Kako kuhati lijene peciva od kupusa s mljevenim mesom, kupusom, rižom

Gospodarice su svjesne postojanja remek-djela nazvanog lijeni kolutovi kupusa. Ali ne znaju svi kako kuhati ovu sofisticiranost. Reći ću vam kako kuhati lijene peciva od kupusa s mljevenim mesom, kupusom i rižom kod kuće.

Čak je i po imenu lako pogoditi da se peciva kupusa pripremaju bez poteškoća. Ali prvo, bolje upoznajte jelo.

Obična peciva od kupusa kuhaju se s rižom. Ovaj sastojak prisutan je u "lijenoj" verziji delicija. Ako nema riže pri ruci, zamijenite je bisernim ječmom, heljdom ili proso. Da biste poboljšali ukus, koristite cilantro, celer, peršin i kopar u raznim kombinacijama.

Ako znate samo jedan klasični recept, uz pomoć nadjeva, aditiva i začina svaki put možete dobiti nešto novo i ukusnije. Posluživanje lijenih peciva od kupusa do stola preporučuje se u vrućem obliku u kombinaciji s povrtnim salatama, kiselim vrhnjem, umakom ili kuhanim krumpirom. Jelo je pogodna votka ili vino.

Kako kuhati klasični lijeni punjeni kupus s mljevenim mesom

Klasično jelo, čiju će tehnologiju pripreme podijeliti, svidjet će se gurmanima koji vole kombinaciju mesa i povrća, jer upotreba riže nije predviđena u receptu. Ljeto pecivo od kupusa s mljevenim mesom - sočna i ustaška poslastica, koju savjetujem da ukrasite povrtnom salatom ili pireom od krumpira. Rajčica od rajčice je začinjena, bogata i naglašava mesni okus. Izvrsno jelo za novogodišnji jelovnik.

Sastojci

mljevenog mesa 500 g
luk 1 kom
listovi kupusa 300 g
jaje 1 kom
mrkva 1 kom
kiselo vrhnje 2 žlice. l.
vode 200 ml
pasta od rajčice 3 žlice. l.
biljno ulje 10 ml
sol, papar po ukusu

Kalorije i BJU po 100 gKalorije: 155 kcalProtein: 8,3 gMasti: 10 gUgljikohidrati: 7,5 gkoraci45 min video//www.youtube.com/watch?v=YCJONj7JoYs

Izvadite lišće iz kupusa, prokuhajte u slanoj vodi i pažljivo nasjeckajte nožem. Nasjeckajte sitno sjeckani luk u tavi s maslacem. Pomiješajte mrkvu s lukom i pržite. Glavna stvar je da povrće ne izgori, inače se okus neće promijeniti na bolje.
U drugoj tavi ispržite mljeveno meso, začinite paprom i solju. Mesna masa treba održavati homogenu konzistenciju bez grudica.
Pomiješajte prženo povrće s nasjeckanim kupusom i mljevenim mesom, dodajte jaje i od smjese napravite kotlete. Punjeni kupus u posudi za pečenje.
Za pripremu umaka pomiješajte vodu s pastu od rajčice i kiselo vrhnje sa solju i paprom.
Punjeni kupus prelijte gotovim umakom i stavite u pećnicu. Na 180 stupnjeva kuhati će se za pola sata.

Gotova poslastica poslužuje se samostalno i u kombinaciji s prilogom. U svakom slučaju, ispada ukusno. Prije posluživanja, svaki obrok neće naštetiti ukrašavanju nasjeckanim biljem.

Kako napraviti lijene peciva od kupusa s rižom

Želite li uživati u okusu vrućeg i sočnog punjenog kupusa, ali nema vremena za kuhanje? Ne brinite, postoji izlaz! Riječ je o lijenim pecivima od kupusa s rižom. Jednostavna za pripremu, brza, aromatična i ukusna, delicija će zauzeti svoje dostojno mjesto u središtu bilo kojeg stola. Punjeni kupus naziva se lijenim samo iz razloga što kuhanje traje malo vremena.

Jelo se sastoji od proizvoda koji su uvijek prisutni u hladnjaku. Ugodan čarobnjački postupak u kuhinji tijekom kuhanja puni izvrsnim raspoloženjem i energijom. Čak i školarka može kuhati poslasticu, na primjer, kao poklon svojoj majci 8. ožujka.

sastojci:

Riža - 150 g.
Kupus - 0,5 glava.
Punjenje - 150 g.
Greda - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Rajčica - 2 kom.
Češnjak - 2 češnja.
Sol, bilje, začini.

Priprema:

Kupus nasjeckajte, stavite u zdjelu i stavite u gulaš. Trebat će 20 minuta. Istovremeno stavite kuhati rižu. Dok se sastojci kuhaju, povrće ogulite, operite i nasjeckajte.
U tavi zagrijte maslac i stavite nasjeckani luk, malo popržite, dodajte naribanu mrkvu, ulijte malo vode i pirjajte. Nakon nekoliko minuta, nasjeckanu papriku pošaljite u tavu.
Kasnije mljeveno meso s zdrobljenim češnjakom stavite u tavu. Ako je mljeveno meso smrznuto, prvo ga otopite u hladnoj vodi.
Mljeveno meso zgnječite vilicom, prelijte s malo vode i soli. Dalje, pošaljite rajčice u tavu s omiljenim začinima. Koristim bosiljak, ružmarin i papriku.
Na masnoću dodajte kupus s rižom. Sve promiješajte, poklopite i pričekajte dok se riža zasiti slatkim okusima. Na kraju, jelu dodajte malo nasjeckanog zelenila zahvaljujući kojem će dobiti rafiniranu aromu.

Moja kućanstva luda su za lijenim pecivima od kupusa s rižom, koje su dugo bile sastavni dio obiteljskog jelovnika.

Ukusni lijeni kupus peciva s kupusom

Vrhunac jela je da su kotlete napravljene od mješavine mljevenog mesa i povrća, koje se prže i pirjaju u kiselom vrhnju uz dodatak soka od rajčice. Zahvaljujući gravurama dobivaju se nježna lijena peciva od kupusa koja se kombiniraju s bilo kojim prilogom, bilo krumpirom, tjesteninom ili heljdom.

sastojci:

Kupus - 200 g.
Luk - 1 kom.
Mljevena svinjetina - 700 g.
Jaja - 2 kom.
Sok od rajčice - 20 ml.
Kiselo vrhnje - 4 žlice. žlica.
Krasnodarska riža - 100 g.
Mrkva - 1 kom.
Brašno - 4 žlice. žlica.
Sol, provansalsko bilje, biljno ulje, papar.

Priprema:

Kupus procijedite na rešetki. Na ulju popržite nasjeckani luk, dodajte naribanu mrkvu i pržite dok ne poprimi zlatnu boju. U dubokoj posudi pomiješajte prženo povrće s mljevenim mesom i ribanim kupusom.
Na masu dodajte kuhanu rižu, promiješajte, dodajte jaja, sol sa začinima i napravite homogenu masu. Od sastava napravite ovalne kolutiće kupusa, uvaljajte u brašno i pržite do zlatno smeđe boje.
Punjeni kupus udubite u duboku posudu, dodajte malo vode i pirjajte trećinu sata. Kuhajte kolutove kupusa bez prekrivanja posuđa.
Graviranje napravite tako da pomiješate kiselo vrhnje s sokom od rajčice i dodate malo papra i soli.
Ostaje sipati gustin na kupus, poklopiti i pirjati pola sata. Poslužite vruće.

Ljeto pecivo od kupusa alternativa je mnogim jelima, uključujući julienne od gljiva i svinjsku jetru.

Zanimljive činjenice o pecivima od kupusa

Jednom je grčki kuhar umotao sitno sjeckano meso u list kupusa. Kasnije je, kako bi uštedio vrijeme, pomiješao sastojke. Kao rezultat toga pojavila su se lijena peciva od kupusa.

Primjećujem visok kalorični sadržaj jela. Ljudi kojima je stalo do figure ne savjetuju zlouporabu delicija. "Slonovi", a to narod naziva lijenim pecivima od kupusa, pripremaju se na različite načine. Bilo koje mljeveno meso pogodno je za kuhanje. Da bi poslastica postala nježna i pikantna, domaćice koriste lišće savojskog kupusa, špinata ili repe. Svježi kupus dopušteno je zamijeniti soljenim ili kiselim kupusom.

Postoji mnogo opcija za mljeveno meso - perad, riba, meso, morski plodovi. Na popisu se nalazi i set vegetarijanskih punjenja koji pomažu u raznolikosti dnevnog jelovnika. Uz pomoć sušenog voća ili omiljenih začina, jelu se daje zamah, a voćna komponenta iznenadit će čak i gurmane.

Lijeni kolači kupusa smatrali su se svečanim toplim obrokom. Sada se često nalaze u dnevnom meniju. Zamrznuta peciva od kupusa prodaju se u bilo kojem supermarketu, ali ponekad želite pojesti nešto ukusno, prirodno i domaće.