Kopriva: ljepotica s više lica, ne može si pomoći!

Hmelj je jedinstvena biljka koja se sve češće nalazi u vrtovima i parkovima. Grm se sadi kao ukrasna živa i jestiva sorta i kao kultura bobica. Plodovi su univerzalni, čine mliječ, džem, likere i likere, smrznute su i sušene. Svi dijelovi biljke naširoko se koriste u narodnoj medicini za prevenciju i liječenje različitih bolesti.

Što je lješnjak?

Hmelj je višegodišnji ukrasni i bobičast grm s bujnom krošnjom. Naziv (Lonicera) „kopriva“ je zbog poznatog fizičara i botaničara Adama Lonitsera, koji je živio u 14. stoljeću. Češći je na sjevernoj hemisferi, u područjima s umjerenom klimom. Biljka može imati ravno ili puzajuće ili kovrčavo stablo. Bez obzira na vrstu, cvjeta rano, ispunjavajući zrak šarmantan miris, koji privlači velik broj pčela.

Gdje i za što se koristi

Medonosni orah svake godine osvaja sve više i više okućnica i vrtova. Ima tu što voljeti! Cvjeta u svibnju kao jedno od prvih, raduje nježnim pupoljcima s mirisom badema-meda, a plodovi sazrijevaju ranije od ostalih biljaka.

Cijene ga zbog jednostavne njege, stabilnih žetvi, posebno u krajevima s kasnim proljećem i kratkim ljetima, gdje priroda ne mazi posebnom raznolikošću plodova. Lako podnosi oštre zime, pa čak ni tijekom cvjetanja mraz na -5 ne utječe na dobru berbu, što je neprihvatljivo za ostale voćarske kulture.

Dekorativne penjačke sorte koriste se za vertikalno vrtlarstvo sjenica, pergola i lukova. Aromatične živice nastaju od biljaka bujne i guste krošnje, koje cvjetaju gotovo do mraza.

Kulinarski stručnjaci vole bobice zbog svog osebujnog ukusa, mirisa i velikog broja pektinskih tvari, zahvaljujući kojima se iz njega dobiva gusta žele, a koriste se kao bezopasna boja. Dobra je u pekmezu, u kompotu, može se sušiti, smrznuti, mljeti sa šećerom, praviti likere i vino, a kakav ukusan punjenje za torte ispada!

Široko se koristi u narodnoj medicini u liječenju gastrointestinalnih bolesti, anemije, hipertenzije, kožnih bolesti, dišnog sustava i drugih. U koprivi nije ljekovita samo bobica, koja po sadržaju vitamina C daje limun, nego i svim dijelovima: lišće, kora, cvjetovi.

Sorte biljaka

Češće se u vrtovima sadi kopriva koja ima jestive bobice. Omiljene ruske sorte: Pavlovskaya, Borel, Blue spindle, Amphora, Gzhelka, Vasyugan, Gerda, Sinichka, Nymph Sineglazka, Bluebird, Bochkarskaya, Lenjingradska diva, Pepeljuga, Kamchadalka i Chernichka. Ako želite, lako možete pronaći detaljan opis i kritike o svakom od njih. Postoje sorte novije selekcije, ali mogu uspjeti u mraznoj zimi, a ove je godine već testiralo nekoliko generacija vrtlara. Sorte se razlikuju u pogledu zrenja usjeva, visini grma i obliku grana, okusu bobica.

Ispod prosječne veličine

• gurman - grm je kompaktan, prinos je visok, ali bobice nisu jako velike, teške su oko 0,7 g. Za plodove bez gorčine karakteristično je slabo drobljenje. Sorta je pogodna za živice. Biljke "Nimfa" i "Nižnji Novgorod rano" pored nje za oprašivanje.
• omega - vrijedi i za niže sorte sa zaobljenom krošnjom, ali bobice su veće i dostižu težinu do 1 g, ne mogu se pohvaliti visokom produktivnošću, ali bobice se praktički ne drobe. Plodovi bez gorčine, slatki i kiseli, biljka se sadi poput živice.

Prosječna visina

• nimfa - Kompaktan grm s ovalnom krošnjom i tamnozelenim lišćem. Bobice su velike za 3 cm, a teže do 1,2 g, uz pažljivu njegu svaki grm zadovoljava 1,5 kg. Bobice su ugodno slatkog okusa, malo kisele. U blizini je biljka za oprašivanje "ljubičicom", "omega", "plavim vretenom".
• Lenjingradski div - naziv govori o mjestu selekcije i veličini ploda. Izvorni materijal tijekom oplemenjivanja bio je sjeme endemske vrste Kamčatke. Bobice sazrijevaju rano, mogu doseći veličinu do 4 cm, ali češće - 3 cm, imaju gustu kožu, prinos grma doseže 3 kg. Posebnost sorte, osim veličine bobica, je i njihov raspored - u grozdovima, što ubrzava berbu. Ima okus poput plodova bez kiselosti i gorčine, dugo ne pada s grmlja.

Visok

• Volkhov - grm s ovalnom gustom krošnjom, visok s debelim izdancima. Ime je dobio po rijeci koja teče u Lenjingradskoj regiji, gdje se povukla. Odnosi se na sorte sa prosječnim periodom zrenja, plodovi se pojavljuju do sredine lipnja. Bobice dosežu duljinu od 1,7 cm, a težina jedne do 0,8 g, imaju prilično gustu kožu, okus je slatkast. Berba do grma do jednog i pol do dva kilograma. Prolivanje je zanemarivo, oprašiva se bumbarima, sadi pored drugih sorti, na primjer: Lazurnaya, Pavlovskaya. Otporan je na jak mraz.
• Medonosni Tatar - ukrasni grm, naraste do 2,5 metra, otporan na mraz, otporan na sušu, pri rezanju krunu možete zatražiti bilo koji oblik. Biljka stara 3-4 godine počinje cvjetati u svibnju do lipnja, svijetle bobice počinju sazrijevati u srpnju i rujnu, one su nejestive. Prikladno kao ukrasna ograda.
• orlovi nokti - najčešća mirisna kopriva u pejzažnom dizajnu, njezina kovrčava stabljika može doseći 6 metara. U prijevodu znači "kozji list", naraste do veličine 10 cm u dužinu i 4 cm u širinu. Lijepi veliki cvjetovi ružičaste ili krem ​​boje s nježnom aromom, koji se pojačavaju navečer. Izrađuju alkoholnu tinkturu, a od lišća - dekocija, koja grli anginu i pere kosu gubitkom kose, pomaže kod kolika.

Video zaplet

Vrste

Bobice koprive, bez obzira na vrstu, sazrijevaju ranije od ostalih voćnih kultura. Neki cvjetaju istodobno s njom, ali plodove daju kasnije. Bobice različitih vrsta biljaka u smislu zrenja mogu varirati mjesec i pol.

Rano

• sjenica - relativno mlada sorta, uzgojena u Moskvi 1998. A.G. Kuklina i A.K. Skvortsov, zaposlenici Glavnog botaničkog vrta. Odlikuje se obilnim plodonosom, ne drobi se, podnosi cvjetne lagane mraze bez posljedica za usjev. Bobice bez gorčine, mirisne, težine do 1 g, slatko-kiselog ukusa, izdužene s karakterističnim bjelkastim cvjetanjem. Berba počinje u drugoj ili trećoj dekadi lipnja.
• jagoda - Još jedna sorta medenjaka u ranoj zrelosti, uzgoj Južnoranskog instituta za hortikulturu. Visoko rodni grmovi s jakim izdancima, visine do 2 metra, otporni na smrzavanje, preferiraju djelomičnu hladovinu ili sunce, nisu kapriciozni u skrbi. Bobice težine do 2 g, kada se zrele duže vrijeme drže na granama, vrlo su slatke s okusom jagode.

Kasno

• golubica - jestiva sorta s dobrim urodom. Iz odraslog grma u povoljnim uvjetima možete sakupiti oko 2 kg voća. Bobice su izdužene, dostižu masu do 1,6 g, tamnoplave boje s karakterističnim bjelkastim cvjetanjem, tankom kožom i nježnim mirisnim mesom. Ima ukus slatko-kiselog s oštrim laganim gorčinama, pojavljuju se krajem lipnja ili početkom srpnja i ne pokazuju se dugo iz grma.
• serotina - kovrčavi kopriva, ukrasni, cvjeta lijepim mirisnim cvjetovima, a zatim se pretvaraju u crvene plodove. Počinje cvjetati u lipnju-kolovozu, a nastavlja se čak i do rujna-listopada, ako se osušeni cvjetovi uklone na vrijeme i plodovi ne nastanu. Aroma je tanka, podsjeća na vapno, uveče se miris osjeća jače.
• lijana - Može doseći 3-4 metra visine, s godišnjim porastom do metra, zasađenim potporom. Za zimu, izdanci se pažljivo oslobađaju od potpora, polažu na zemlju, prekrivaju se smrekovim granama i posipaju debelim slojem suhog lišća.
• Volkhov - Ljesova jestiva jestiva. Srednji prinos: do 1,5 kg po grmu. Bobice s jakom kožom težine do 0,8 g, dosežu duljinu do 1,7 cm, nisu gorke, mirisne, imaju vrlo osjetljiv završetak, podsjećaju na jagode. U napuštanju nije kapriciozan, otporan na mraz, voli djelomičnu hladovinu i redovito zalijevanje korijena.

Kako saditi i brinuti se za koprivu

Kopriva se odnosi na nepretenciozne usjeve, ali još uvijek zahtijeva određenu pažnju. Preferira vlažno, dobro zagrijano, plodno tlo, ali donje grane trebaju biti u hladu. Grmlje treba zaštititi od vjetra. Prikladno je bilo koje tlo osim pjeskovitog. Ne sadite u područjima gdje je podzemna voda blizu površine.

Preporučena! Biljka preferira tlo pH pH 5,5-6,5, pa oko mjesec dana prije sadnje na stalno mjesto stvaraju kisela tla dodavanjem 1 m 2. 200 g limete.

Ako sadnica ima otvoren (bez grozd zemlje) korijenski sustav, onda je bolje da je posadite u ranu jesen. U ovom trenutku prestaje rast izdanaka u biljkama, započinje uspavano razdoblje. Ako sadnica ima zatvorene korijene, tada tijekom cijele vegetacijske sezone.

Grmovi postižu svoj maksimalni rast, ako nisu obrezani, do sedme godine života, prosječne dužine oko 2 m. U ovom trenutku preporučuje se prorjeđivanje, izrezano osušeno, ležanje na zemlji i polomljene grane. Kopriva nije ribizla, ne zahtijeva strogu obrezivanje, ali ne podnosi ni učestalost.

Svaki odrasli grm može doseći promjer do 2 metra, na njemu može narasti do 15 skeletnih četkica.

Korak po korak plan slijetanja

1. 4 dana prije sadnje kopajte kvadratne rupe (40x40x40 cm) s razmakom od 1,5-2 m za male sorte i 2,5-3 m za visoke.
2. U jamu stavite bilo koji drenažni sloj (drobljeni kamen, krhotine, ekspandirana glina, slomljena cigla itd.).
3. U jame napunite plodno tlo pomiješano s dvije kante komposta, kilogram pepela i 50 g superfosfata. Za pjeskovito kompostno tlo uzima se oko 3 kante s dodatkom, po želji, 4-5 kg ​​gline na 1 kvadratni metar.
4. Bunare dobro izlijte s kišom ili otopljenom vodom.
5. U sredinu rupe izlijte zemljani konus, pomno postavite sadnicu na vrh i pažljivo poravnajte korijenje.
6. U malim obrocima korijenje pažljivo pospite zemljom, vrat ostavite slobodnim. Ulijte veliku količinu vode u rupu tako da se izlivena zemlja smiri. Po potrebi dodajte još zemlje.
7. Mulitirati zemlju oko debla kako bi zadržala vlagu u dubinama i privukla zemljane gliste da razrahle tlo.

Nakon sadnje treba obrezati samo suhe stabljike i grane smještene unutar krošnje, jer tradicionalna obrezivanje odlaže razvoj sadnice i početak plodovanja.

VAŽNO! Prve godine potrebno je redovito zalijevati, a za zimu područje korijena prekriti slojem mulčenja (najmanje 15 cm).

Pravilna njega

Žetva se može ubrati za nekoliko godina, međutim, bit će mala. Ali to je privremeno, a tijekom godina, ovisno o sorti, dostići će 2 kg po grmu. Hmelj je izbirljiva biljka, praktički se ne razboli i uz pravilnu njegu oduševit će stabilnim usjevima do 30 i više godina.

U jesen trebate odvojiti krošnju od osušenih grana koje zasjenjuju biljku. U proljeće dodajte organsku tvar u svaki grm, a kad se snijeg počne topiti, nahranite se dušikom. Pojavom cvijeća, a potom i plodova, vodeni grmovi vodenom otopinom pepela. Spriječite stvaranje kore duž debla, tlo treba biti prozračno i dopustiti korijenima da dišu. Labavljenje bi trebalo biti oprezno, budući da se korijenski sustav nalazi blizu površine, te se zalijeva „ispod korijena“.

Video preporuke

Kako razmnožavati koprivu

Najlakši način za širenje koprive kod kuće je izrezati 30 cm vrhova iz grma u proljeće sekačem, staviti „buket“ u vodu i posaditi oko mjesec dana kasnije, kada se pojave korijeni. Za brži izgled u vodi možete dodati posebne alate. Mladi usjevi će dati prvi usjev nakon tri godine.

Možete posaditi koprivu sa sjemenkama, ali ova metoda je dugotrajna i zahtijeva puno vremena. Drugi nedostatak je to što ne postoji sigurnost sortnih kvaliteta. Kopriva se također razmnožava rezanjem i dijeljenjem odraslih grmova. Kako bi se postigli dobri prinosi, nekoliko vrsta treba biti posađeno u blizini za međusobno oprašivanje.

Prepoznatljivo obilježje koprive s ostalim bobičastim kulturama je to što daje rast tek do početka ljeta, a zatim "prezimuje". Stoga presađivanje (s gnojem zemlje) može početi od srpnja do mraza. U proljeće se ona budi rano, čak i prije nego što se tlo potpuno otopi i već ne podnosi presađivanje.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Kopriva ima dobar "imunitet", biljka je rijetko bolesna. Glavni neprijatelji su lisne uši i zlatne ribe. Da biste ih se riješili, dovoljno je tretirati grmlje posebnim pripravcima odmah nakon berbe.

Zimi, biljke mogu biti pod utjecajem miševa. Raspršivanje grmlja s 3% bakrenim sulfatom čini grane "ukusnim" za glodavce i služi kao prevencija gljivičnih bolesti.

Koristi i štete koprive

Kopriva se može smatrati univerzalnim proizvodom, pomaže kod različitih bolesti. Njegove bobice, bogate elementima u tragovima, vitaminom C i mnogim drugima, sazrijevaju ranije nego bilo tko drugi i pomažu tijelu u borbi protiv proljetnog nedostatka vitamina.

Korisna svojstva

Bobice biljke nisu samo ukusne, već su i zdrave, njihov sok pomaže ublažavanju stanja pacijenata s opeklinama i čirima, a dekocija će pomoći u održavanju normalnog tlaka, samo je pijte prije spavanja, jer ima jak diuretski učinak.

Dekocija napravljena od cvijeća i lišća može liječiti prehladu. Kopriva će pomoći kod gastrointestinalnih bolesti, na primjer, može se boriti protiv čira i gastritisa, ukloniti krhkost kapilara, očistiti krvne žile i pomladiti tijelo. I pire od šećera postat će vitaminski dodatak tijelu tijekom jesensko-zimskog razdoblja.

Šteta i kontraindikacije

Bobice koprive nemaju ozbiljne kontraindikacije, ne smiju se prejesti, i ne smiju se davati maloj djeci. Rijetko neki ljudi mogu osjetiti individualnu netoleranciju, koja se očituje svrbežom, crvenilom, osipima na koži, grčevima u mišićima i probavom. Zlatno pravilo je da je potrebna mjera u svemu.

VAŽNO! Jestive vrste koprive treba razlikovati od nejestivih. Možete jesti crne ili tamno plave bobice, crvena i narančasta su otrovne!

Medeni pekmez od marmelade

Pokušajte s receptom za pekmez staviti u kuhalo za pripremu pritiska ili u više kuhala od vrtače s sokom crvenog ribizla i laticama čajne ruže.

sastojci:

• Kopriva - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Latice - 200 g;
• Sok od ribizle - 200 ml.

Priprema:

1. Način rada postavite na "Prženje" i kuhajte sirup od soka i šećera.
2. Kopriva ima izuzetan okus, ružičaste latice pomoći će joj dodati zanimljive nijanse. U sirup ulijte koprivu, latice zamotajte u gazu, stavite u spor kuhač, zatvorite poklopac.
3. Isključite toplinu nakon 5 minuta, ostavite poklopac zatvorenim, ostavite da marmelada lagano kuha još sat vremena.
4. Izlijte u male staklenke, dobro zatvorite poklopce. Provjerite curenja: pažljivo, kako se ne biste zapalili, okrenite staklenku, ako nema mjehurića, sve je u redu. Pokrijte džem, ostavite da se ohladi.

Ispada nevjerojatno lijep džem: tamnoplava masa žele u kojoj poput sjajnih iskričavih crvenih bobica kopriva. Miris ruže, nakon otvaranja poklopca, još uvijek nikoga nije ostavio ravnodušnim. Lijepo je prisjetiti se ljeta u zimskoj večeri, uz šalicu mirisnog čaja s ovim čarobnim džemom.

Pogledajte video: Anis Pimpinella anisum - Ljekovita svojstva (Listopad 2024).