Kako kuhati čips u tavi i u mikrovalnoj pećnici

Pozdrav drage domaćice, iskusne kuharice i novakinje kuharice! U članku ću vam reći kako kuhati čips kod kuće u tavi, mikrovalnoj i u pećnici kod kuće. Ako domaćinstvo voli poslasticu, recepti će poslužiti.

Krompir je zdravo povrće bogato mineralima i vitaminima. No čips od krumpira tijelu ne donosi nikakve koristi, jer u okviru industrijske proizvodnje prirodni proizvod gubi korisna svojstva, umjesto toga dobiva umjetne boje, okuse i tvari koje pojačavaju okus.

To ne znači da ne možete probati svoju omiljenu deliciju, a da pritom ne oštetite zdravlje. Govorimo o domaćem čipsu od krumpira koji nije lošiji za pohranu kolegica.

Čips od krumpira - klasični recept

• krumpir 600 g
• biljno ulje 3 žlice. l.
• kopar 1 hrpa
• češnjak 2 kom
• sol, papar po ukusu

• Operite krumpir u toploj vodi i ogulite. U slučaju novog krumpira ostavite koru. Kao rezultat toga, domaći čips dobit će lijep okvir. Stavite krumpir na papirnati ručnik da se osuši.
• Ogulite češnjak. Obje kriške sitno nasjeckajte. Ne preporučujem upotrebu preše, jer u protivnom umjesto sitnih komada dobijete pire od češnjaka.
• Isperite zelje, otresite vodu i odrežite dno grančica. Podijelite kopar na dva dijela, jedan stavite na stranu, a drugi nasjeckajte.
• Stavite plitku i široku posudu na štednjak i prelijte uljem. Da biste dobili mirisne čips, preporučam vam da koristite nerafinirano maslinovo ili suncokretovo ulje. Na ulje dodajte nasjeckanu zelje i češnjak.
• Krumpir narežite na tanke kriške. Prerađivač hrane ili posebna reznica povrća olakšat će zadatak. Zaobilazim kuhinjski nož.
• Pripremljeni krumpir stavite u posudu s začinjenim uljem, poklopite i protresite. Kao rezultat, svaki krug krumpira zasićen je uljem. Uklonite poklopac, a krumpir ostavite pola sata.
• Na dno tepsije ili papira za pečenje stavite papir. Važno je da se rubovi papira ne izboče, inače će izgorjeti. Na vrh stavite krumpir u jednom sloju.
• Pošaljite obrazac s krumpirom u pećnicu prethodno zagrijanu na dvjesto stupnjeva oko dvadeset minuta. Ako želite hrskavu poslasticu, povećajte vrijeme kuhanja za jedan i pol puta.
• Ostaje da iz pećnice izvadite predjelo, pričekajte da se ohladi, prebacite u prekrasno jelo i pospite koparom. Preporučujem posluživanje sa kiselim vrhnjem.

Sada možete kuhati poslasticu koja je apsolutno bezopasna za vaše zdravlje i novčanik, jer aditivi za hranu nisu predviđeni u receptu, a cijena jela je mala.

Kako kuhati čips u tavi

Nevjerojatna količina recepata koristi krumpir, koji s pravom zauzima jedno od vodećih mjesta na popisu najpopularnijih sastojaka. Na njegovoj osnovi pripremaju se kasike, salate, juhe i čips.

Mislim da razumijete kako ne možete vjerovati kvaliteti prodajnih čipsa, pogotovo ako se razgovor odnosi na djecu. Proizvođači dodaju okus proizvodima zahvaljujući kemijskim dodacima koji negativno utječu na ljudsko tijelo.

Srećom, nitko nije otkazao kuhanje. Poznavajući kućni recept korak po korak, zaštitite se od djelovanja kemikalija koje su bogate kupljenim namirnicama.

• Biljno ulje - 500 ml.
• Krompir - 4 kom.
• Sol, začini.

1. Ogulite krumpir, izrežite mu oči i prelijte vodom. Pomoću rezača ili oštrog noža izrežite krugove debljine 5 mm.
2. Na štednjak stavite duboku tavu i prelijte uljem. Sloj ulja je debljine tri centimetra. Ulje začinite začinima i dovedite do vrenja, a zatim smanjite vatru.
3. Savjetujem vam da pažljivo raširite kruške krumpira u tavi, jer ćete u protivnom dobiti opekotinu. Kriške se ne smiju dodirivati. Pržite krumpir dok ne poprimi zlatnu boju.
4. Gotov čips od krumpira izvadite iz tave i stavite ih na papirnati ručnik tako da čaša ima višak ulja. Sljedeće porcije pripremite na isti način, povremeno dodavajući ulje u tavu.

Video kuhanje

Puno ulja će biti potrebno za stvaranje sofisticiranosti. Ne zaboravite da troškovi proizvoda u trgovini nisu pristupačni, a šteta od kuhanja u kući je manja, pogotovo ako se konzumira s domaćim pivom. Zdravlje je važnije.

Kako kuhati u mikrovalnoj

Čips se kuha kod kuće još lakše ako imate mikrovalnu. Domaća verzija omiljene poslastice ukusnija je i zdravija od proizvoda koji prodaju trgovine i supermarketi.

Pokušajte pronaći dijete koje ne voli čips. Roditelji, pokušavajući udovoljiti željama djece, kupuju trgovinu otrova. Takve su žrtve neobavezne. Kućni čips također nije korisna stvar, ali manje šteti tijelu.

• Krompir - 300 g.
• Maslinovo ulje - 30 ml.
• Sol i začini.

1. Oguljeni i oprani krumpir narežite na tanke kriške, napunite hladnom vodom i pričekajte oko petnaest minuta da škrob izađe.
2. Nakon postupka krumpir osušite papirnatim ručnikom i pospite začinima. Koje ćete začine koristiti, odlučujete vođeni ukusom.
3. Mikrovalna u malim obrocima. Na maksimalnoj temperaturi vrijeme kuhanja za porciju domaćeg čipsa od krumpira je 5 minuta. Preokrenite dvije minute nakon početka kuhanja, a temperaturu smanjite na pola.
4. Kuhajte i preostali krumpir. Čim su krugovi prekriveni smeđom kore, izađite iz mikrovalne, inače će se osušiti i izgubiti okus.

Ispitali smo tehnologiju kuhanja čipsa u pećnici i u tavi. Ne možete ih imenovati glavnim jelima, ali to je izvrsna prilog za mesne ili riblje kolače.

Kuhanje čipsa u fritezi

Krompir je odavno osvojio počasno mjesto na stolu. Nije ni čudo što ga zovu drugi kruh. Pomaže u pripremi raznih jela, uključujući čips. Niti jedna osoba neće odbiti hrskavu poslasticu. Bez njega čak ni nogomet nije zanimljivo gledati. Bilo koja trgovina prehrambenih proizvoda nudi kriške krumpira u asortimanu okusa. Ako pakovanje pokazuje komad sira ili gljiva, to ne znači da su proizvodi uključeni. Okusna raznolikost čipsa - zasluga aditiva i konzervansa.

Svi žele zadovoljiti ovisnosti u gastronomiji, a da pritom ne naštete tijelu. U tome vam pomažu domaći čips, koji se pripremaju brzo, jednostavno i jednostavno. Pomoću omiljenih začina im se daje svaki ukus.

Postoji mnogo načina za pravljenje čipsa, a neki koriste i fritezu. Ova kuhinjska tehnika nije prisutna u svakom domu, ali ako jest, obratite pažnju na sljedeći recept.

• Krompir - bilo koja količina.
• Biljno ulje - ovisi o fritezi (1-2 litre).
• Sol, perika, papar, začinsko bilje i omiljeni začini.

1. Prvo pripremite krumpir. Ogulite, isperite i narežite na tanke krugove. Zatim položite na papirnati ručnik kako biste odali višak vlage.
2. Otvorite poklopac friteze i napunite spremnik uljem. Za količinu ulja, pogledajte upute za uporabu opreme. Dvije litre su obično dovoljne, iako postoje i kompaktniji modeli.
3. Uključite uređaj i aktivirajte program. Uz pomoć zvučnog signala ili indikatorske lampice, friteza će vas obavijestiti kada ukrcate krumpir. Nakon programa čujte ili pogledajte sličnu obavijest.
4. Prorezom žlicom uklonite gotove čips iz friteze i stavite ih na papir da se ocijedi višak ulja. Nakon toga kriške krumpira stavite u prikladnu posudu, posolite i pospite začinima.

Video o receptu za duboku fritezu

Ne savjetujem zlouporabu, čips pridonosi debljanju.

Vješti kuhari pripremaju čips ne samo od krumpira. Koriste patlidžan, pita kruh, sir, meso, banane i druge proizvode. Ovisno o sastojcima, ukus varira, kao i broj kalorija.

Korisne informacije

Čips je star oko sto pedeset godina. Prvi put su se pojavili u američkom restoranu u kolovozu 1853. godine. Klijentu se nije svidjela debljina komada pomfrita i to je javno izrazio kuharu. Ljuti kuhar reže krumpir jednako tanko i brzo kao pržen. Klijent je volio gotovo jelo i zauzeo je dostojno mjesto u jelovniku.

Domaće čips možete napraviti na razne načine, a njihov se okus razlikuje od trgovine. Domaća grickalica nema natrijev glutamat i druge dodatke koji hranu čine čak i bez okusa i nezahtjevnom.

Nakon što je okusila hrskavu poslasticu, osoba ga redovito jede. Što reći o djeci. Ne možete to učiniti, u kupljenim čipsima ima puno ugljikohidrata, masti i karcinogena. Beskrupulozni proizvođači prže krumpir u starom ulju, dodajući kemijske spojeve.

Nisu svi čips proizvedeni od prirodnog krumpira. U tu svrhu koristi se kukuruzno ili krumpirovo brašno za pripremu proizvoda iste veličine.

Pogledajte video: PICA ZALOGAJČIĆ pica iz mikrotalasne veoma jednostavan & brzi zalogajčić (Listopad 2024).