Kako napraviti ukusnu heljdu - 3 korak po korak recepti

Ljubitelji žitarica sanjaju da nauče kako kuhati heljdu ukusno. Uostalom, heljda je zdrav proizvod. Sadrži proteine, elemente u tragovima, vitamine. Od ove žitarice pripremaju se razna hranljiva i ukusna jela.

Prednosti heljde nutricionisti su u više navrata proučavali i dostojanstveno prošli sve testove. Osjetljivi ljudi ni ne pokušavaju je izazvati. Heljda je hranjiv, zdrav i ukusan proizvod koji se široko koristi u dijetnoj prehrani. Ako u kašu dodate malo maslaca i šećera, dobit ćete pravu hranu bogova.

Klasični recept za garniranje

Uzmi jedan dio žitarice - čaša ili šalica će učiniti. Ako je kvaliteta u pitanju, svakako prođite kroz nju. Često se u njemu mogu nalaziti sitni šljunak i drugo smeće. Za kratko vrijeme, možete ga samo isprati i energično protresti. U tom će slučaju doći do lakog smeća, a na dnu će biti teški šljunak.
Vodu uzimajte 2,5 puta više. Na primjer, ako u čašu ili lonac stavite čašu heljde, trebate dodati 2,5 šalice čiste vode.
Sipajte žitarice u posudu zagrijanu nad vatrom. Povremeno miješajte nekoliko minuta dok se ne pojavi blagi ugodan miris. Nakon što procijedite vodu u gore navedenom udjelu, sol, pustite da prokuha.
Smanjite vatru i kuhajte dok ne skuha. Trebat će 20 minuta.

Nakon toga, kava se uklanja s vatre i zamota. Možete koristiti frotir ručnik. U tom stanju treba stajati oko 30 minuta.

Ukusna heljdina kaša s gljivama i mljevenim mesom

Vjeruje se da Europljani ne vole heljdu. Ovo nije tako. Možda Europljani kašu ne jedu tako često, međutim, kuhaju je kod kuće vrlo ukusno. Slovenski recept za heljde, gljive ili gljive od ostriga i mljeveno meso dobar je dokaz.

SastojciPosluživanje: - + 4

heljdina kaša 350 g
gljive 200 g
mljevena govedina 200 g
biljno ulje 3 žlice. l.
maslac 75 g
kiselo vrhnje 200 ml
jaje 1 kom
pire od rajčice 1 žlica. l.
češnjak 2 kom
luk 1 kom
peršin po ukusu

Kalorije i BJU po 100 gKalorije: 125 kcalProtein: 7 gMasti: 5,8 gUgljikohidrati: 11,6 gkoraci1 sat 20 min video//www.youtube.com/watch?v=OoVLyS8Dxl4

Skuhajte heljdu. Da biste to učinili, žitarica se izlije u tavu, doda se 2,5 puta više čiste vode i soli. Kuhanje se preporučuje 20 minuta na laganoj vatri.
Gljive ogulite, sitno nasjeckajte. Zatim pošaljite u tavu i pržite na maslacu.
U drugoj tavi pržite nasjeckani luk, dodajte mljevenu govedinu i promiješajte, pržite. U ovom trenutku sol i papar.
Nakon 10-15 minuta, ulijte malo vode i pirjajte sve dok ne omekša. Nakon što prijavimo zdrobljeni češnjak, pirjane gljive, peršin, pire od rajčice. Dobro promiješajte i pirjajte tri minute.
U dobro podmazanom obliku namažite polovicu kaše, na vrhu ječanu govedinu s gljivama i lukom, a zatim prekrijte preostalim heljdom.
Jaje i kiselo vrhnje dobro izmiješajte, kašu prelijte dobivenim grizom. Pošaljite obrazac u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva pola sata.

Ukusna heljdina kaša spremna je za posluživanje.

Izvorni recept u loncima

Teško je pronaći osobu koja može odbiti heljdinu kašu s peradom, teletinom ili svinjetinom.

sastojci:

žitarice;
meso;
voda;
povrće i maslac;
mrkva;
luk
začini (papar i lovorov list).

Kako kuhati:

U jednu standardnu posudu izlijte pola čaše heljde i prelijte čašu vode. Ovisno o broju ljudi, količina žitarica može se lako izračunati. Za jedan jedec uzimamo 200 grama mesa.

Meso narežite na proizvoljne komade srednje veličine, pržite dok ne porumeni. Dodajte sitno sjeckani luk i mrkvu, pržite dok povrće lagano ne porumeni.
U posudu izlijte dobro opranu heljdu, dodajte papar, sol, lovorov list. Zalijte vodom, stavite u lonac mješavinu mesa s povrćem.
Pokrijte poklopcima, lonce pošaljite u pećnicu. Da se voda ne prska, a para neometano izlazi, ostavi malu pukotinu između lonca i poklopca.
Zapamtite, posude treba zagrijavati postupno, pa ih se preporučuje staviti u hladnu pećnicu. Jednom kada voda proključa, temperatura se može povećati na 200 stupnjeva. Četrdeset minuta kasnije jelo će biti spremno.

Trgovačko-heljdina kaša u loncima

Zdrava heljda priprema se od heljde. Stručnjaci za područje medicine preporučuju njegovu upotrebu osobama koje proživljavaju fizički i mentalni stres. Poriluk će zasititi tijelo, pomoći u vraćanju snage.