žeđi. Nije iznenađujuće da se u zemljama sa suhom klimom povrće uzgaja u velikim količinama.

Korisna svojstva tu ne završavaju. Prema liječnicima, slatko povrće podržava imunološki sustav i povećava obranu tijela od mikroba, koje često uzrokuju bolest.

Do sljedećeg puta, dragi čitatelji!

Pogledajte video: Kako odabrati zrelu i sočnu lubenicu (Srpanj 2024).