Recept za omlet u pećnici, u tavi, u mikrovalnoj, pari

Mnogima je djetinjstvo povezano s ukusnim, bujnim i mirisnim jelom - omletom kuhanim u pećnici. Niti jedna od postojećih kulinarskih delicija na jajima ne može se usporediti s ovim remek-djelom. Reći ću vam kako kuhati omlet u mlijeku u tavi, pećnici, štednjaku, pa čak i omletu u vrtiću.

Reći ću nekoliko riječi o povijesti podrijetla jela koja datira još iz vremena drevnog Rima. Stanovnici ove države kombinirali su jaja s mlijekom, dodavali med i pekli dobivenu masu.

Riječ "umućena jaja" francuskog je porijekla, ali nije povezana s receptom, jer Francuzi pripremaju jaja bez upotrebe mlijeka, vode ili brašna, a prije posluživanja, uvaljaju palačinku s jajima u tubu. Američka verzija omleta je vrlo popularna. Kulinarski stručnjaci iz SAD-a uspjeli su kombinirati tučena jaja sa paprom, krumpirom, lukom i šunkom.

Njemačka verzija sastoji se od tučenog jaja i soli, a Španjolci dodaju artičoke, krumpir i luk u jelo. Skandinavski omlet smatra se originalnim, jer sastav uključuje losos, bakalar ili losos. Japanski kulinarski stručnjaci u omlet dodaju rižu i piletinu, dok stanovnici Rusije koriste crveni kavijar kao nadjev.

Kako napraviti omlet u tavi

Omlet je izvrsna opcija za ručak ili doručak. Možete kuhati ovu ukusnu i zadovoljavajuću poslasticu uz dodatak bilo kojeg proizvoda. Predstavljam klasični recept koji, ako imate mašte, možete promijeniti dodavanjem novih sastojaka ili začina.

• jaje 4 kom
• kobasice 2 kom
• mlijeko 50 ml
• luk 1 kom
• rajčica 1 kom
• biljno ulje 10 ml
• ribani sir 20 g
• zelje 5 g
• sol po ukusu

• Nasjeckani oguljeni luk sitno nasjeckajte ili prođite kroz krupnu rernu. Nasjeckajte luk u tavi s vrućim uljem i pržite na umjerenoj vatri.
• Kobasice izrezati na krugove i kombinirati s lukom. Nakon miješanja pržite kobasice dok ne porumeni. Zatim dodajte na kockice narezanu rajčicu i pržite 5 minuta.
• Razbiti jaja u maloj posudi, dodati mlijeko i tući vilicom dok ne postane glatko. U ovom trenutku u mlijeko i jaja dodajte sol, papar i začine.
• Izlijte rezultirajući sastav u tavu, pomiješajte i, malo smanjujući toplinu, pržite dok se ne skuha pod poklopcem. Na kraju pospite zelenilom i naribanim sirom.

Ako u hladnjaku nisu pronađene kobasice, zamijenite ih bilo kojim mesnim proizvodom, bilo da je to mljeveno meso ili kuhana piletina. Postoje slučajevi kada omlet gori blizu zidova tijekom prženja. Kuhana voda pomoći će spasiti situaciju. Nakon što ga dodate u maloj količini, zaustavite gorenje i ubrzajte proces kuhanja. Ovaj omlet se kombinira s tjesteninom, iako je ukusna.

Recept za omlet u pećnici

Kuhanje omleta u pećnici kod kuće traje malo duže nego u tavi.

• Jaja - 5 kom.
• Mlijeko - 150 ml.
• Maslac - 40 g.

1. Prvo uključite pećnicu. Dok se oprema zagrijava na temperaturu od 200 stupnjeva, namažite kalup s visokim stranama.
2. Razbiti jaja u veliku zdjelu, uliti mlijeko i dodati sol. Umutiti vilicom ili vilicom. Rezultat je homogena, gusta i gusta masa.
3. Gotovu smjesu izlijte u kalup i pošaljite u pećnicu na pola sata. Da biste poboljšali ukusne i aromatične kvalitete gotovog jela, namažite maslacem.

Ako želite diverzificirati poslasticu, dodajte nekoliko malih rajčica i malo nasjeckanog zelenila.

Parni omlet

Svaka nacionalna kuhinja ima jelo na bazi mliječno-jajne mješavine. No, Francuzi su bili najuspješniji u kuhanju, jer su smislili recept za omlet na pari.

Hrana je univerzalna, pogodna za doručak ili večeru. Parni omlet nezamjenjiv je za dijetalnu i terapijsku prehranu. Preporučuje se osobama koje slijede proteinsku dijetu, a u prehrani dječje hrane naći će mjesto.

• Mlijeko - 100 ml.
• Jaja - 4 kom.
• Beli papar - 0,25 kom.
• Velika rajčica - 0,5 kom.
• Šunka - 2 kriške.
• Masline - 10 kom.
• Sir - 20 g.
• Maslinovo ulje, kopar.

1. Prvo što treba učiniti je nadjev. Oprano povrće narežite na male komade, masline u krugove, a šunku na trakice. Ogulite mesni proizvod.
2. U zasebnoj zdjeli tucite jaja s mlijekom. Da biste pripremili omlet na pari, tukući smjesu dok se ne pojavi pjena i povećanje volumena nije potrebno. Glavna stvar je da se žumance i vjeverice ravnomjerno raspodjeljuju.
3. Posudu namažite maslacem, inače omlet izgara. Pomiješajte pripremljene komponente, stavite ih u obrazac i stavite u dvostruki kotao.
4. Nakon pola sata, jelo je spremno. Ukrasite začinskim biljem i pospite naribanim sirom.

Ako heljda s tjesteninom smeta domaćinstvu, a ne žele bob s grahom, pripremite dijetalnu omlet. Oduševit će se okusom i donijeti mnogo koristi.

Kako kuhati omlet u mikrovalnoj

U nekoliko minuta, uz minimalni napor, ovaj recept pomaže u pripremi dijetalnog omleta u mikrovalnoj pećnici, kojeg karakterizira ljuta nježnost.

• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - 0,5 tbsp. žlica.
• Kobasica - 50 g.
• Tvrdi sir - 50 g.
• Maslac - 1 žličica.
• Papar i sol.

1. Razbiti jaja u zdjelu i tući dok ne pjenasto. U tučenu smjesu od jaja dodajte brašno, pomiješajte, dodajte mlijeko i kobasicu na kockice, sol, papar i promiješajte.
2. Posudu namažite uljem, inače će se jelo zalijepiti. Da biste dobili volumetrijski omlet, preporučujem upotrebu malih jela.
3. Stavite pripremljenu smjesu u posuđe, poklopite i stavite u mikrovalnu na dvije minute, aktivirajući normalan način rada.
4. Gotov omlet stavite na tanjur i pospite čipsom od sira. Za ukrašavanje koristite zelenilo.

Remek-djelo koje se lako kuha u kombinaciji s kiselim krastavcima i smeđim kruhom. Usklađuje se s raznim jelima, uključujući peciva od kupusa. Na stranicama ćete pronaći zanimljiv recept za peciva od kupusa, koja se također brzo kuhaju.

Recept za omlet s multicookerom

Ako imate takav multifunkcionalni i svestrani kuhinjski aparat kao lonac s posudom, neće biti problema s pripremom doručka.

Omlet pripremljen ovom tehnologijom je bolji u odnosu na aromu, okus i sjaj. Čuva hranjive tvari i energizira tijelo. Koristite spor kuhač, možete kuhati bigus, ragu i mnoga druga jela.

• Jaja - 5 kom.
• Mlijeko - 150 ml.
• Sir - 150 g.
• Maslac, soda, zelje i sol.

1. Prvo pobijte jaja s mlijekom i soli dobivenu smjesu. Da biste omekšu učinili bujnom, dodajte malo sode. Glavna stvar je ne pretjerati, inače će okus patiti.
2. Podmažite kapacitet pećnice s uljem i premjestite pripremljenu smjesu u nju. Pošaljite nasjeckani sir tamo, dobro ga rasporedite po površini.
3. Omlet pripremite u polaganom štednjaku najviše deset minuta na temperaturi od 100 stupnjeva u načinu pečenja ili pečenja. Nakon završetka programa kuhanja, pričekajte da se jelo zakuha, a zatim pospite biljem.

Pomoću mašte i proizvoda iz hladnjaka možete stvoriti različite varijacije jela. Savjetujem vam da u omlet dodate biljne i mesne sastojke, zelje i začine, a bolje je poslužiti uz domaći senf i sok od rajčice.

Kako kuhati omlet u vrtiću

Svako dijete moralo je čuti od roditelja priču o veličanstvenom omletu. I iako su mnogi morali probati ovu poslasticu u djetinjstvu, ne zna svaka domaćica klasičnu tehnologiju kuhanja u vrtiću.

Ispravit ću situaciju i podijeliti par recepata koje sam naslijedila od svoje majke. Često je kuhala ta jela, a ja se trudim održati tradiciju u obitelji.

• Jaja - 8 kom.
• Krompir - 200 g.
• Sir - 85 g.
• Krema - 50 ml.
• Luk - 1 glava.
• Maslac, kopar i peršin.

1. Pomoću sjeckalice nasjeckajte gomolje krumpira. Luk narežite na tanke kriške. Pržite pripremljeno povrće u tavi dok se ne pojavi rumenilo.
2. Pomiješajte jaja sa vrhnjem i tuku dok se ne pojavi pjena. U masu dodajte nasjeckanu zelje i sir.
3. Prženo povrće prelijte smjesom od jaja, pomiješajte, poklopite i pirjajte najmanje 10 minuta.

Kuhanje ukusnog slatkog omleta

Sada ću razmotriti tehniku ​​izrade slatkog omleta, koja može zamijeniti bilo koji desert. U ovom receptu koristim borovnice, ali možete uzeti i druge bobice.

• Jaja - 4 kom.
• Med - 30 g.
• Jogurt - 30 g.
• Limunova korica - 1 žličica.
• Limunov sok - 10 ml.
• Borovnice - 50 g.
• Maslac.

1. Odvojite jaja i tucite bjelanjke dok se ne pojavi bujna pjena. U zasebnoj zdjeli pomiješajte žumanjke s medom, korom, sokom i domaćim jogurtom. Kombinirajte proteinsku masu sa smjesom žumanjka i pomiješajte.
2. U prethodno zagrijanu tavu izlijte omlet, a na njega stavite bobice. Nakon što posudu pokrijete poklopcem, pošaljite u pećnicu četvrt sata i pecite na temperaturi od 175 stupnjeva.

Razmatrani recepti su jednostavni, ali pomažu u pripremi brzih, ukusnih i neobičnih jela koja se razlikuju od omleta koja se sastoji od tek tučenih jaja. Možda i vi imate slične recepte, rado bih ih pročitao ako ih ostavite u komentarima.

Korisna svojstva omleta

Popis uobičajenih recepata koji se preferiraju tijekom doručka prilično je opsežan, a vrh njegove omlete je vrlo velik. Remek-djelo od jaja ima brojne prednosti, zahvaljujući kojima je postalo popularno. Priprema se jednostavno, ali je izuzetno korisno i ukusno.

Za kuhanje samo pobijte jaja s mlijekom i pržite smjesu u tavi. Kako bi jelo imalo bogat okus, u sastav se dodaje povrće, mesni proizvodi i sir. Izbor sastojaka ograničen je na maštu kuhara.

Omlet ima mnoga korisna svojstva. Ni jedno jelo od jaja ne može se usporediti s njim u smislu koristi. Pod uvjetom da se u potpunosti poštuje tehnologija kuhanja, jaja zadržavaju korisna svojstva.

Pileća jaja su izvor sastojaka i vitamina koji su važni za ljudsko tijelo. Imaju puno željeza, bakra, kalija, fosfora i kalcija. Sadrže važne aminokiseline i proteine, a čak se natječu s ribama u broju aminokiselina i zasićenih masti. Gore navedene tvari uravnotežuju se u jajetu, kao rezultat, tijelo ih u potpunosti asimilira.

Liječnici ne preporučuju jesti jaja sirova. Sadrže tvari koje ometaju apsorpciju vitamina.

Pogledajte video: Tefal & Kuh Poh: Chili kobasice u kifli (Studeni 2024).