Harmonica krumpir u pećnici sa sirom, piletinom ili slaninom
Svaka domaćica želi raznolikost jelovnika dodati „uviti“ njihovim kulinarskim remek-djelima. Jedina briga svakog dana je kako nahraniti i iznenaditi obitelj, činite to brzo, jeftino, kako bi se jelo pokazalo atraktivnim, ukusnim i zdravim.
Izvrsno rješenje bilo bi "Harmonica Krompir". Pečen u pećnici i jednostavno je, ali primamljivo jelo. Predlažem da se upoznaju s različitim načinima kuhanja kod kuće.
Prehrambene informacije "Harmonica Krompir"
Na 100 gr. jela | |
---|---|
kalorija | 247,8 kcal. |
proteini | 2 gr. |
masti | 22,2 gr. |
ugljikohidrati | 11,6 gr. |
Klasičan recept
Jednostavan i brz način kuhanja krumpira je pečenje. Mnogi ljudi znaju da metoda čini proizvod korisnim i lakim za probavu, za razliku od prženja u ulju.
sastojci:- Krompir srednje veličine (količina se uzima po želji). Za uzorak uzimamo 5 komada;
- Svinjska mast - do 200 g;
- Začine po ukusu. Preporučujemo upotrebu talijanskog bilja, soli i malo papra;
- 1 češanj češnjaka;
- Zeleno za ukrašavanje (sitno sjeckani);
- 1 veliki luk.
- Pripremite posudu za pečenje. Prikladno je koristiti posebnu foliju.
- Operite krumpir i, bez uklanjanja kore, napravite nekoliko posjekotina na svakom usjev korijena (ne u potpunosti).
- Pospite začinima.
- U svaki rez stavite mali, tanko narezani komadić masti.
- Samljeti češnjak i pospite po vrhu.
- Luk narežite na kolutiće i stavite na krumpir s lukom.
- Stavite u pećnicu na srednje jaku vatru oko 15 minuta.
- Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
Recept za sir i piletinu
Još jedan jednostavan način kuhanja slanog jela. Razlika od tradicionalnog recepta je dodavanje piletine i tvrdog sira umjesto slanine. Krompir ispada apektivan i zadovoljavajući. Savršeno nadopunjuju dnevni jelovnik, ukrašavaju i diverzificiraju svečani stol.
sastojci:- Krompir srednje veličine - 1 kg;
- Tvrdi sir - 150 - 200 g;
- Pileća prsa - oko 200 g;
- Začine i začini po ukusu;
- majoneze;
- Sjeckano zelje.
- Ogulite krumpir. Napravite posjekotine, ali ne u potpunosti. Sezona sa soli. Stavite u posudu za pečenje, prethodno podmažite biljnim uljem.
- Dojku narežite na male komade, pospite začinom i lagano soli.
- Izrežite sir na kriške veličine mesa. Namjestite hranu u posjekotine napravljene u krumpiru, izmjenjujući sir i prsa.
- Zelenje nasjeckajte odvojeno i pomiješajte s malo majoneze. Podmažite vrh svakog krumpira. Kuhajte u pećnici 15-20 minuta.
Harmonica krumpir sa slaninom ili slaninom
Još jedna opcija za brzo i jednostavno kuhanje koja vas neće ostaviti ravnodušnima.
sastojci:- Krompir - ne više od 1 kg (koristite izdužene gomolje);
- Svježa rajčica - 3 kom. srednje veličine;
- Slanina - oko 200 g;
- Mala količina majoneze;
- 150-200 g tvrdog sira;
- Začini po ukusu.
- Ogulite krumpir, napravite zareze do kraja duž cijele duljine gomolja. Posolite i dodajte začine.
- Slaninu narežite na tanke ploške.
- Svježu rajčicu operite i narežite na krugove, stavite na komade krumpira, naizmjenično s slaninom.
- Premažite majonezom i pospite naribanim sirom.
- Stavite u pećnicu na 15 do 20 minuta.
Korisni kulinarski savjeti
Da biste prvo napravili jelo, uzmite u obzir preporuke:
- Stavite nadjev u gomolj, posolite i dodajte (neobavezno) začine. Ostavite 10 minuta da se natapa miris.
- Donesite temperaturu u pećnici na 200 stupnjeva.
- Ako se krumpir temeljito opere, kore se možda neće ukloniti. Dati će jelu poseban okus i sačuvati njegova korisna svojstva. Gurmani vole ovaj način kuhanja.
- Za pečenje krumpira, ali ne izgorjelog, koristite foliju za pečenje. Prije upotrebe podmažite je biljnim uljem.
Krompir je popularan, za nas je postao nezamjenjiv poput kruha. Na Internetu se nude tisuće recepata za pripremu proizvoda, ali samo jedan je vrijedan pozornosti - "Harmonika krumpir". Zašto takvo ime? Jer gotovo jelo nalikuje harmoniju u obliku. Sve su metode zanimljive na svoj način. Zanimljivo je da je u kratkom vremenskom periodu ovo jednostavno jelo postalo omiljeno.